鹿鞭怎么泡酒

鹿鞭泡酒是药酒类的一个佳品，但是需要掌握正确的方法，在这里为大家讲解一下方法，可以作为参考。

操作方法

（01）选择上好的鹿鞭，一般在中药房就可以买到。这里不建议买切好的切片，因为一般人很难辨别鹿鞭的切片。

（02）将上好的鹿鞭切片，切成薄片。切割的时候可以选择薄刀，这样的刀比较的锋利，切出来的切片，比较的薄并且均匀。切片的目的就是为了鹿鞭的养分可以充分的在酒里面发挥。

（03）选择盛酒器，现在市场中有现成的，下面带有开关的那种，适合后期放酒。尽量选择使用玻璃的或者会瓷的，这样的酒器不会破坏酒的口感，并且可以长期保存。

方法/步骤2

（01）选择一些纯粮酿造的散酒，现在的包装白酒已经经过了勾兑，适合泡酒。度数保持在58度左右，这样既不失去酒的口感，又不破坏，鹿鞭的营养以及药用。

（02）将白酒和鹿鞭切片，放在泡酒器内，然后倒入白酒，密封。剩下的就交给时间了。

特别提示

注意放在阴凉干燥的地方保存

隔一段时间看一下，酒的变化，防治出现发霉，变质的情况。