小暑聊養生：夏進温補，吃苦退暑

是炎熱的開始，但未達到頂點

諺語説：“小暑過，每日熱三分”

天氣越來越熱，熱浪一波賽一波

對於這種天氣，人們習慣晝伏夜出

白天閉門謝客，夜裏乘風納涼

而最自然原始的方式是，心靜自然涼

心靜，是一種休養，更是一種修行

小暑一來，便拉開了盛夏的序幕。

此時天空如燒熾一般，大地上充斥着熱浪，不再有涼風，人世間宛如一個大蒸籠，正如韓愈所説：“如坐深甑（zèng）遭蒸炊”。

有諺語説：“小暑大暑，上蒸下煮”。對於這種毒辣天氣，人們只能避其鋒芒。《易經》中小暑的卦象為“遁”，即退避、隱居，正如清代李漁所言：應夏藏，閉門謝客。

炎炎夏日，人們總不會忘記涼蓆竹椅、蒲扇鮮藕、西瓜綠豆……一切關於夏日的清涼記憶。而白居易卻説：“散熱由心靜”。小暑是人體陽氣最旺盛的時候，盛夏時節，貴在心靜。

何為心靜？心靜，與身體的温度無關，而與心靈的温度有關。安安靜靜地坐，一心一意地想，浮躁的心便冷卻下來。心靜了，身也就清涼。

小暑三候

小暑一到，大地上便不再有一絲涼風，所有的風中都帶着熱浪；《詩經·七月》中描述蟋蟀“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我牀下。”其中的八月即夏曆六月的小暑時節，蟋蟀由於炎熱而離開田野，躲到庭院牆角下避暑；連雄壯剛健的老鷹也因地面氣温太高而在清涼的高空中翱翔。

小暑有三候｜“一候温風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”

夏進温補，吃苦退暑

小暑，是吃黃鱔進温補的好時候，有冬病夏治的效果；夏天宜“吃苦”，煮蓮子，吃蓮藕，清熱退暑；一杯花茶、一碗三豆湯，再咬一口冰涼西瓜，夏天才算圓滿。

夏令之補，黃鱔為首｜舊時把走江湖的稱為賣大力丸的，不無貶義，其實古籍還真記載了大力丸的配方，其中一味藥就是鱔魚。

小暑，鱔魚肥壯味美，有“小暑黃鱔賽人蔘”的説法。此時吃鱔魚最滋補，涼血、降低膽固醇，防治動脈硬化。

注：鱔魚的顏色分為青、黃兩種，青色有毒，不可食用；黃鱔只能吃新鮮的，因為死後體內很快會產生有毒物質。

清心蓮子，藕斷絲連｜蓮，出淤泥而不染，水面清圓，風荷輕舉。更重要的是，它的根莖和果實，都是夏季退暑佳品。

《本草綱目》稱蓮子為“清心蓮子”，是指蓮子可清熱養神。尤其是蓮子肉所包裹的那一小枚蓮心，最苦也最清心火。小暑喝蓮子銀耳湯，清熱健胃、安心養神。但脾胃虛及容易腹瀉的人忌食。

民間有小暑吃藕的習俗，藕營養豐富，膳食纖維含量較多，清熱養血除煩。鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

三花三葉，三豆三果｜有人將小暑節氣的飲食概括為“三花三葉三豆三果”。

“三花”指金銀花、菊花和百合花，“三葉”指荷葉、淡竹葉和薄荷葉，此三花三葉適合沖泡成茶，是消暑佳品。“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆，中醫稱之為“夏季滅火器”，不僅清熱除暑、健脾利濕，還能祛痘除痱子；“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。

小時候在鄉下吃的西瓜，要在深井裏泡過半天，沁涼滲骨才好吃。溽暑時節，燥渴難耐，而西瓜多汁飽滿，能咬上幾塊，着實爽利。

小暑養生

小暑，火居其位，易引發肺病，引動火邪。陰虛火旺、肝火旺的人尤其容易引動火氣，如各類熱病、炎症、便祕等。

而近日腰痛、腿痛的也是夏火太旺、耗水太過的結果。所以小暑要清虛火、補腎水、祛濕熱、聚肝腎之氣。這時喝三豆湯最好不過。

小暑湯：古方三豆解毒飲

三豆飲的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。三豆指綠豆、黑豆和赤小豆（或紅豆、黃豆）。黑豆滋腎陰、壯腎氣；綠豆解煩熱、清肝火，紅豆利水解暑濕，補心血。

【如果體內濕氣重，舌苔厚膩，則把紅豆改為赤小豆；如果火氣旺盛，容易口渴，則改用黃豆，黃豆養中生津，又降膽火】

三豆煮起來加點冰糖，既是味道超好的糖水，也是很好的盛夏解暑湯。

【愛出虛汗加麥仁】麥仁養心斂汗，夏天汗特別多的人效果更佳。

【心火旺加帶芯蓮子】天氣暑熱，帶芯蓮子有助養心安神，治療口舌生瘡。

【脾胃虛寒加大棗生薑】大棗，什麼兇猛的藥經它一調和，就會更適合人體。

｜原料｜

黑豆 / 綠豆 / 赤小豆各20克 / 帶芯蓮子

麥仁 / 龍眼肉各10-15克

大棗5-10個（2-4人份）

｜做法｜

根據所有材料放入湯煲內，加適量水，大火燒開後轉小火，煲約40分鐘-1小時即可。

三豆飲能祛痘、除痱子。其主要功效是清熱解暑、健脾利濕，小孩子也可以放心喝。即使是渣也可用攪拌機打成濃漿喝，食材本身的香甜更濃郁。小暑這段時間，每週可以喝2-3次。

小暑，心靜自然涼

心靜才會心寬，心寬謂之平常

防暑納涼才能養出一點閒趣

再從閒趣裏，種出一絲清涼

我們為何要追求“心靜”？

一靜百慧生，靜是通往智慧的門

當你心靜時

繁雜的問題會變得清晰

當你心靜時

方能叩開智慧的大門

小暑，風動蓮生香，心靜自然涼

心靜，才能養出一份從容不迫的温潤

去挑戰極致炎熱的大暑