怎么快速调蒜汁
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在天气炎热的夏天,基本上每家每户都会拌冷菜吃,吃一点凉凉的东西解暑,且口感清凉。在拌冷菜中我们最不可缺少的就是蒜汁,可是剥蒜以及调蒜汁是一件非常麻烦的事情。那么如何快速调蒜汁呢?今天小编就给大家分享一些小技巧。
操作方法
(01)首先,先将洗好的蒜瓣放在案板上面,对它进行拍打,将其拍碎后,用手将蒜皮与蒜分开,在将蒜皮扔掉。剩下拍碎的蒜。
(02)用刀来回,反复的将拍碎的蒜剁碎,反复的剁,尽量的将蒜剁碎,再将剁碎的蒜,装进碗里,准备调汁。
(03)将剁好的蒜蓉装进碗里,根据自己的喜好和口味,在碗中放入盐,鸡精,醋,酱油,(如果自己还有其他的喜好,在根据个人口味放)放进去,在将汁水进行充分的搅拌,蒜汁就调成了。
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调蒜汁
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