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珍珠排骨怎麼做?

珍珠排骨怎麼做?

工具/材料

主料:排骨兩根 糯米100g

輔料:葱 姜 生抽 鹽

操作方法

頭一天晚上提前用冷水泡糯米100g(如果時間上來不及,至少泡5小時)

珍珠排骨怎麼做?

醃製排骨。用適量葱,姜,生抽,鹽撒在排骨上,並混合均勻,至少醃製2小時。調料的分量按個人口味添加,也可添加少許花椒麪。

珍珠排骨怎麼做? 第2張
珍珠排骨怎麼做? 第3張

瀝乾之前泡的糯米,均勻裹在醃製好的排骨上面。

珍珠排骨怎麼做? 第4張
珍珠排骨怎麼做? 第5張

放在蒸鍋上蒸,大火燒開水,水開後調小火,蒸兩個小時。

珍珠排骨怎麼做? 第6張

拿出鍋裝盤,香噴噴的珍珠排骨就做好了。

珍珠排骨怎麼做? 第7張
珍珠排骨怎麼做? 第8張
標籤: 排骨 珍珠
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