花甲螺怎么做

花甲螺怎么做的都有，有的是拿来做汤，有的是用来爆炒，爆炒也有很多种，比如用竹笋、辣椒、等等。个人觉得爆炒在加一点葱和辣椒就行了，这样是原汁原味，更加吃出海鲜的味道。

操作方法

（01）1、花甲螺放进水回泡半个小时左右。注意买花甲螺一定要自己捡那种开着的，也是会动的。千万不要买那种开着不会定的。

（02）2、切好葱、姜、蒜、辣椒。

（03）3、开火要小火，放油葱、姜、蒜、辣椒煮一下就行了，不要煮焦了。

（04）4、在花甲螺，在炒一下。

（05）5、炒了差不多了在放葱。

（06）6、差不多全开就行了，如果炒了太久了就不好吃了。

（07）7、出锅，可以看到如下图。看起来都想吃的感觉。