![如何摊鸡蛋，做蛋皮]( "如何摊鸡蛋，做蛋皮")
- 不少人认为摊鸡蛋皮是个很高难度的技术活，但实质情况不是这样，只要掌握以下几方面的要领，就能非常轻松摊出一张轻薄平整的蛋皮了。操作方法（01）鸡蛋外皮洗干净，防止打蛋的时候病菌进入。（02）鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀，为了成形容易，可加入少许淀粉水。（03）选择易转动的锅，平底或不平底...
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![怎么摊鸡蛋饼]( "怎么摊鸡蛋饼")
- 鸡蛋富含蛋白质，是一种非常营养的食材。鸡蛋的做法多种多样，有煎、煮、炸（煮后）、蒸等，呃，还能做面膜。下面和大家说一种比较简单的做法：摊鸡蛋，可以当早餐，卷着火腿肠吃。操作方法（01）取一个鸡蛋，打到碗里，用筷子打散，主要是把空气打入蛋液，这样鸡蛋煎出来比较蓬松（02）倒入少量白酒（因为家...
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![末伏驾到！吃烙饼摊鸡蛋补充营养]( "末伏驾到！吃烙饼摊鸡蛋补充营养")
- 末伏养生要点饮食：三伏烙饼摊鸡蛋营养补充开始启动进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，这个时节再大汗淋漓地吃“热汤面”就容易着凉了，而此时那些“歇伏”的母鸡们“休整”了二三十天也开始“工作”了，正好能为人们提供一些积蓄营养的“硬货”。因此，对于过去的百姓来说...
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![胡萝卜黄瓜摊鸡蛋饼的做法]( "胡萝卜黄瓜摊鸡蛋饼的做法")
- 摊黄菜（摊鸡蛋）是一道东北特色的传统菜，做法简单，营养味美，非常受大众的喜爱，小编为大家介绍的胡萝卜黄瓜摊鸡蛋饼的做法，在摊黄菜做法的基础上，再加些胡萝卜，黄瓜，味道更鲜美，营养更丰富，是一道可口的下饭菜，下面介绍一下做法。工具/材料鸡蛋4个，胡萝卜半根，黄瓜半根。葱，姜，盐，味精，五香粉...
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![鸡蛋皮的做法，摊鸡蛋皮的做法]( "鸡蛋皮的做法，摊鸡蛋皮的做法")
- 摊个鸡蛋皮，金黄色的，放在炒绿色的蔬菜里，诸如炒芹菜、炒韭菜之类，又漂亮又好吃，怎么做鸡蛋皮呢？操作方法（01）磕两个草鸡蛋在小碗里，注意蛋壳要干净，以防脏物混到蛋液里。（02）用筷子或者是打蛋器把鸡蛋打成蛋液，表面起泡即可。（03）锅先烧热，关火，用羊毛刷均匀、快速地刷上薄薄的一层油。（04...
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![银鱼摊鸡蛋的家常做法]( "银鱼摊鸡蛋的家常做法")
- 银鱼肉质透明鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，具有补肾壮阳，益脾润肺，祛湿活血等功效。用银鱼同鸡蛋再搭配些韭菜摊成鸡蛋饼，鲜香味美，营养滋补，堪称美味佳肴，下面介绍一些银鱼摊鸡蛋的家常做法。工具/材料银鱼500克，鸡蛋2个，韭菜50克。葱，姜，五香粉，盐，味精，油。操作方法把银鱼清洗干净，控干水分，...
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![快手早餐摊鸡蛋饼]( "快手早餐摊鸡蛋饼")
- 早上时间比较紧，很多人因为时间紧而不吃早餐，这对健康是有害处的，今天教大家一个几分钟就能够快速做好的鸡蛋饼，既有营养还非常好吃，一起来看看吧。操作方法碗里加入一点面粉，一般一个人吃的话一小勺子面粉就足够，然后把一个鸡蛋打进碗里。切一点葱花，或者是家里面有蔬菜的，比如油...
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![如何不打破鸡蛋分清熟鸡蛋和生鸡蛋？]( "如何不打破鸡蛋分清熟鸡蛋和生鸡蛋？")
- 工具/材料熟鸡蛋生鸡蛋方法一操作方法：用同样的力，使这两个鸡蛋在桌子上转动。如果发现其中一个鸡蛋比另一个鸡蛋旋转得快一些，那旋转快的就是熟鸡蛋，旋转慢的就是生鸡蛋。操作原理：因为生鸡蛋里面的蛋黄和蛋清是液体，当我们转动鸡蛋后，蛋壳开始旋转，而鸡蛋里面的液体由于惯性的...
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![用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 在网上买了个蒸蛋器，功率400W，用它来蒸鸡蛋，用于补充营养。操作方法（01）加适量的水至蒸蛋器中（02）将鸡蛋较大的那头用量杯底部的针刺出一个小洞（03）也可以加紫薯（04）将开关打开，等15分钟左右鸡蛋和紫薯都蒸好了。特别提示水要适量，不能过多或过少切记注意电源，防止烧干。小心烫手...
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![如何识别真鸡蛋和假鸡蛋]( "如何识别真鸡蛋和假鸡蛋")
- 辨别真假鸡蛋:1)真的鸡蛋在头大的那头有个小泡泡,而假鸡蛋则没有2)假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋要亮些,可以看上面的图二3)真鸡蛋摇晃起来内部没有晃动感,而假的有4)把鸡蛋打在容器里,将蛋黄刺破,等待几分钟,如果蛋黄和蛋清融在一起,那么就是假鸡蛋5)煮荷包蛋时,蛋清和蛋黄在锅...
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![怎么挑选鸡蛋 如何挑选鸡蛋]( "怎么挑选鸡蛋 如何挑选鸡蛋")
- 鸡蛋营养很是丰富，每天适当吃一到两个鸡蛋，对健康是非常有好处的。只是，您会挑选鸡蛋吗？来吧各位，告诉大家挑选鸡蛋的方法，保证让你买的鸡蛋个个都是最好的！操作方法晃动鸡蛋感觉晃动性如何将鸡蛋拿起来轻轻晃动，如果好的鸡蛋，你根本感受不到任何的晃动感，而一旦鸡蛋里面有晃动感，那...
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![怎样打鸡蛋没有鸡蛋皮]( "怎样打鸡蛋没有鸡蛋皮")
- 鸡蛋是家居必备良品，谁家做饭都离不了鸡蛋。那么怎样才能打鸡蛋时没有鸡蛋皮呢？下面，就让小编来告诉你一个小绝招吧！操作方法（01）首先找一个比较平整的桌面，干净点为好。（02）用大拇指，食指，中指将鸡蛋卡住，在平整的桌面上敲出一个凹槽，但是不用用力太猛，防止把鸡蛋整个都弄碎了。（03）然后...
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![土鸡蛋比洋鸡蛋更营养吗？]( "土鸡蛋比洋鸡蛋更营养吗？")
- 土鸡蛋在很多人眼中都比洋鸡蛋更有营养，而价格也是比洋鸡蛋贵很多的，但实际上土鸡蛋会比洋鸡蛋更加有营养吗？这里从几个方面给大家分析一下，希望对大家有所帮助。操作方法（01）从营养含量分析。如果只是单纯从营养物质含量来分析的话，土鸡蛋和洋鸡蛋是没有多大差别的，土鸡蛋所含有...
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![鸡蛋皮蛋的做法]( "鸡蛋皮蛋的做法")
- 鸡蛋和皮蛋的组合十分神奇，那么大家知道鸡蛋皮蛋的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法首先，我们先准备5个鸡蛋，然后达到不锈钢盆中，用打蛋器打散，并加入适量的食盐调味。然后，我们就要准备皮蛋，皮蛋不用太多，三个就可以了，不然皮蛋的味道会太重，将皮蛋剥皮并切成小...
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![笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别]( "笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别")
- 我们常见的笨鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么区别呢？别担忧，小编为您解决困扰！操作方法（01）大小差别和颜色差别:笨鸡蛋比普通鸡蛋要小，而且笨鸡蛋的颜色差别很大，有白的有红一点的，而普通鸡蛋颜色没多大区别，基本都是偏红的（02）口感差别:笨鸡蛋吃起来比普通鸡蛋吃起来要嫩一些，而且没有蛋腥...
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![土鸡蛋与普通鸡蛋的区别]( "土鸡蛋与普通鸡蛋的区别")
- 从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为洋鸡蛋。操作方法（01）养鸡场的鸡吃的是比例饲料，食物稳定，在鸡场里是灯光照射，蛋的颜色较...
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![乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别]( "乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别")
- 简要回答乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别：1、颜色不同；2、大小不同；3、价格不同；4、蛋黄不同；5、营养价值不同。乌鸡蛋和普通鸡蛋，很多人会认为都是鸡蛋，吃法都差不多，并没有什么差别。实际上还是存在一些区别的，下面小编来给大家具体的介绍一下。详细内容颜色不同：普通鸡蛋外观是偏黄色或...
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![简单鸡蛋摊饼（煎饼）做法-面糊糊制作宝宝可吃]( "简单鸡蛋摊饼（煎饼）做法-面糊糊制作宝宝可吃")
- 鸡蛋摊饼是利用鸡蛋做成的美食，操作简单易学，美味营养。下面我就来说说鸡蛋摊饼怎么做操作方法（01）首先我们将葱洗干净，切成葱花备用（02）准备一个盆，在盆中放入面粉，加入一点清水，清水的用量和面粉比例大约在1：2左右，搅拌成稀糊状，再加入鸡蛋继续搅拌，如果太干了还可以加一点水，（03）接着在...
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![路边摊鸡蛋饼的做法]( "路边摊鸡蛋饼的做法")
- 不知道为什么，总觉得路边摊的鸡蛋饼是最好吃的！冬天早上来一个，捧在手里热乎乎的太舒服了，幸福感爆棚啊！其实在家里也可以做一样美味的鸡蛋饼，而且超级快手！操作方法（01）在面粉中加入牛奶，调制成可流动的面糊。（02）开火，取适量面糊倒入平底锅，摊平。（03）完全摊平，可以买一个那种竹蜻蜓，也可...
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![鸡蛋汤怎么做——鸡蛋汤的家常做法鸡蛋白汤]( "鸡蛋汤怎么做——鸡蛋汤的家常做法鸡蛋白汤")
- 鸡蛋的吃法有千千万万，味道也是各有春秋。今天我们来介绍一下鸡蛋怎么做汤，希望大家喜欢。操作方法（01）首先取适量面粉加入水后调成面糊状，要比较稀，搅拌至没有细小颗粒(可以用筛子把面粉过滤之后再进行加水搅拌)（02）锅中加入大半锅的水，烧至半开后，锅边有细小水泡后慢慢倒入面糊进...
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![怎样煮鸡蛋，怎么煮鸡蛋，如何煮鸡蛋更好吃]( "怎样煮鸡蛋，怎么煮鸡蛋，如何煮鸡蛋更好吃")
- 操作方法（01）做水煮鸡蛋之前，先把鸡蛋清洗干净。（02）锅中放入鸡蛋，加上凉水，为了使鸡蛋受热均匀，水要没过鸡蛋。（03）用小火慢慢地煮。如果火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。（04）待水煮开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。（05）待水煮开一分...
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![人造鸡蛋、新鲜鸡蛋和真假土鸡蛋辨别法]( "人造鸡蛋、新鲜鸡蛋和真假土鸡蛋辨别法")
- 鸡蛋的营养很高，对身体有益。但是有时候买到的鸡蛋可能有造假的鸡蛋，所以就需要练就一双识别假鸡蛋的慧眼。今天就给大家分享人造假蛋、新鲜鸡蛋和土鸡蛋的鉴别方法。操作方法（01）先观察外观，一般真鸡蛋大头的那一端附近有一个圆周痕迹，有点类似于北极圈那种形状。不过不仔细看...
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![鸡蛋羹]( "鸡蛋羹")
- 鸡蛋羹，是一种用鸡蛋蒸制的食品。一般制作方法鸡蛋羹是把鸡蛋打在碗里，加一倍的水和适量的盐，打匀，上锅蒸，完全凝固之后，一般还要加醋和香油等调味料。制作水平高的鸡蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为...
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![煎鸡蛋怎么做？如何做煎鸡蛋？煎鸡蛋的做法]( "煎鸡蛋怎么做？如何做煎鸡蛋？煎鸡蛋的做法")
- 鸡蛋营养丰富，老少皆宜，富含胆固醇，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。煎鸡蛋方法简单，速学速用。操作方法（01）准备好材料，锅里滴上几滴油。（02）将鸡蛋直接磕破打到锅里，关小火。（03）等蛋清蛋黄凝固，在表...
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![火鸡蛋与普通鸡蛋的差异]( "火鸡蛋与普通鸡蛋的差异")
- 火鸡蛋和普通鸡蛋有一定的差别。下面，我们来看看火鸡蛋和普通鸡蛋的差异有哪些吧。操作方法鸡蛋外形火鸡蛋的两端相对于普通鸡蛋来说会更加突出一些，因此，可以拿普通鸡蛋和火鸡蛋对比看看即可。营养价值火鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的营养价值高，因此，价格也比普通鸡蛋贵一些。...
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妙知谷
