食物相克大全

因每种食物中都含的营养物质不同，有些食物同吃的话会发生化学反应，影响营养的吸收，下面小编对于食物相克做了些举例，一起来看看吧。

操作方法

（01）小葱拌豆腐，虽然很熟悉这个菜肴，但是两者一起吃会因其含的草酸与豆腐中的钙相克形成草酸钙，导致人体无法吸收到钙。

（02）螃蟹跟柿子，螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸会形成难以消化物质，会产生呕吐，腹泻的症状。

（03）豆浆与鸡蛋同吃也是相克的，鸡蛋中的蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶产生不能消化的物质，导致无法吸收到营养成分。

（04）西红柿与黄瓜同吃相克，西红柿中的维生素C与黄瓜中的分解酶结合，会破坏维生素C，导致无法吸收到营养物质。

（05）牛肉和板栗，牛肉中的微量元素与板栗中的维生素结合，会导致腹胀不易消化，还会影响人体健康。

（06）味精和鸡蛋同吃也是相克的，味精和鸡蛋同吃会将鸡蛋原有的鲜味覆盖，导致鸡蛋变味。

（07）鸡蛋与茶叶也相克，茶叶中的单宁酸蛋白质结合，会导致腹胀，不利于消化吸收。

（08）胡萝卜和山楂，胡萝卜中的维生素C与山楂中的分解酶结合，会影响营养物质吸收，不利于健康。