年夜菜系列之清蒸开屏鱼怎么做
- 家常菜
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开屏鱼这样做,非常的美味哦!下面由小编分享一下做法吧!
操作方法
(01)首先我们将武昌鱼清洗干净,将葱姜,红椒切丝放入水中浸泡五分钟备用
(02)然后我们将武昌鱼处理干净,改刀切成夹刀片,切好以后放入凉水中清洗干净
(03)接着我们将鱼放入盆中,加入葱姜片,料酒去腥,腌10分钟
(04)然后我们将腌好的鱼摆入盘中,放入蒸锅蒸10分钟
(05)蒸熟以后取出来,放入适量的蒸鱼豉油,放一点青红辣椒圈,放上泡好的葱姜丝与红椒丝
(06)然后我们在锅中烧油,油温八九成热以后关火,将热油浇在鱼上面
(07)最后美味的清蒸开屏鱼就制作完成啦!非常的美味哦!
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