卤鸭头---做法
- 家常菜
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卤鸭头是非常美味的一种食物,如何在家里制作卤鸭头呢?其实做法跟卤鸡脚差不多,按照方法来就可以了。
操作方法
(01)在市场上买来鸭头洗干净,气管要减掉。
(02)在锅里用开水焯烫鸭头去血,然后捞出来。
(03)用纱布把大的佐料包起来打结。
(04)把纱布放入锅中,鸭头方进去,加入生抽、老抽、干辣椒、冰糖和姜,开大火煮。
(05)水煮沸后换成小火,等到汤汁差不多干了,就可以关火了。
(06)卤鸭头就做好了。
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卤鸭
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