![烹饪发烧友（cooking fever）介绍]( "烹饪发烧友（cooking fever）介绍")
- 烹饪发烧友（cookingfever）采用不同的食材，从快餐厅到甜品店，让你在不同的环境烹饪，升级厨具让你的烹饪时间缩短，客人等待的时间变短，消费就越多，精心打扮店铺，让你在愉快的环境下烹饪同时在烹饪中磨练自己的技巧。5个独特地点：甜品店，快餐厅，中餐馆，比萨店和海鲜店。版本1.4新推出游船...
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![如何烹饪动物肝脏]( "如何烹饪动物肝脏")
- 动物肝脏常常被人们扔掉，但是其实如果烹饪正确，也能做出非常可口的风味。这里就来教你几个简便易行的方法，把这种一般人很难处理的动物肝脏轻松搞定。洋葱培根烤肝（01）烤箱打到180℃预热。烤盘表面薄薄地喷上一层防粘喷雾。烤盘表面喷防粘喷雾时薄薄一层就可以。因为培根里的...
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![如何烹饪冰冻三文鱼]( "如何烹饪冰冻三文鱼")
- 冰冻海鲜和新鲜的海鲜几乎没有什么差别。大多数海鲜在收获之后都会急冻起来，这样既可以杀死寄生虫，也利于保存。由于速冻技术的出现，无论多么娇贵的海鲜都可以从冷冻室里拿出来直接烹饪。冰冻三文鱼的烹饪方法包括用平底锅煎，用烤箱烤，或者在烤架上烤。用平底锅煎冰冻三文鱼（01...
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![如何烹饪橡子南瓜]( "如何烹饪橡子南瓜")
- 南瓜是一种兼具可口与芳香，美味且百搭的蔬菜。尤其是和一些像红糖或糖浆微甜的食材组合起来有极好的口感。阅读这篇文章来学习各种各样烹制夏南瓜（西葫芦）的方法吧。烘培橡子南瓜（01）1个橡子南瓜（02）1汤匙黄油（03）2汤匙红糖（04）2茶匙枫糖浆（05）“份数：2-4|总耗时：1小时30分钟”微波炉南...
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![如何烹饪肉汤]( "如何烹饪肉汤")
- 肉汤是一种传统的墨西哥辣炖汤，由辣椒和猪肉或者鸡肉精制而成。烹饪肉汤需要进行十分耗时的工序，但烹饪的成果是非常值得的。以下就是烹饪的步骤。制作辣酱（01）烘烤番茄。两个牛排番茄需要在温度为500华氏度（260摄氏度）的烤箱内，烘烤20到25分钟。当番茄冷却，就可以剥皮了。番茄的...
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![如何烹饪鲣鱼]( "如何烹饪鲣鱼")
- 五月份正是吃鲣鱼的季节，因其鱼肉很鲜美，鱼肉的纹路也很漂亮，口感独特，很受喜食者的青睐。操作方法（01）通常，顾客买鱼，都会请商家将鱼内肠清理干净。（02）回家后，只要将整条鲣鱼切开，取其两块中段，鱼头和鱼尾做其他之用（烤着吃、煎着吃）。（03）切开后的鱼肉断面，纹路清晰。（04）放在冰盐水中泡制...
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![如何烹饪绿皮小南瓜]( "如何烹饪绿皮小南瓜")
- 绿皮小南瓜这种冬南瓜香甜可口，最好是用烤箱烘烤，既能作为配菜，也能成为一道健康的点心。本文将告诉你两种简单的食谱来烘烤绿皮小南瓜。香甜小南瓜（01）将烤箱预热至204摄氏度。在烤盘上先抹上不粘锅的烹饪喷雾或是橄榄油。将南瓜块在烤盘上铺一层。（02）用一个小碗将龙舌兰花蜜...
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![生蚝的烹饪方式]( "生蚝的烹饪方式")
- 简要回答寒冷的冬天正是吃生蚝的好季节，而冬天生蚝也比较肥美，再选择烹饪生蚝时可以尝试清蒸生蚝。清蒸生蚝，需要将生蚝清洗干净，然后将生蚝放到蒸屉当中，清蒸即可。另外在选择吃生蚝时，也可以尝试其他的烹饪方式。蒜蓉粉丝蒸生蚝生蚝要是清洗干净之后，直接用专业的开生蚝的工具...
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![干海带如何泡发烹饪才爽口]( "干海带如何泡发烹饪才爽口")
- 干海带在做成美食之前是一定要泡发的，不然根本就咬不动。只是你知道该如何泡发海带更加的爽口好吃吗？想知道的话看过来吧。操作方法选择想要做成美食的海带，直接取出来放进冷水中，不要先用热水浸泡，这一点必须记住。冷水浸泡大概三个小时左右，将海带用清水多次清洗，这样海带上面...
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![如何烹饪秘制酱香豆腐]( "如何烹饪秘制酱香豆腐")
- 酱香豆腐是用豆瓣酱和豆腐一起煮的一种烹调食物的名称。具有补肾壮阳，孩脾养血，对肾阳不足、房事不举的男性有较好的食疗保健作用。操作方法（01）锅里倒适量油，油5成热时，放入300g豆腐块煎。（02）煎至两面金黄。装盘。（03）锅内加适量油，放入少许花椒，辣椒段，适量姜末，蒜末，葱花，爆香。（04）爆...
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![洋葱炒肉的烹饪方法]( "洋葱炒肉的烹饪方法")
- 洋葱炒肉是一道大家经常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）腿肉，请选择肥肉少瘦肉多的为宜；（2）洋葱，请买新鲜且未发芽的；（3）红黄辣椒和蒜头别买太多。（02）食材处理（1）红绿辣椒斜切成片，蒜头切成蒜蓉；（2）洋葱用水洗净，...
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![家常烧带鱼的烹饪方法]( "家常烧带鱼的烹饪方法")
- 家常烧带鱼的烹饪方法操作方法（01）1-4、勾兑碗汁；碗里放入盐2克、味精1克、胡椒粉少许、白糖一大汤匙；5-6、碗里再放入老陈醋20克、酱油15克；7-8、碗里再放入适量绍酒和少许清水搅匀备用；9-11、油锅烧热下入带鱼进行炸制，把带鱼炸至金黄微干捞出；12、锅中留底油煸炒葱姜蒜和八...
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![如何烹饪鹌鹑蛋]( "如何烹饪鹌鹑蛋")
- 喜欢鹌鹑蛋的人越来越多。鹌鹑蛋有着漂亮外观，并且富含矿物质元素和蛋白质。你可以从农贸市场、超市和专卖场中买到鹌鹑蛋。它的做法和吃法与鸡蛋类似，而且也可以用作菜肴的点缀。鹌鹑蛋的烹饪时间不能和鸡蛋一样长，因为它的平均重量只有9克，而鸡蛋的平均重量是50克。煮鹌鹑...
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![如何烹饪甜菜根]( "如何烹饪甜菜根")
- 甜菜根富含多种营养，并且还有排毒功能。甜菜根很好处理，而且蘸一点黄油或者撒上一点肉桂就可以吃，既美味又健康。嫩的甜菜根最好吃，所以最好选择上面还带叶的。本文介绍了如何煮、烤甜菜根，以及怎样剥皮，最后还附上了甜菜根沙拉和奶油烤菜的做法。烹饪方法（01）烤甜菜。烤甜菜可以...
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![各类蔬菜如何烹饪]( "各类蔬菜如何烹饪")
- 简要回答蔬菜的品种多种多样，不同的蔬菜利用不同的烹饪方法，才可能最大的保留其营养的元素，所以根据权威的网站登出的最新文章，我们可以知道不同蔬菜有6种最好的吃法。适合盐水煮的青菜。玉米，青豆，豌豆以及土豆这些蔬菜是非常适合水煮的，进行水煮蔬菜的时候最重要的是不要煮的...
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![如何烹饪美味鸡尖？]( "如何烹饪美味鸡尖？")
- 鸡尖做成红烧的口味，特别好吃，下面就说说如何烹饪美味鸡尖。工具/材料鸡尖，葱，姜，蒜，花椒，大料，食用油，盐，酱油，料酒，白糖，醋操作方法将鸡尖洗净，再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。用碗兑汁，加入酱油、料酒、盐、白糖、醋。锅中倒入适量的食用油，烧热后，将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中炝...
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![烹饪煎饺的方法介绍]( "烹饪煎饺的方法介绍")
- 操作方法（01）春节在家里是一定要吃水饺的。你知道怎么做水饺更好吃吗？春节吃水饺如果加点新花样，做成煎饺，再配上本文说的做煎饺秘诀就更完美啦。下面是做煎饺的7大秘诀，一定要试试哦。做煎饺的7大秘诀1、肉馅用的肉最好带点肥肉，那样吃起来不柴。2、肉馅里加点水搅拌可以让肉馅...
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![烹饪的10个小常识]( "烹饪的10个小常识")
- 烹饪是一门技术活，会做饭的人做出来的菜都是美味，今天我来给大家介绍几个烹饪的小技巧操作方法（01）首先我们从煮饭开始来说，最先是我们淘洗大米的时候，不要用手拼命的搓，稍微搓洗两遍即可，搓的太用力会导致大米营养成分流失（02）另外，最好我们在洗完大米后，不要立即把大米下锅，可以稍微...
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![如何烹饪牛腿肉]( "如何烹饪牛腿肉")
- 牛腿肉是牛肉中相当便宜的一种，但如果烹饪方法不正确的话，做好的牛腿肉会又硬又难嚼。而所有做法中加汤汁慢煮又是最好的，一如本文提到的几种做法。红烧牛腿肉（01）把一汤匙（15ml）黄油倒入煮锅，中高火加热至黄油完全融化。可以考虑使用牛脂（即牛油）或猪脂（即猪油）使味道更浓郁，植物油亦...
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![纯瘦肉的烹饪做法]( "纯瘦肉的烹饪做法")
- 纯瘦肉就是做肉松用的，肉松一直是我们家小朋友的最爱，粥，寿司，豆腐花啊他都要放，甚至有时干吃。操作方法（01）将瘦肉洗干净，切成块状，加入葱，八角，姜片，放入电压力锅内（02）放上少许水，压力锅上气以后6分钟就可以关掉了。（03）自然放气以后取出肉，水分沥干，装入保鲜袋，用擀面杖敲散（04）敲散后放入...
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![如何烹饪蟹腿]( "如何烹饪蟹腿")
- 蟹腿很容易在家里烹调，而且可以用多种不同的烹饪方法。由于大多数冷冻蟹腿都是预先煮熟的，实际上你需要做的唯一事情就是重新加热它们，再加入点额外的风味。以下是你需要了解的关于烹饪蟹腿的几种不同方法。煮蟹腿（01）解冻蟹腿。前一天晚上把蟹腿放置在冰箱里，让它慢慢解冻。虽...
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![竹鼠的烹饪方法]( "竹鼠的烹饪方法")
- 红烧香竹鼠做法操作方法（01）把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。（02）用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅（03）倒出余油换以汤水，加入配料、调料，烧开。（04）放进炸好的竹鼠，加盖...
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![风干鸡的烹饪方法]( "风干鸡的烹饪方法")
- 风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。风干鸡的做法也很简单。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景蔚为壮观。操作方法（01）首先，我们要把鸡腿洗干净。...
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![烹饪美食制作方法]( "烹饪美食制作方法")
- 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。想必这个时候伙伴们脑海里浮现一大片各种美味佳肴。但是如何烹饪这些美食呢，举个例子就水煮酸菜鱼吧，小编手把手教你如何制作。工具/材料两斤左右花鲇鱼一条，腌鱼料一包，姜，蒜，豆瓣一勺，花椒，大葱，小葱，八角，还有我秘制的酸菜。操作方法01将鱼洗净切片，...
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![没有烹饪的鱼怎么保鲜？]( "没有烹饪的鱼怎么保鲜？")
- 过年过节的时候，很多家庭就会买很多的菜，有时候不小心会买很多的鱼，一时半会儿这些鱼又吃不完，所以保鲜就成了一个大问题，针对这个问题，下面特意为大家介绍了一些方法和技巧，这些方法和技巧可以帮助你保鲜那些没有烹饪过的鱼，一起来看一看，并且学习一下这些方法和技巧吧。操作方法...
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妙知谷
