![竹笋汤的家常做法]( "竹笋汤的家常做法")
- 此汤清淡鲜香，营养丰富，特别是竹笋低脂肪、低糖、多纤维，可以促进肠蠕动，帮助消化；去积食、防便秘，是减肥的佳品。操作方法（01）冬笋剥皮清洗切小薄片待用；裙带菜提前一小时浸泡，清洗干净切成小段待用；豆腐切小薄片待用；生姜切一小薄片待用；小葱清洗后切小段待用；（02）半锅清水入锅，水开后，放...
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![干竹笋怎么吃]( "干竹笋怎么吃")
- 竹笋被列为素山珍，与菌菇，木耳合称为素三鲜。人们将春天里吃不完的春笋晒干变成笋干。可以长期保存。那么笋干可以做哪些菜呢？操作方法（01）首先笋干在做菜之前一定要把它泡开，泡发，否则是嚼不动的。冬季泡发需要每天换水，夏季每天要换三次以上的水。（02）说到笋干的做法，第一道菜就是...
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![竹笋不能和什么一起吃 竹笋的同食禁忌]( "竹笋不能和什么一起吃 竹笋的同食禁忌")
- 竹笋是一种味鲜肉嫩的常见食材，竹笋营养价值很高，能利尿消肿，也能润肠通便，更能提高身体免疫力，但是竹笋虽好，在食用时却人一些需要注意的地方，有些食材是不能和竹笋一起吃的，那么竹笋不能和什么一起吃呢？下面就为大家介绍。竹笋不能和什么一起吃1.羊肝羊肝味苦性寒，富含维生素，对缺...
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![竹笋怎么做好吃？竹笋的家常做法]( "竹笋怎么做好吃？竹笋的家常做法")
- 竹笋因质脆、味香、鲜嫩，自古被誉为“菜中珍品”，可有一点，因其纤维素很高，最好和猪肉等脂肪含量高的食物搭配，下面小编就来分享竹笋的家常做法。操作方法（01）将竹笋的剥去老皮，削掉老根，取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后，分成肥、廋两块后切成片。（02）将竹笋也切成1-2毫米厚...
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![哪些人不能吃竹笋 竹笋的禁忌人群]( "哪些人不能吃竹笋 竹笋的禁忌人群")
- 竹笋是生活中特别受欢迎的高营养食材，它能为人体补充丰富营养，并能保健身体预防疾病，但竹笋在食用时也有一些禁忌，下面我们就来了解一下哪些人不能吃竹笋。哪些人不能吃竹笋1.发育期的儿童如果儿童吃太多笋子，容易缺钙，罹患软骨病，还会缺锌造成生长发育缓慢，这是因为笋中含的草酸...
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![竹笋是笋类吗]( "竹笋是笋类吗")
- 简要回答竹笋是人们非常喜欢的一种食材，它不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。然而，有些人会产生疑问，竹笋究竟是不是笋类呢？本文将详细介绍竹笋是否属于笋类。笋类是指植物的幼嫩部分，一般都是由茎、叶、花苞等构成。笋类可以分为多种类型，如箭竹笋、毛竹笋、水竹笋等。而竹笋...
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![竹笋怎样剥皮？]( "竹笋怎样剥皮？")
- 大家都知道竹笋不仅味道鲜美，而且有很高的养生价值。怎奈竹笋好吃皮难剥，那么竹笋的皮怎样剥才好剥呢？今天小编就在这里和大家分享简易快速剥竹笋的方法。操作方法（01）首先准备好竹笋。（02）用刀从后面的尖向前面切下，尽量切深一点，如图。（03）刀后面的尖切下之后转一下，竹笋的皮就会翘...
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![竹笋怎么切丝]( "竹笋怎么切丝")
- 简要回答一般大一点的竹笋，在切丝的时候，首先要将竹笋剥，壳去掉，老的根部直接竖着切成两半，然后斜着切成薄片，一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那种小一点的竹笋，建议先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部位再斜着切。这样切出来的竹笋会大一点，做菜的话，也会好看。不过每个人烹饪食...
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![怎么剥竹笋？]( "怎么剥竹笋？")
- 野生竹笋拔回来不知道怎么剥？一片片剥太慢，看别人是如何剥操作方法（01）野生竹笋是一种美味，很多人没吃过，比较难剥，下面教一下大家如何快速剥竹笋（02）把竹笋的头，左右拧动，中间留点空隙（03）中间的空隙，可以把两边分开（04）把分开的竹笋叶，分成两边（05）用一只手拿住竹笋的一边，转下来（06）在把另一...
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![竹笋炒肉的做法 竹笋炒肉怎么做好吃]( "竹笋炒肉的做法 竹笋炒肉怎么做好吃")
- 竹笋是南方的食品，在饭店吃过这菜，觉得特别可口。那天去超市看到在卖鲜竹笋，就买了一个回家，可是怎么做却不知道，就上网查看竹笋的做法，试着做了这道菜，还不错哟！操作方法（01）将竹笋去皮，用清水煮开浸泡。（02）将肉切成片备用。（03）将浸泡过的竹笋切成片。（04）锅内放油，放入葱、姜爆锅，加入肉...
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![怎样保存竹笋]( "怎样保存竹笋")
- 夏天是吃竹笋的季节，鲜嫩的竹笋怎样保存呢，教你一招。操作方法（01）将买回的竹笋削去皮，用水洗干净。（02）锅内掺水烧开。（03）将笋子切成薄片。（04）水烧开后，将笋子倒入锅中烧开，关火。（05）捞出笋子放入清凉的冷水中漂。（06）待笋子冷却后，捞起沥干水分，用食品袋封好，放入冰箱急冻室，即可长期保存...
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![竹笋排骨汤的做法]( "竹笋排骨汤的做法")
- 竹笋的食疗功效很多，可以增强免疫力，排毒养颜，还具有一定的减肥效果。这次，给大家分享一道“竹笋排骨汤”。清新甘甜，回味无穷。操作方法（01）准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。（02）将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。（03）烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。...
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![竹笋炖鸡汤的家常做法]( "竹笋炖鸡汤的家常做法")
- 秋冬换季，天气骤冷，喝鸡汤有助于增强免疫力，预防感冒。鸡肉与不同食材搭配，口感各不相同。今天，用新鲜竹笋与鸡肉一起炖汤，汤里混合了竹笋的清甜味和鸡肉的鲜味，味道棒极了。操作方法（01）新鲜竹笋砍下后，剥去外壳，清水洗净。（02）将竹笋切成片，泡在清水里一至两天，以去除苦涩味。每天需要...
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![干竹笋怎么吃？干竹笋炒肉怎么做？]( "干竹笋怎么吃？干竹笋炒肉怎么做？")
- 操作方法干竹笋是干的，因为是用盐等作料腌制而成，味道好，但不是很有水分。用清水将干竹笋浸泡半个小时，这个时候干竹笋就和其他食材一样了，可以用来炒、炖、红烧。是很美味也很健康的食材。关于干竹笋炒肉的做法，先说要准备哪些食材：干竹笋，猪肉（瘦肉和肥肉），葱，盐，酱油（生抽和老抽同时...
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![竹笋排骨汤的制作方法]( "竹笋排骨汤的制作方法")
- 竹笋具有消除疲劳、清热解毒和减肥的食用功效。竹笋排骨汤的食材选用方便，制作方法简单，是一道适合大众口味的家常菜,下面就来说说我的家常做法。操作方法（01）将新鲜的竹笋去皮、洗净，切成5毫米厚的片。（02）将排骨洗净、切成小块状。（03）将排骨倒入开水锅里焯烫，除去掉浮沫，将排骨捞...
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![鲜竹笋炒肉（竹笋肉片）的做法]( "鲜竹笋炒肉（竹笋肉片）的做法")
- 竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”，竹笋种类也很多，多数人如我一样，都分辨不了是什么笋，但这并不影响我们爱吃竹笋的热情。操作方法（01）鲜竹笋剥去外衣，头部老一点的外皮削掉，如果笋子有点老的，可以把老的部分整体切掉。（02）洗净，切薄片。锅内烧水，水开后下竹笋，煮大概5分钟。（03）另取一...
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![竹笋的做法？]( "竹笋的做法？")
- 每年春季，竹笋都会拔地而起，正是吃竹笋的好时机，今天给大家介绍几种竹笋的吃法。希望大家喜欢。操作方法（01）清变竹笋将竹笋洗净切段，然后倒入锅中焯一道水，锅中倒入适量的油烧热后，放入竹笋调入适量盐和味精即可出锅。（02）油焖笋竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后...
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![竹笋的做法，竹笋的做法大全]( "竹笋的做法，竹笋的做法大全")
- 竹笋不仅含有丰富的营养物质，而且有较高的药用价值，竹笋味香质脆，清热化痰，益气和胃。竹笋的味道取决于烹饪的方法，竹笋有各种各样的做法，不同的方法竹笋的味道也会有改变。比如油焖笋，凉拌竹笋，竹笋炒肉等操作方法（01）将春笋拔壳洗净切成横条放入盘中备用，将油倒入锅中烧热，热锅后春...
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![竹笋的营养价值及功效 吃竹笋的好处]( "竹笋的营养价值及功效 吃竹笋的好处")
- 竹笋自古以来就有着“菜中珍品”之称，它是竹子的嫩芽，口感细嫩，味道清香，是很多人的最爱。那么大家对竹笋的营养价值及功效了解吗？一起来看看吧。竹笋的营养价值竹笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和1...
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![竹笋要焯水吗？新鲜竹笋怎么处理？]( "竹笋要焯水吗？新鲜竹笋怎么处理？")
- 先要焯水，再将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬根去掉。在日常生活中，竹笋一定是一道让人口水直流三千尺的菜肴...
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![竹笋的功效与作用 少吃竹笋预防皱纹]( "竹笋的功效与作用 少吃竹笋预防皱纹")
- 竹笋滋味清新，营养价值很高，但是，竹笋虽好，MM却不能吃太多，因为竹笋中含有的酪氨酸有可能会给女性造成晒黑、皱纹等皮肤困扰。操作方法（01）竹笋是春末夏初的一种良好食材春夏交替之机，竹笋大量上市，因为滋味清新，口感脆嫩而受到很多人的喜爱。（02）竹笋的营养价值很高竹笋是菜中珍品，营...
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![竹笋干的做法]( "竹笋干的做法")
- 看到竹笋干，就让我想起了一道很有家乡味的竹笋干炒腊肉，下面小编把这道菜的做法教给大家。操作方法（01）先把竹笋干洗净，放入温水中浸泡一天（可以头天晚上泡上）（02）然后把泡好的竹笋干切成段装盘备用。（03）把腊肉清洗干净，放锅中煮1个小时左右，捞出切片备用。（04）把葱切成丝，蒜切碎，（备用）然...
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![鲜竹笋的做法]( "鲜竹笋的做法")
- 新鲜笋，清香脆嫩，最享受的法子之一就是不加过多调料，让笋退出配角位子当主角。油焖笋，是海派菜肴中的特色菜，浓油赤酱装裹下，汤卤醇厚，糖重色丰，咸淡适口，笋的口感和清香被烘托得淋淋尽致，又入味又下饭。这么稀罕和昂贵的新鲜冬笋，做一道油焖笋尝尝时鲜犒劳辛苦了一周的家人吧。操作...
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![新鲜竹笋的做法？竹笋炒肉的做法？]( "新鲜竹笋的做法？竹笋炒肉的做法？")
- 竹笋在我国自古就被当作菜中珍品，竹笋是我国的传统佳肴，味香质脆。春天是吃春笋的季节，嫩嫩的竹笋非常好吃，搭配肉片来炒就更美味了。一大早见街上一大婶卖好多春笋呀！价格很便宜，2元一斤，买了一大堆，慢慢吃。我用肉片炒春笋，还加了一点牛肉酱，那个好吃又下饭哦！下面一起来看看这道...
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![干竹笋怎么泡发 干竹笋怎么做好吃]( "干竹笋怎么泡发 干竹笋怎么做好吃")
- 干竹笋是由新鲜的竹笋所制作而成的，经过加工后制作成干竹笋更利于保存，而在食用干竹笋之前需要泡发才能食用。那么干竹笋怎么泡发呢？接下来一起来了解一下吧。干竹笋怎么泡发先把干竹笋清洗一下，然后用开水浸泡一个晚上，让干竹笋先吸足水分。把泡发了一个晚上的干竹笋放高压锅...
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妙知谷
