日式饭团的做法分享
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日式饭团是一种制作简单、携带方便、美味可口的食物,是人们制作便当的首选。日式饭团可以包入不同的内陷,满足各种人的口味需求。下面就来教您制作日式饭团的方法。
操作方法
(01)准备大米和糙米各一碗,它们的比例是1:1。
(02)将糙米和大米一起加入锅中,煮成一锅米饭。
(03)将青红椒、鸡肉切成小丁备用,其他的调料(醋、淀粉、食盐、糖、豆瓣酱、芽菜)也要准备好。
(04)将鸡肉、青红椒、芽菜放入锅中翻炒,再加入豆瓣酱、食盐、醋等调味料,炒好后起锅。
(05)在碗中放入3g食盐、12g糖、15g白醋,搅拌均匀,制成调味醋。
(06)将调味醋倒入煮好的米饭中,搅拌均匀。
(07)去一大勺米饭,在手掌上压出一个浅窝。
(08)在浅窝中放入内陷,双手托住米饭,往中间合拢,让米饭包裹住肉馅。
(09)将饭团用手团成一个圆球状。
(10)用手将饭团捏成一个三角形,并作适当的修整。
(11)在饭团上贴上一片海苔,日式饭团就做好了。你可以根据自己的喜好,放入不同的内陷。
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