![麻辣五香蚕豆的做法]( "麻辣五香蚕豆的做法")
- 很多人想吃蚕豆，但是又不知道如何做出好吃的蚕豆来。在这里我来教大家一款非常好吃的麻辣蚕豆，相信大家一定会喜欢的。做法：（01）、锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放入蚕豆翻炒均匀；（02）在蚕豆中加入盐、白糖拌匀，淋入约200m...
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![麻辣绝味鸭脖的做法 麻辣鸭脖配方及做法]( "麻辣绝味鸭脖的做法 麻辣鸭脖配方及做法")
- 现在市面上有很多品牌的麻辣鸭脖，非常好吃，今天我们就来学习一下在家做好吃美味辣鸭脖的方法。操作方法（01）可以从超市买来现成的调料包，将调料包放入事先煮好的高汤里，大火熬煮，煮至沸腾，盛出，晾凉；（02）卤水冷后，酱鸭脖子先扔到里面浸泡2~3小时，让鸭脖先入味；（03）捞出鸭脖，加大火将卤水复...
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![如何制作麻辣豆腐]( "如何制作麻辣豆腐")
- 麻辣豆腐是一道非常简单易做的家常菜，味道鲜美，是豆腐的常做方法，有兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来麻辣豆腐的制作方法操作方法（01）准备一块新鲜的豆腐，切块备用（02）锅放水，加热至温水，下入豆腐过一下，捞出备用（03）锅放油，倒入辣椒，下入鲜豆瓣酱熬开。（04）锅里加入适量的水，倒...
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![美味可口的麻辣家常豆腐做法]( "美味可口的麻辣家常豆腐做法")
- 美味可口的的麻辣豆腐，麻辣下饭，美味可口，制作起来非常的简单方便。集麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活于一体，十分美味。操作方法（01）准备豆腐一块，将豆腐切成小块（02）准备淀粉加入适量水，摇匀备用（03）火上置锅，在锅中加入食用油，待锅中油热，下入葱花爆炒出香味（04）加入豆瓣酱和麻椒适量，喜...
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![麻辣小龙虾的做法]( "麻辣小龙虾的做法")
- 虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童...
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![金针菇麻辣鱼的家常做法]( "金针菇麻辣鱼的家常做法")
- 喜欢在烧鱼的时候加点配菜，我常用的配菜是金针菇。金针菇味道鲜，嚼劲十足，配合麻辣鲜香的鱼肉吃，口感层次多样，富于变化。做法也简单，不过是在麻辣鱼中加入金针菇煮熟即可。操作方法（01）白鲢鱼去鳞去鳃，剖肚洗净，切成块。鱼头砍成两半。在鱼块里盐、料酒腌半小时后，清水洗净。再加适...
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![麻辣虾球怎么做？]( "麻辣虾球怎么做？")
- 麻辣虾球是盱眙龙虾的一种，取材洪泽湖小龙虾,掐头去尾烹制而成，味道麻辣鲜美！操作方法（01）小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用。（02）炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油。（03）待干尖椒快...
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![麻辣啤酒小龙虾怎么做？]( "麻辣啤酒小龙虾怎么做？")
- 麻辣啤酒小龙虾还可以这样做，麻辣可口，非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将小龙虾用刷子刷一下，取出虾线，处理干净，备用（02）然后我们在锅中放入少许油，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，八角，香叶，桂皮，肉蔻，树椒，丁香，再放入一勺郫县豆瓣酱（03）炒出红油以后，我们再把小龙虾放入锅中...
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![麻辣鸡丁的做法]( "麻辣鸡丁的做法")
- 简要回答麻辣鸡丁的做法：首先将鸡胸肉、胡萝卜、青椒切丁然后过油锅捞出，锅中葱姜蒜爆香，然后倒入麻辣酱炒香后，倒入鸡肉丁、胡萝卜、青椒等一起翻炒均匀，加入盐调味即可出锅。麻辣鸡丁吃起来香辣爽口，非常的下饭，深受喜欢吃辣小伙伴的追捧。下面来给大家分享一下麻辣鸡丁的具体...
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![麻辣土豆的做法]( "麻辣土豆的做法")
- 工具/材料土豆300克、大蒜200克、小葱5克、辣椒酱20克、醋5克、芝麻油10克、花椒油3克、蚝油10克、橄榄油20克、盐适量、蒜水适量操作方法首先，将土豆削皮。将土豆切片，可以稍微切厚一点，后面煮的时候不容易碎。将切好的土豆泡水，洗去表面的淀粉。将大蒜压成蒜蓉。加水做成蒜...
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![正宗麻辣猪蹄的做法]( "正宗麻辣猪蹄的做法")
- 猪蹄中富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，非常适合女性朋友食用，今天给大家介绍一款辣味十足的麻辣猪蹄的做法。操作方法（01）首先把猪蹄剁成小块放入锅中加入适量冷水煮开焯一遍水（02）然后把猪蹄用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用（03）取适量的辣椒，花椒，八角的麻辣料备用（04）锅中放入少...
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![如何做麻辣鱼火锅？鱼火锅家常做法]( "如何做麻辣鱼火锅？鱼火锅家常做法")
- 我们在日常生活中，有时候想自己弄顿火锅给家人朋友吃，却觉得麻烦，在外面吃又觉得不卫生，我在这里讲讲鱼火锅的家常做法，简单易学操作方法（01）将新鲜草鱼去鳞甲、切片、洗干净备用方法/步骤2（01）将姜、蒜切成片状，香菜、大葱、辣椒洗净备用方法/步骤3（01）将蔬菜洗净装于盘中摆放备用方...
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![鲜香麻辣八爪鱼]( "鲜香麻辣八爪鱼")
- 鲜香麻辣的首选操作方法（01）锅上火，注入适量清水，放入墨鱼仔，加入果皮，桂皮，丁香，八角，生姜，葱段，大火煮沸后转中火，煲至墨鱼仔熟而入味，捞出，沥干水分，装入碗里；（02）红椒洗净去蒂，籽切末，香菜洗净切末，蒜去皮剁蓉，（03）碗里调入鸡精粉，盐，酱油，辣椒油，蒜蓉，拌匀即可。特别提示墨鱼仔一定要清洗干净。...
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![萍乡花蝴蝶麻辣制作]( "萍乡花蝴蝶麻辣制作")
- 萍乡花蝴蝶麻辣是人们比较喜欢吃的一道冷菜小吃，那么萍乡花蝴蝶麻辣怎么制作？请看下文。工具/材料干豆皮、五香粉、鸡精、盐、味精、辣椒、芝麻、大蒜、花椒操作方法准备一些干豆皮，将豆皮洗净后放到蒸炉里面蒸，蒸到完全软后，将其取出。豆皮取出后放在通风处降温，待豆皮凉后，将...
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![麻辣血旺的做法]( "麻辣血旺的做法")
- 毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。步骤/方法（01）1，猪血切大块（02）2、焯水煮熟捞出过凉；（03）3、锅里放油，炒郫县豆瓣酱，出红油（保持小火）；（04）4、放入花椒八角炸香，放入干红辣椒、姜片、葱段；（05）5、血下入不要铲动，晃锅翻动；（06）6、兑水，调味，直接...
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![怎么蒸麻辣罗非鱼好吃]( "怎么蒸麻辣罗非鱼好吃")
- 蒸麻辣罗非鱼特别好吃，营养丰富，鱼刺也少，口感细腻。老少皆宜。今天我来分享一下怎么蒸麻辣罗非鱼好吃？操作方法（01）罗非鱼洗净，两面用菜刀切适量的口子备用。（02）在罗非鱼两面撒上适量的食盐、十三香、鸡精，用手涂均匀。（03）切适量的生姜和葱段备用。（04）再把切好的生姜和葱段摆在上面...
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![怎么腌制火锅的麻辣牛肉]( "怎么腌制火锅的麻辣牛肉")
- 在家煮火锅时，想吃外面火锅店里的麻辣牛肉了，该怎么做呢？操作方法（01）将牛肉洗干净，切成大片。（02）加入一大勺蜂蜜。（03）加入少许生抽和香油。（04）再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌。（05）搅拌均匀后，再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻。（06）腌制两小时左右为宜。（07）为了美...
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![怎样做麻辣龙虾]( "怎样做麻辣龙虾")
- 川菜一直都是大众的所爱，而麻辣一直是四川口味的代表，那么麻辣加上小龙虾又会发生什么呢？下面就来了解一下麻辣小龙虾的做法。操作方法（01）将买好的小龙虾用小刷子刷干净，特别是肚皮区域。（02）用剪刀将龙虾头部的沙囊挑出，再从尾部将沙线拔出。（03）将生姜、大蒜、大葱洗干净后切好。...
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![川味麻辣香肠制作全过程解析]( "川味麻辣香肠制作全过程解析")
- 操作方法（01）优质新鲜去皮前夹猪肉一块（前夹就是前腿肉，这种肉根据猪的品种不 同肥瘦比例一般为2比8至3比7之间做香肠最合适）（02）将肥瘦肉分开来切，瘦肉可以切大片一点（03）肥肉按瘦肉的一半大小来切（04）切好的肉片放在一起调味并拌匀，每1000g猪肉需要的调味料如下：超细 二荆条辣...
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![麻辣螺丝的做法]( "麻辣螺丝的做法")
- 麻辣螺丝的做法操作方法（01）将螺丝尾部剪开，放入清水浸泡，在清水里加入几滴色拉油，让螺丝把肚子里的小螺丝都吐出来（02）辅料切好备用（03）锅里放入适量的油，爆香辅料，（04）放入螺丝翻炒，并加入料酒继续烧（05）加入八角，桂皮，香叶和适量的清水继续烧，（06）待水烧干后，加入大蒜末翻炒即可出锅了...
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![怎样做麻辣鸭头？]( "怎样做麻辣鸭头？")
- 麻辣鸭头，调动不止是味蕾，更能振奋全身神经细胞，是味觉总动员，顺口顺心，麻辣有度，拿起一块骨头来送入嘴里，嘴里满满都是香、麻、辣的滋味，这时连吸吮的骨片也都汁香浓郁。步骤/方法（01）锅内下油中火烧到热（02）加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味（03）再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂...
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![麻辣海带丝的家常做法]( "麻辣海带丝的家常做法")
- 海带是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。海带有降压降脂降糖，提高免疫力的功效，海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味。操作方法（01）小葱和大蒜分别切末备用，海带丝放入沸水中煮透（02）焯过水的海带丝控干水份放入容器中，加入切好的葱末、蒜末和辣椒面（03）锅中放入...
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![麻辣香锅底料]( "麻辣香锅底料")
- 在制作麻辣香锅时，味道的好坏，主要取决于香料的种类和比例，还有做法。向大家介绍一下做麻辣香锅底料时，所用到的香料种类：一、八角二、白蔻三、白芷四、草果五、丁香六、桂皮七、排草八、三奈九、沙仁十、香果十一、香叶十二、小茴香小贴士：1、此种方法只适合于家庭制作。2、在...
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![家常麻辣干锅的做法]( "家常麻辣干锅的做法")
- 在家经常偷懒不想做饭。下面给大家介绍一款懒人菜，超级好吃，超级方便。操作方法（01）材料全部备齐切片。（02）锅里烧水，将主料全部煮熟捞出，但不要煮的太烂。（03）油锅热油，加火锅底料，再加各种调味料。炒匀。（04）将蒜苗，葱加入爆香。还可以加洋葱，也很好吃。（05）差不多了就将煮熟的食材全部倒...
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![麻辣干锅鸡爪的家常做法]( "麻辣干锅鸡爪的家常做法")
- 简要回答麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟，然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可。麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜，配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了。下面就来教教大家麻辣干锅鸡爪的家常做法。详细内容姜蒜切片，尖椒切断鸡爪放...
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妙知谷
