风干腌鱼怎么做好吃
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简要回答
风干的腌鱼用来蒸着吃,味道就不错。将风干鱼焯水,然后装盘加入豆豉,姜片和干辣,热水上锅蒸20分钟即可。
风干的腌鱼由于时间比较久,可能会比较硬,我们可以蒸着来吃,味道也是很不错的,下面给大家分享一下具体的做法。
详细内容
首先将风干的腌鱼清洗干净,然后切成小块用水浸泡10分钟。
之后,放入锅中焯水可以去掉咸味,然后捞出控干水分。
炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出备用。
之江将风干鱼块装盘,然后放入辣椒,生姜,蒜瓣,豆豉。
水烧开以后将鱼块放入蒸锅中,大火蒸20分钟就可以食用了。
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