大排档炒快速面的做法

简要回答

大排档炒快速面的做法：将快速面先用开始煮一下，然后过凉水。锅中配菜炒香后，倒入快速面翻炒均匀即可。

快速面我们一般都是拿来用开水泡着吃，但是除此之外，还能做成美味的炒面。在排挡里面经常会见到，下面来给大家分享一下具体的做法。

详细内容

首先准备所有的配菜，将胡萝卜和洋葱切丝、杭椒切片、火腿肠切片备用。

锅中水烧开，加少许盐，油菜焯水1分钟捞出。

之后，将快速面下锅煮至面散开捞出过凉水。

下一步，锅中放入适量的油，烧热后，倒入鸡蛋快速炒散。

下一步加配菜炒匀，倒入酱油、番茄酱、花椒油等炒匀均匀。

最后倒入快速面炒匀，加入适当调味料即可出锅。