福壽螺能吃嗎?
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能吃
福壽螺能吃。但是它的體內含有寄生蟲,為了避免感染,必須清洗乾淨再用高温將其徹底煮熟之後才能吃。否則將會感染廣州管圓線蟲等寄生蟲。螺肉口感並不好,用來食用的就更加少。
福壽螺的外觀和田螺很相似,個體較大,食性廣,適應能力強,在水質環境差的情況下都能正常的繁殖和生長。福壽螺能吃,但是它的體內含有寄生蟲,為了避免感染,必須清洗乾淨再用高温將其徹底煮熟之後才能吃。
福壽螺體內有廣州管圓線蟲等寄生蟲,如果食用了沒有加熱或者沒有的煮熟福壽螺,人體將會受到感染,會出現發熱發燒、頭痛,頸部僵硬等病症,感染嚴重的人可能會引發痴呆症。
引起福壽螺寄生蟲感染的其實加工方式的問題,因為大多數螺類、魚類或者蝦類等都會攜帶寄生蟲。寄生蟲的生命力並不是無限的,怕冷,但是更怕熱,因此充分的加熱可以將寄生蟲或者蟲卵安全殺死。
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福壽螺
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