韩式辣白菜怎么做
- 家常菜
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工具/材料
大白菜
苹果
梨子
萝卜
辣椒面
糖
糯米粉
韭菜
生姜
操作方法
首先将大白菜切小块。
之后给大白菜均匀抹盐。
温水加120g盐融化。
之后放入抹好盐的白菜。
用重物压一晚上。
韭菜切段,青萝卜切丝。
之后把梨、苹果、洋葱切块。
之后把生姜切片。
在搅拌机里加入姜片、大蒜、鱼露打成泥备用。
之后倒入糯米糊。
加入白糖,辣椒面搅拌均匀。
放入萝卜丝,韭菜拌匀。
之后把白菜捞出拧干水分。
之后再把白菜放在清水里浸泡10分钟。
之后捞出白菜拧干,晾2小时。
之后将白菜抹上辣椒酱。
放入无水无油的容器当中,放冰箱密封一周即可。
这样就完成了。
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