![香肠腊肉怎么做好吃？]( "香肠腊肉怎么做好吃？")
- 周末在家做一锅热腾腾的香肠咸肉饭，是一件十分惬意的事情，好吃又营养。操作方法（01）准备食材：香肠、腊肉、咸肉、青菜等（02）分别切成小丁放入盘里加点料酒（03）把青菜洗净切成细丝（04）起油锅，放入青菜翻炒均匀，加点盐炒匀即可关火，把菜摊开放是为了颜色不变（05）取适量的糯米和大米，洗净后放...
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![腊肉的正确吃法--怎样清洗腊肉及怎样做好吃]( "腊肉的正确吃法--怎样清洗腊肉及怎样做好吃")
- 腊肉是日常生活中常见的一种食物，味道独特，含有多种营养物质，对人体有一定的好处。今天来给大家说说该怎样清洗腊肉，怎样做腊肉好吃？热水浸泡（01）腊肉是通过自然风干才能制成的，所以表面或多或少都会沾染有一些灰尘或杂质，在吃之前，首先要用热水将其浸泡一个小时，之后再用淘米水冲洗...
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![如何腌制出美味的腊肉]( "如何腌制出美味的腊肉")
- 俗话说，有腊味儿，有年味儿，所以过年了，基本上家家户户都会把吃不完的新鲜肉腌入缸中，然后挂起来用柏树枝熏烤，最后去除风干保存，因多是在农历腊月时制作，故称“腊肉”。那么腊肉怎么做才好吃，怎么自制腊肉呢，下面小编带大家一起分享一下。操作方法（01）五花肉洗干净，晾干，放入盒子里。（02...
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![腊肉炒白菜的做法]( "腊肉炒白菜的做法")
- 家里剩一个大白菜心，再不吃就浪费了，这可不是不是我的风格，赶紧把它解决掉。步骤/方法（01）锅中放水将腊肉煮熟。（02）将煮熟的腊肉切片。（03）白菜切片。（04）辣椒及姜切段。（05）锅中放油加腊肉煸炒至出油。（06）下入辣椒姜炒出香味。（07）加入白菜翻炒一分钟。（08）加少许水闷两三分钟至白菜软...
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![腊肉炒菜心的家常做法]( "腊肉炒菜心的家常做法")
- 工具/材料腊肉200克，菜心300克，红辣椒3个，大蒜2个，泡椒2个，盐，蚝油，鸡精少许操作方法首先将腊肉洗干净，这一小块的腊肉有肥有瘦炒青菜是最好吃的了，把它切成片。菜心清洗干净，放在过滤网中沥干水分一会炒。准备好辅料：泡椒、大蒜和干辣切好备用，如下图。热锅放少许油，把腊肉放进锅里，大...
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![如何做酸菜炒腊肉？]( "如何做酸菜炒腊肉？")
- 酸菜炒腊肉是一道比较地道的客家菜。那如何做酸菜炒腊肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将腊肉洗净，然后放入锅中蒸半个小时。（02）接着把蒸好的腊肉切成薄片，如下图所示。（03）然后把蒜头切成蒜蓉，如下图所示。（04）接着把切好的蒜蓉倒...
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![家常萝卜干炒腊肉的做法]( "家常萝卜干炒腊肉的做法")
- 每年春节前后都会尝到各种腊味美食，老家做腊肉、腊鱼、香肠一般是先将食材进行腌制，然后进行晾晒或风干而成。有些地方制作工艺不一样，后期是通过熏制的方法完成各种腊味食品的制作。操作方法（01）准备好食材并清洗干净（腊肉用温水浸泡冲洗，萝卜干用冷水提前浸泡）（02）腊肉切片、萝卜...
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![恩施美食土家腊肉]( "恩施美食土家腊肉")
- 土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。操作方法（01）土家腊肉的制作方法是：（1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏；（2...
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![莴笋与腊肉两者搭配在一起炒吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃]( "莴笋与腊肉两者搭配在一起炒吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃")
- 简要回答吃莴苣可以美容，因为莴苣中含钙、磷、铁较多，还含有多种维生素，特别是含有丰富的维生素E。此菜有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且营养丰富，两者搭配在...
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![怎样清洗腊肉及怎样做好吃]( "怎样清洗腊肉及怎样做好吃")
- 腊肉是家庭常见的一种经腌制烘烤过后的加工品。腊肉有很多种做法，今天说说小炒肉的做法以及怎样清洗腊肉。操作方法（01）腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。（02）用热水冲洗干净，将腊肉煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去...
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![腊肉吃多了对身体有哪些危害]( "腊肉吃多了对身体有哪些危害")
- 腊肉是每家每户的年货，味道非常香美，所以受到很多人的喜爱，不过小编要告诉大家的是腊肉吃多了会对身体有一定的危害。操作方法（01）腊肉的含脂量非常高，胆固醇也非常高，吃多了极容易患上高血脂，所以尽量少吃。（02）腊肉都是用新鲜猪肉做成的，在熏之前，都会用大量的盐包裹猪肉，所以腊肉中...
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![四川腊肉的腌制方法]( "四川腊肉的腌制方法")
- 四川人每年临近过年都要腌制一些腊肉来当年货，下面教你腌腊肉。操作方法（01）挑选上好的五花肉。（02）不用清洗五花肉。（03）放盐，花椒，姜片，均匀搓揉。（04）把全部五花肉都搓揉一遍。（05）放入密封盒，淋上适量白酒，放入冰箱冷藏。（06）2天取出把肉翻身，腌15天左右。（07）半个月后从冰箱取出，用温水洗...
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![做腊肉晒几天最好？]( "做腊肉晒几天最好？")
- 7至10天看情况，看位置，看地区。所谓的腊肉，先不论晾晒几天，要给肉有充足的腊化时间，这个时间在7-10天。在空气干燥地区，做腊肉要注意延长腊肉的干燥时间。做腊肉晒几天最好？看情况，看位置，看地区。所谓的腊肉，先不论晾晒几天，要给肉有充足的腊化时间，这个时间在7-10天。在空气干燥地...
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![腊肉去除哈喇味的最好方法是什么？]( "腊肉去除哈喇味的最好方法是什么？")
- 将腊肉洗干净放入锅中，再倒入淘米水煮十分钟左右，即可去除哈喇味；或者可以将腊肉浸泡在热水中，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗干净；在锅中放入适量清水、生姜、花椒、白酒，再把有哈喇味的腊肉放进去煮，煮好后清洗干净即可。腊肉是一种腌制的肉类，味道都比较咸，有时候会发现做好的腊...
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![如何制作广东腊肉]( "如何制作广东腊肉")
- 操作方法首先准备猪肋骨上的肉，然后朝骨头横向切成长条状，并在肉上面打一个洞。然后把肉浸泡在卤水里面，需要泡一晚上，必须要让肉入味。接下来就是熏制，可以挂在灶房上，熏半个月。最后我们把熏制好的腊肉取下来，然后用刀切开，就可以闻到肉香，广东腊肉也就做好了。...
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![腊肉咸鱼太咸怎么办]( "腊肉咸鱼太咸怎么办")
- 腊肉咸鱼太咸怎么办，小编教你好办法操作方法（01）在水中加入一些食盐，最好是热水，这样盐化的快一些，然后将腊肉、咸肉放入淡盐水中浸泡。这样，咸鱼咸肉中的盐分会进入淡盐水中（02）对于咸味很重的腌腊制品，在淡盐水中，可以加入一些食碱.目的是使咸鱼咸肉更快地变淡（03）用洗大米的米水洗...
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![腊肉蒸饭的做法]( "腊肉蒸饭的做法")
- 腊肉蒸饭真的很好吃，所以我来教大家哦操作方法（01）1. 将大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米），油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用（02）2.将腊肉香肠切成片，放入水中浸泡大约5分钟（03）3. 米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中蒸（04）4. 米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸...
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![怎么样炒腊肉]( "怎么样炒腊肉")
- 操作方法（01）首先把所需的食材准备好。（02）把腊肉洗干净，然后把锅里加入水，放进洗干净的腊肉煮熟。如果腊肉块块比较大，可以切成两个小块分开煮。（03）煮腊肉的时候，可以把所需的食材洗干净。然后把青椒红椒切成丝状，把蒜沫切好。备用（04）把小葱洗干净，切成葱花。备用。（05）腊肉煮好后，切成...
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![折耳根炒腊肉的做法]( "折耳根炒腊肉的做法")
- 折耳根就是鱼腥草的根，与别的地方用鱼腥草的叶来做菜不同，在贵州，多半用的是它那段肥嫩的、爽脆的根茎，可凉拌、烹炒、做汤、腌渍，连鱼腥草茶和鱼腥草酒都有，贵州人简直一日也离不了折耳根。步骤/方法（01）将腊肉用温水冲洗干净，放入蒸锅中用大火蒸制20分钟，随后取出稍稍放凉，再切成...
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![腊肉豆角的做法]( "腊肉豆角的做法")
- 工具/材料腊肉两节豆角适量胡萝卜1个操作方法首先我们准备食材，腊肉两节切片，豆角洗净切段，胡萝卜洗净切片。锅中加入适量植物油，油热后放入切好的腊肉，小火翻炒出油。然后加入准备好的豆角翻炒，豆角炒到变色后放入切好的胡萝卜片，继续翻炒，加入食用盐，十三香，胡萝卜我喜欢口感比较...
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![腊肉炒竹笋的的简单做法]( "腊肉炒竹笋的的简单做法")
- 腊肉炒竹笋是一道非常浓香好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料竹笋300克，腊肉200克，姜蓉、蒜米、香葱适量，1勺生抽。操作方法把腊肉洗干净切成片，竹笋洗干净沥干水份准备好。开火下油，放蒜米、姜蓉进去爆香。腊肉下锅，大火翻炒20秒左右。然后竹笋...
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![腊肉炒圆头菜的做法]( "腊肉炒圆头菜的做法")
- 腊肉这种香味很受人喜欢的，今天用圆头菜搭配腊肉炒出来的成品味道非常浓香，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把圆头菜去皮。（02）切成薄片。（03）腊肉洗干净切成片。（04）姜丝、香葱准备好。（05）开火下油，把圆头菜倒进锅里。（06）加适量的盐翻炒1分钟。（07）然后加点水花，盖上锅盖焗7分...
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![使用腊肉烘干机快速烘制腊肉的工艺分享]( "使用腊肉烘干机快速烘制腊肉的工艺分享")
- 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烘烤的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。本文分享使用腊肉烘...
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![腊肉炒春笋的制作方法]( "腊肉炒春笋的制作方法")
- 工具/材料春笋腊肉料酒盐生抽淀粉红椒青蒜（蒜苗）蒜操作方法将红椒切块。将笋切片。将腊肉放入蒸锅中，蒸10分钟后取出放凉切片备用。将青蒜（蒜苗）斜切。将蒜切片。锅中热油，下腊肉炒至卷曲。待腊肉炒至卷曲后，放入蒜和青蒜（蒜苗）炒香。接着，放入春笋翻炒。待春笋炒熟后，放入青红椒块...
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![大蒜炒腊肉怎么做]( "大蒜炒腊肉怎么做")
- 大蒜炒腊肉绝对是一道很经典的家常菜,香喷喷的大蒜炒腊肉，让你馋到口水直流，美味到根本停不下来哟。操作方法（01）准备好大蒜，择去叶尖发黄的部分和根部，清理好后再用清水清洗干净。（02）把洗好的大蒜杆部分和大蒜叶子部分分开。（03）把择下来的大蒜杆子部分用菜刀斜切面切成4-5CM长的...
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妙知谷
