怎样识别有毒的蘑菇？

如果误食有毒蘑菇会造成很大的危险，想知道如何识别有毒蘑菇吗？今天小编教大家怎么做。

操作方法

（01）看颜色，有毒的蘑菇一般颜色比较鲜艳，而且颜色各异，采摘以后极其容易变色。

（02）看形状，有毒的蘑菇由于有很多菌体粘附，所以外边一般很光滑，且蘑菇头较为突出，菌杆很脆，易断。

（03）闻气味，有毒蘑菇一般伴有一些恶心，刺激性的气味，无毒蘑菇会有一种特殊香味。

（04）还可以用大蒜鉴定，将蘑菇一起与大蒜煮，煮制几分钟看看，如果大蒜变色则表明有毒。