腊八粥的材料有哪些?怎么煮腊八粥
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腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。那么腊八粥怎么做呢?又需要什么材料呢?
操作方法
01腊八粥的材料因地域和习惯的不同,一般来说会有:糯米,薏米,莲子,百合,红枣,小米,核桃,扁豆。
02具体做法:
首先提前将食材准备好,偏硬的食材应前一晚泡好,如扁豆。
然后把所有的食材放到一起,用水淘干净。
04将腊八食材放入锅中,加入适量的水。如果喜欢吃稀粥可以多加一点水。
05点火煮粥,煮开的过程中,锅中会有泡泡,用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,同时要随时搅拌以防粘锅。
06大概40分钟,粥就可以出锅了,如果喜欢吃甜粥可以放一些白糖。
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