怎样做红烧罗非鱼?
- 家常菜
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罗非鱼肉多刺少,是常见的一道家常菜,而罗非鱼最好吃的做法就是红烧。下面我们就来说一说红烧罗非鱼的做法。
操作方法
(01)罗非鱼杀好,掏去内脏,刮去鳞片,鱼身上割好刀花,抹上少许盐腌,备用。
(03)油锅烧热,倒入姜葱蒜辣椒翻炒出味后,倒入西红柿,放少量盐翻炒,再倒点水,加酱油,大火煮一分钟,成汁状后盛起备用。
(04)热锅烧热,加油,之后放入罗非鱼煎,煎到罗非鱼两面都呈金黄色。
(05)倒入之前做好的番茄汁,盖上锅盖焖。两分钟后,把罗非鱼翻至另一面继续焖两分钟,待稍微收汁后即可出锅。
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