土豆饼的简单做法
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土豆饼是北方的一道美食,发源于安徽和广州,由油炸土豆演变而来。土豆饼的做法多种多样,其口味独特,脆中带软,美味可口。
操作方法
(01)把土豆洗净后切成块状放入锅中,撒入适量的水后隔水蒸熟后取出
(02)然后用勺子把土豆压成土豆泥备用
(03)香葱洗净后沥干切成葱末备用
(04)然后往土豆泥中加入适量面粉,倒入葱花,调入适量的盐,胡椒粉搅拌均匀备用
(05)然后把搅拌后的土豆泥用手做成饼状
(06)锅中放入适量的油,烧至七分热
(07)然后把做好的土豆饼放入油锅中进行煎制,控制好火候,防止煎糊
(08)用小火慢慢煎制成两面金黄即可出锅食用。
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土豆饼
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