![怎样在家自已做涮锅]( "怎样在家自已做涮锅")
- 吃火锅不一定非要去火锅店，自己在家的时候也可以随时随地吃涮锅，今天教大家简单吃涮锅的方法，赶紧看过来吧。操作方法涮锅一定要有肉和蔬菜，个人建议自己买块肉回来切片比较干净卫生，羊肉猪肉这两种就可以了，放进冰箱冻一下更容易切片。买一些蔬菜，比如金针菇，茼蒿、菠菜油菜之类...
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![涮锅都有什么菜]( "涮锅都有什么菜")
- （01）如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。（02）任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市购买现成的），这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚...
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![涮火锅都有啥食材]( "涮火锅都有啥食材")
- （01）涮火锅是一种中国传统的餐饮方式，其主要特点是将各种食材切成薄片或小块，然后放入开水中涮煮。涮火锅的火锅底料多数是以鸡油、植物油、牛油或骨头等材料加入各种配料熬制而成，其口味辛香可口，口感十分鲜美。（02）涮火锅的食材一般包括肉类、海鲜、蔬菜等，其中最常见的食材有牛...
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![如何做涮羊肉粉？]( "如何做涮羊肉粉？")
- 涮羊肉粉一道大家经常吃到的粉。那如何在家做它呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）粉干和干香菇，可以多买一些备用。（2）大白菜，请买大小适中且新鲜的为宜。（3）羊肉，请买涮羊肉的那种。（02）食材处理（1）大白菜洗净，梗叶分离，梗撕成小片。（2）干香...
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![春笋和冬笋哪个涮火锅好吃]( "春笋和冬笋哪个涮火锅好吃")
- 简要回答冬笋是比较适合涮火锅吃的这样吃法其实也受到很多人的青睐，一般在涮火锅的时候会直接使用水涮新鲜的冬笋的笋尖，放入带有盐味的热水中，适当的焯水处理之后，能够去除竹笋的苦涩味，处理好以后直接涮火锅吃，不仅能够增加色香味，而且还能够提高营养输入。笋的种类目前笋的种...
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![虾吃虾涮火锅的做法]( "虾吃虾涮火锅的做法")
- 操作方法把虾洗干净，去虾须虾枪，挑掉虾线，剪开虾背。锅中倒入适量油，油热时把虾倒入炒到变色盛起备用。锅中剩下的底油，倒入葱姜蒜末爆香，放入辣椒，火锅料炒香把虾倒入锅中一起炒，再放入切好的香芹段，炒到断生，加入料酒，盐，蚝油翻炒均匀，盛出放在火锅中，撒芝麻，吃完虾后，火锅中加入水，煮开...
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![冬季涮火锅该选择哪些蔬菜水果？]( "冬季涮火锅该选择哪些蔬菜水果？")
- 操作方法大小白菜冬季吃火锅的时候是一定要选择大白菜以及小白菜的，不但含有丰富的维生素类，小白菜还能起到方式维生素D缺乏的效果，且这两种蔬菜能够到期清理肠胃的功效哦。金针菇类蘑菇类是冬季吃火锅的必备蔬菜，不但含有丰富的营养元素，还能够起到预防感冒的效果呢，蘑菇类当...
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![涮火锅的黄喉是哪个部位 火锅的黄喉是什么东西]( "涮火锅的黄喉是哪个部位 火锅的黄喉是什么东西")
- 简要回答黄喉属于特殊的食材，它主要来自于猪或者是牛等等大型的家畜的血管。由于此类物质属于家畜的主动脉，所以又被称之为心管。目前黄喉在火锅中被运用广泛添加到火锅中，可以提高鲜味，也具备一定的营养成分。黄喉的营养价值黄喉代营养价值颇高，其中最高的营养价值就是蛋白质...
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![泰式火锅涮菜应该如何选择]( "泰式火锅涮菜应该如何选择")
- 操作方法泰式火锅是南洋风味火锅代表，用料十分讲究，添加了许多天然植物香料，汤底浓郁，味道酸辣可口，让人看着就十分食欲，接下来小编介绍泰式火锅的选菜方法。泰式火锅的味道主要来源于它的汤底，和调味料，所以大多数食材都是可以搭配的。但是小编推荐你一定要点海鲜类的东西，因为当...
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![家里涮羊肉的方法]( "家里涮羊肉的方法")
- 简要描述涮羊肉的原料，方法。足不出户，就可以吃涮羊肉操作方法（01）将羊肉洗净切片，白菜洗净切块，香菜洗净切段，金针菇洗净分开成条，豆腐切块，放在一旁备用。（02）将葱、姜、蒜切成碎末，酱油，辣椒适量，和在一起，并加少许芝麻油。调成蘸酱。这个调酱看个人喜好来，不同地方的人喜欢的味也不同...
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![西安正宗涮牛肚做法步骤]( "西安正宗涮牛肚做法步骤")
- 西安涮牛肚麻辣爽口，十分美味，今天我们来介绍一下它的具体制作步骤。操作方法（01）首先取新鲜的牛肚用盐，醋反复清洗干净，然后用清水焯一遍水后捞出晾凉备用（02）然后把牛肚切成一个个长条状备用，长度厚度要均等的（03）然后把牛肚条串到事先准备好的竹签上，沥干多余的水分，串的时候带上一...
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![生铁锅开锅变不粘锅]( "生铁锅开锅变不粘锅")
- 操作方法用干净毛巾擦拭铁锅新买来的铁锅别急着用，用一块干净的毛巾，也可以使用百洁布，蘸着温水一遍遍擦拭铁锅，然后加热铁锅让其锅里变得干燥。取一块猪油猪油是让铁锅变成不粘锅的宝贝哦，把铁锅开始用小火慢慢加热，猪油放进锅里不停的转来转去，有种用猪油擦锅的感觉。关火洗锅...
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![生铁锅如何开锅变不粘锅]( "生铁锅如何开锅变不粘锅")
- 在日常生活中，我们会遇到很多问题，那生铁锅如何开锅变不粘锅？今天小编告诉你方法，一起学学吧！操作方法（01）首先准备工具生猪皮、长柄夹子。（02）新铁锅用清水冲洗并用百洁布擦干水分。（03）然后把铁锅放炉火上中火烤干，用长柄夹或筷子夹着生猪皮从中间向四周反复擦拭。（04）猪油会慢慢融化...
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![涮毛肚的做法]( "涮毛肚的做法")
- 毛肚有提高免疫能力的作用。操作方法（01）锅里放油，放入姜片炒香。（02）放郫县豆瓣酱，炒出红油。（03）加适量生抽、老抽、开水。（04）然后放入配菜：火腿、金针菇、豆皮、蘑菇、青菜。煮五分钟。（05）最后放入毛肚，开过马上关火。（06）放入蒜末，另起锅烧油泼在上边。（07）成品图。特别提示毛肚不要煮...
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![新买的铸铁锅怎么开锅养锅]( "新买的铸铁锅怎么开锅养锅")
- 在这里介绍给新买的铸铁锅开锅养锅的方法，希望本指南能帮到大家。操作方法新买回来的铸铁锅，表面纹理粗糙；看起来也有点脏；我们要对铁锅做开锅的工作。首先，我们要准备肥猪肉；或者是准备植物油也行。接着，把铁锅用热水清洗；热水最好是流动的，一边擦洗锅，水一边冲；注意，不要用洗浩精。...
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![如何在家做涮火锅]( "如何在家做涮火锅")
- 涮火锅是中国独创的美食，历史悠久、老少皆宜。尤其在寒冷的冬季，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅，边聊天边享受着美食，是多么幸福的生活啊！下面小编就把自己在家涮火锅的做法分享给大家。操作方法（01）首先准备火锅的清汤底料，涮锅中放入紫菜、大枣，干香菇，葱段，香菜段，虾皮，姜片，加...
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![怎样保养陶锅砂锅土锅？]( "怎样保养陶锅砂锅土锅？")
- 由于烹饪方式和烹饪效果的不同，将陶锅、砂锅、土锅和其他材质的锅具相比较的话，它们烹饪出来的食物别有一番风味，同时在烹饪中发挥的效用也是不一样的。由于这些锅的材质比较特殊，而且使用的频率并不是特别的高，所以对于这类锅的保养，很多人都不是特别的清楚，下面给出的这些建议...
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![刚买的锅怎么开锅不粘锅]( "刚买的锅怎么开锅不粘锅")
- 简要回答新的锅子在刚刚购买回来之后，还是需要经过开锅，这才能够让金属的毛细孔变得更加的平整，这也算是第1次的清洁，能够有效避免在后期使用的过程中出现粘锅的现象。首先应该把洗米水直接倒入到锅中，煮沸20分钟之后，然后倒掉，等到锅冷却之后倒入食用油，将锅子的表面进行均匀的...
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![涮羊肉蘸料的做法]( "涮羊肉蘸料的做法")
- 操作方法首先准备麻酱,蚝油,自制辣椒酱,自制韭菜花,番茄辣椒酱,熟芝麻,白糖,枸杞子.先把麻酱添加温水开始拌,记住拌麻酱时一定要按照同一个方向搅拌,直到拌成糊状的.不要太稀.将准备好的调料统统放入麻酱中搅拌.把麻酱与调料装入小碗中,开始涮羊肉!!如果撒上葱花和香菜末...
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![涮火锅牛肉怎么腌才嫩？]( "涮火锅牛肉怎么腌才嫩？")
- 准备好食材；牛肉沿着横纹切成片；切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁和3汤匙啤酒；充分吸收后加入半个蛋清；倒入适量麻油，加入生粉，搅拌均匀腌十五分钟即可。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适...
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![黄喉火锅涮多久最好？]( "黄喉火锅涮多久最好？")
- 1到3分钟黄喉是属于内脏了，里面是含有一定的细菌的，煮1到3分钟比较好，颜色有所变化，全熟的时候就可以吃了。煮黄喉的时候火一定要旺，让汤一直处于沸腾的状态，菜在锅里面煮的时间越长，营养成分就会被破坏，容易失去鲜味。要是不等锅里面烧开，就烫熟吃了，病菌和寄生卵容易杀不死，容易引...
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![涮火锅牛肉什么部位好？]( "涮火锅牛肉什么部位好？")
- 涮火锅牛肉用外脊部位，外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。通常外脊含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。一般可以用来煎，烤，涮，做茄汁扒牛条等。涮火锅牛肉用外脊部位，外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选...
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![涮火锅常吃的牛百叶,是牛的什么部位]( "涮火锅常吃的牛百叶,是牛的什么部位")
- 简要回答胃。牛的胃也被称之为牛百叶或者是肚尖儿，他是牛身体的内脏之一，众所周知牛是反刍动物，和一般的喂养家畜是不相同的，牛有4个胃，分别是网胃，瓣胃，皱胃以及瘤胃，这4个胃的作用都是不相同的，而瓣胃也被称之为百叶胃也就是人们最常见的牛百叶，它的作用是吸收大量的水分以及食物...
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![虾吃虾涮做法]( "虾吃虾涮做法")
- 虾吃虾涮做法，好吃不腻，味道好极了，小伙伴们还在等啥，快来学学吧！操作方法（01）1. 将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。（02）2. 油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。（03）3. 炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，...
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![火锅食谱：涮羊肉火锅]( "火锅食谱：涮羊肉火锅")
- 羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。操作方法（01）准备涮锅子的食材锅材料有：金针菇，冻豆腐、三明治、菠菜、木耳、羊肉片、肉卷等洗好切好待...
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妙知谷
