炒牛河怎么做
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炒牛河怎么做?本文就来为大家来介绍一下方便美味的炒牛河粉的做法!!本文非原创!!图文均来源于网络!!
操作方法
(01)牛肉切丝。
(02)要在牛肉片正反两面,垂直牛肉的纹路轻划,划成图2的样子。
(03)然后慢慢注水,注到牛肉不能吸收为止,如图3。
(04)然后加入生抽,料酒,盐,糖,淀粉,浆10分钟。
(05)将泡好的河粉煮熟,用凉水过一下。
(06)牛肉丝入锅,快速翻炒,变色即出锅。
(07)然后将素菜下锅。
(08)炒至7成熟后,依次加入盐,河粉,生抽,牛肉,再翻炒两下,即可出锅。
(09)大功告成。
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