家常小菜一碟:[11]想伤口恢复快怎么煮柴鱼汤
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柴鱼素来有伤口愈合的功效,近日宝宝不小心摔跤咬到了舌头。咗嚛想到柴鱼有促进伤口愈合的功效,买来柴鱼炖汤还是不错的,本就献丑最简单柴鱼汤做法
操作方法
(01)首先到市场购买柴鱼一条,购买的时候注意鱼身要光滑鲜活
(02)杀好鱼之后注意要清理干净于,清理鱼肚内脏等(咗嚛一般用点盐和料酒清理_
(03)洗干净之后,切成块。注意柴鱼比较光滑,切的时候一定要小心
(04)准备切好的葱,姜段之后,放入油锅内煎炸
(05)随后放入半碗清水,放入小半勺盐
(06)等锅内的水煮沸之后,依次放入鱼头,鱼块到国内,均匀平铺
(07)煮上沸腾几分钟之后,会飘出一下泡沫杂质(用汤勺捞出)
(08)捞干净之后,小煮上几分钟之后,用汤勺翻动鱼身让鱼2面均匀(如果有豆腐这个时候放入)
(09)小火再煮上几分钟之后,待鱼汤都变白了
(10)好了最后关火,捞出放锅内。可以放入少量葱段如果喜欢的话
特别提示
柴鱼炖汤是一个不错的滋补好汤,由于咗嚛做这道菜没有买到豆腐,所以里面没有写上,其实如果有水豆腐一起煲汤的话效果会更好喔
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