元宵馅的做法

操作方法

（01）原料：广东叉烧肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。制作方法：1.先将叉烧肉切成小块（约黄豆大小）；2.再将白糖、熟面、花生油放入掺和均匀；3.再放入少量水和白酒；4.最后将馅心搓成条，切成小块，揉成小团包入汤圆内即可。