泡楊梅酒用多少度的白酒

（01）新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾(如果用酒洗存放時間能更長)，1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兑酒，泡後因為楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多。

（02）酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嚐楊梅了有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用

（03）正在過敏中或者過敏體質的，楊梅是收斂之物，如果是傷風感冒,最好也不要喝。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過高。楊梅酒能預防中暑和解除輕度暑熱，但不適於暑犯心營、肝風內動等證。