白蘿蔔炒雞蛋的做法

工具/材料

白蘿蔔500g 雞蛋2個 油，鹽 ，生抽，胡椒粉，葱，蒜頭，芹菜適量

操作方法

白蘿蔔切絲，可以放少許鹽醃製一下，除去水分，葱，蒜，芹菜切碎，

將雞蛋打散（可以放少許鹽）攪拌

熱油炒香蒜，芹菜，再加入蘿蔔絲翻炒，炒至七層熟，盛出備用

在鍋中加入適量的油，待油燒熱之後倒入雞蛋，一面熟之後將它翻面，熟透後加入剛剛盛出備用的蘿蔔絲翻炒，加入少許鹽（根據自己的口味而定，因為剛剛已經有鹽了），生抽，胡椒粉翻炒，熟之後即可裝盤

最後撒上葱花

特別提示

煎雞蛋的時候一定要控制好火候，不然會糊
根據個人口味，喜歡吃辣的可以加一點小辣椒，既可以增加色澤感又很美味