如何打发奶油

淡奶油又可以做慕斯，裱花等等，但大家知道淡奶油是很不好打发的，现在小编就来教大家如何打发淡奶油

操作方法

（01）首先我们要选一个进口的淡奶油，因为进口的稳定性比较高比较容易打发。

（02）如果天气比较炎热，打发奶油是要冷的环境，我们要先把但来由打蛋器的头放在冰箱里冷冻两小时。然后将淡奶油提前一天晚上冷藏。

（03）找一个深度较深的容器，将但奶油倒入。最好要在空调房里面打发空调的温度最好是18到22度。

（04）加入白糖一般是10比1的比例。100毫升的但奶油加10克的糖。

（05）然后就可以开始的发现是低档速度，然后慢慢提高速度直到打发到你想要的程度为止。打发到可以慢慢流动的是可以做慕斯蛋糕，打发到花纹比较坚挺的是可以进行裱花。

（06）一般打发五到8分钟就可以完成了。

特别提示

记住要随时观察淡奶油的状态以免打发过头