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酸辣粉怎麼做?

酸辣粉怎麼做?

酸辣粉怎麼做?

工具/材料

紅薯粉,酸豆角,芝麻,花生米,青菜,辣椒面,醋若干。

操作方法

先將紅薯粉用開水泡軟。

酸辣粉怎麼做? 第2張

酸豆角,薑絲,蒜,香菜,小葱切碎。

酸辣粉怎麼做? 第3張
酸辣粉怎麼做? 第4張
酸辣粉怎麼做? 第5張
酸辣粉怎麼做? 第6張
酸辣粉怎麼做? 第7張

花生米下鍋炒熱,盛盤待用。

酸辣粉怎麼做? 第8張
酸辣粉怎麼做? 第9張

將蒜蓉,辣椒麪,白芝麻下鍋翻炒混合形成底料。

酸辣粉怎麼做? 第10張
酸辣粉怎麼做? 第11張
酸辣粉怎麼做? 第12張
酸辣粉怎麼做? 第13張

加入酸豆角,再加一碗水,開大火熬製湯底。

酸辣粉怎麼做? 第14張
酸辣粉怎麼做? 第15張

將泡好的粉絲下鍋,然後加鹽,生抽,醋和雞精進行烹煮,用筷子不斷攪拌粉絲。

酸辣粉怎麼做? 第16張
酸辣粉怎麼做? 第17張
酸辣粉怎麼做? 第18張
酸辣粉怎麼做? 第19張
酸辣粉怎麼做? 第20張
酸辣粉怎麼做? 第21張

等粉絲煮熟後,下青菜,然後撈出盛盤。

酸辣粉怎麼做? 第22張
酸辣粉怎麼做? 第23張

加上葱,香菜和花生米即可。

酸辣粉怎麼做? 第24張
酸辣粉怎麼做? 第25張
標籤: 酸辣粉
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