自制辣椒粉的做法
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工具/材料
辣椒
操作方法
买来新鲜的辣椒,要买红颜色的、成熟的,然后用水清洗干净,捞出来控干水分。
把辣椒用线穿起来,挂到通风的地方,风干里面的水分,使辣椒表面起皱褶。
辣椒彻底晒干以后,将辣椒切成小段儿,放在锅里,开小火,干炒几分钟,炒到辣椒稍微散发出香味儿。
将炒好的辣椒放到搅拌机中,搅拌几秒钟,就可以把辣椒打成细细的粉末状了,辣椒粉就制成了,放到玻璃瓶中,随吃随取,特别方便。
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辣椒粉
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