南宁柠檬鸭怎么做?
- 家常菜
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柠檬鸭是南宁的特色风味美食。这道菜酸辣适宜,鲜香可口,吃起来清爽无油腻感,非常适合夏季食用!下面小编就将南宁柠檬鸭子的做法分享给大家。
操作方法
(01)鸭子肉清水洗净,剁成小块,沥干血水。
(02)酸柠檬切开,酸辣椒切段,藠头切碎,酸姜切丝备用。
(03)鸭肉放干锅里翻炒,直到炒干水,炒出油来。
(04)加啤酒煮一下鸭子,加适量生抽、蚝油,煮到鸭肉软熟,汤汁尽收。
(05)把酸辣椒,酸姜,藠头放入翻炒,最后加入柠檬翻炒,一直炒到鸭肉看起来很干时,加适量盐出锅。
(06)起锅装盘。
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