怎样做美味的麻辣豆干
- 家常菜
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豆干是用大豆为原料做的,营养非常丰富,富含蛋白质和多种矿物质,能够有效补钙,促进骨骼生长,同时对心脏有很好的的保护作用。今天来做麻辣豆干,既健康又营养。下面来看一下。
操作方法
(01)准备好豆干,油锅多放点油,油温3成热,开始把豆干下油锅,小火慢炸。炸约2分钟,豆干儿有点儿变色捞出。
(02)锅里加水,烧开,下入刚刚炸好的豆干。
(03)加入适量葱,姜,八角,香叶,桂皮,干辣椒。
(04)再加入适量盐和鸡精。
(05)盖好锅盖,卤制10分钟,然后关火,再泡五分钟。
(06)将盐,孜然粉,芝麻,辣椒粉放在一起,放油锅炸香。做成调料汁备用。
(07)把豆干均匀的沾上刚做好的调料汁。就可以吃了,真的很美味。
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