![如何做一碗好吃的豆花泡馍？]( "如何做一碗好吃的豆花泡馍？")
- 豆花泡馍，就像陕西西安的羊肉泡、千阳陇县的大肉泡一样，都是大家喜欢的美食。豆花泡馍，缘起于陕西凤翔，是一道具有地方特色的美味佳肴。那么，如何做一碗好吃的豆花泡馍呢？就让我来给大家讲一讲。操作方法（01）我们首先要制作的是主料馍。豆花泡馍的馍，在西府地区都一样，采用死面烙制...
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![西安正宗羊肉泡馍做法步骤]( "西安正宗羊肉泡馍做法步骤")
- 操作方法（0102）牛羊肉泡馍，古称"羊羹"，西北回族风味美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来...
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![怎样在家做羊肉泡馍]( "怎样在家做羊肉泡馍")
- 提起西安，总能想到热腾腾的羊肉泡馍，这已经成为古都的一张最富盛名的美食名片，那么，在家也能制作正宗的羊肉泡馍吗？答案是，能！步骤/方法（01）第一步煮汤1.我们先把羊骨和羊肉洗净浸泡5小时去除血水。2.然后将羊肉切成大块备用。3.再把羊骨和羊肉放入汤锅，注入足量冷水，大火烧开。4.稍...
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![怎样做羊肉泡馍]( "怎样做羊肉泡馍")
- 步骤/方法（01）1、选上好的羊肉，我们挑的是羊前腿一只（02）2、洗净后切成大块（03）3、羊肉放入高压锅，加入的炖料有：姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒（04）4、注入清水大火煮开，撇去浮沫后转小火炖（05）5、炖两个小时后，肉烂汤香关火（06）6、炖肉的同时，面粉...
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![正宗羊肉泡馍的做法]( "正宗羊肉泡馍的做法")
- 提起西安，总能想到热腾腾的羊肉泡馍，下面一起来看看正宗羊肉泡馍的做法。操作方法（01）煮羊肉汤羊骨、羊肉放入汤锅，注入足量冷水，大火烧开。将汤水弃之不用，捞出羊肉和羊骨，用冷水洗净血沫。汤锅中重新注入冷水，放入羊骨、羊肉、葱段、姜片大火烧开。将香料放入纱布包中，用棉线扎紧...
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![蒸花馍之小鸡馍]( "蒸花馍之小鸡馍")
- 花馍小鸡馍这样做，非常好玩！孩子很喜欢哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将面团搓成很长的长条，从一头卷起，卷一圈如图所示（02）然后将剩余部分的一半对折一下，做出小鸡的脖子与头，捏出嘴巴，在头上面点上一颗红豆作为眼角（03）接着我们再做出鸡冠，把剩余部分对折一下，做出尾...
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![萝卜缨馍馍的做法]( "萝卜缨馍馍的做法")
- 每年秋天在收萝卜的时候，妈妈会把比较嫩的萝卜缨收起来，跟玉米面一起做成馍馍，美味可口，营养丰富。操作方法（01）将萝卜缨拣摘后清洗干净。（02）在锅内烧开水，将萝卜缨焯水2分钟。（03）把萝卜缨捞出后过2遍清水，防止萝卜缨变黄。（04）把萝卜缨挤净水分后剁成馅料。（05）把大葱和姜分别剁成末状...
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![如何做枣花馍]( "如何做枣花馍")
- 舌尖2第四集家常中，介绍了枣花馍。枣花馍是黄河流域很多地方的风俗。“二十八，蒸枣花”，枣花馍面筋道，掀开锅盖的瞬间扑面而来的枣香，入口时面团中丝丝的香甜，体现出浓浓的家的味道。枣花馍是人们用来祭祀的供品，也是出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品。下面为大家介绍怎么做枣...
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![韭菜馍馍的家常做法]( "韭菜馍馍的家常做法")
- 简要回答韭菜馍馍的家常做法：韭菜切碎，肉剁碎，一起放入碗中，加入盐，加一点油，搅拌均匀，调成馅料，面粉中放入一点小苏打，加水揉成光滑的面团，再把面团分成小团子，按压成面饼，擀成薄皮，包入韭菜馅料，收好口，下锅煎至两面金黄即可。韭菜馍馍的主要食材是韭菜，韭菜营养价值很高，含有大量维生素...
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![怎么做玉米馍馍？]( "怎么做玉米馍馍？")
- 工具/材料鲜玉米粒250克糯米粉50克面粉150克油、糖、水适量操作方法首先，将洗干净的玉米掰成两段，然后从中间往两头剥下玉米粒，这样操作起来比较容易。接着，将玉米粒倒入搅拌机中，根据玉米含水分的程度，加尽量少的水，然后用搅拌机搅打出玉米浆，注意不要打得太细，要保留一点玉米的...
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![油炸馍馍的做法]( "油炸馍馍的做法")
- 油炸馍馍是一种特色美食，它是把馒头切成薄片，再用油炸制而成。炸出来的馍馍香酥味美，而且馍片切得越薄，炸出来的越酥，吃起来就越好吃。下面就给大家介绍油炸馍馍的做法。操作方法（01）把馒头切成1厘米厚的薄片。（02）取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制...
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![榆钱馍馍的做法]( "榆钱馍馍的做法")
- 阳春三月是榆钱满枝头的季节，现榆钱的季节已经过了，突然想到前段时间自己做的榆钱馍馍，在这儿给大家分享下，来年春天可以试着做榆钱馍馍，味道很不错哦！！！操作方法（01）将准备好的榆钱用清水洗干净，加入适量的盐、十三香和生抽搅拌均匀腌制15分钟；（02）将准备好的面粉和榆钱按照1:3的量放...
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![煎菜馍河南菜馍饼的做法]( "煎菜馍河南菜馍饼的做法")
- 煎菜馍烙菜馍我们河南的朋友们都喜欢吃，现在做的越来越少了，把各种各样的菜切成丝，然后和饼一起烙，又好吃又美味的，今天我们来看下河南菜馍的做法，如下：煎菜馍河南菜馍饼的做法；操作方法（01）取适量多的面粉加去些温水进行和面，面和好后进行醒面，这样和出来面饼不会太硬，这时间我们腾出...
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![怎样做馍馍胡辣汤粉]( "怎样做馍馍胡辣汤粉")
- 在单位附近，有几家卖馍馍的店店。。。决定回家做做这个充满河南和陕西味道MIXANDMATCH的胡辣汤步骤/方法（01）用平底锅稍微烘干在外卖的馍，然后掰成小块牛肉切片同酱油、油、盐调味，待用（02）木耳用温水泡开，然后切丝薯粉条用温水泡软，待用（03）胡辣汤全味粉先用冷水开成糊状，然后再用小...
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![陕西特产香酥馍馍的做法]( "陕西特产香酥馍馍的做法")
- 香酥馍馍就是用发面烙成的一种发面饼，做出来的面饼暄软，咸香，深受大众的喜欢。今天就给大家介绍香酥馍馍的做法。工具/材料面粉300克，面肥30克，盐，胡油，苏打粉等适量。操作方法把面粉和面肥放盆里，加温水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵半天时间。这里面要和的软一些。等发酵的面团涨...
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![炒馍馍的做法大全]( "炒馍馍的做法大全")
- 不知道各位朋友最爱的主食是什么，反正小编我最爱的主食是馍馍，也就是馒头。今天，我就给大家介绍几种炒馍馍的方法，保证你们都喜欢。操作方法（01）首先给大家介绍第一种炒馒头的方法：卷心菜炒馒头。首先把馒头切成两立方厘米大小的馒头丁，卷心菜切丝。（02）第二步，开火热锅，倒入适量花生...
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![花馍馍的简单做法]( "花馍馍的简单做法")
- 好玩又好吃哦。操作方法（01）冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。（02）面团放置在面板上，继续揉面20分钟。（03）分成大小相等的四份，揉成长条。（04）花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。（05）枣花：两端分别向中间卷起。两边对起来、筷子向中间挤压成形。（06）寿...
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![手把手教你制作肉夹馍(白吉馍）]( "手把手教你制作肉夹馍(白吉馍）")
- 肉夹馍，是由两部分组成，腊汁肉和白吉馍，肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，肉瘦而不材，肥而不腻。 因自有三年的腊汁，只介绍一下白吉馍的制做，本人曾在西安生活几年，住的对面就是个专卖腊汁肉夹馍的，生意好，经常要等，便细细观察。可以说打馍师傅揉面，甩面，擀饼，给...
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![肉夹馍的做法]( "肉夹馍的做法")
- 美味的肉夹馍在等你操作方法（01）1.将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来；（02）2.将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开，滗去浮沫；（03）3.将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时（也可以交给电...
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![肉夹馍的做法，肉夹馍怎么做]( "肉夹馍的做法，肉夹馍怎么做")
- 工具/材料醒发好的面团，食用油，葱花，香菜，卤好的猪肉，青椒，肉汤操作方法首先，我们将醒发好的面搓成长条，切成块，揉成一个个的小面团接着我们把小面团用擀面杖擀成长条然后我们在上面抹上一层食用油，卷起来，用手按扁，擀成饼接着我们把做好的饼放入平底锅中，煎至两面金黄取出备用然后我...
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![肉夹馍怎么做？]( "肉夹馍怎么做？")
- 工具/材料馅料：五花肉、大葱、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、青椒香料：小茴香、桂皮、草果、丁香、八角饼皮：酵母、面粉操作方法五花肉焯水后捞出，切块。大葱切段。热锅起油，加入大葱、姜片炒几下，然后加入五花肉。然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。再加入水，大火烧开...
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![糖馍馍的做法]( "糖馍馍的做法")
- 简要回答首先碗中打入四个鸡蛋，加入三克酵母粉，200克面粉，然后上手和面至没有干粉后，放在温暖的地方发面（大概两个小时）；发好的面团，切成大小差不多的小剂子，用擀面杖擀开，中间放白糖，然后包起来，就可以上锅蒸了。馍馍是北方人最爱吃的一种主食，馍馍的种类有很多，今天小编就教大家一种...
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![六馍什么意思]( "六馍什么意思")
- （01）6馍梗其实是一个谐音梗，6馍其实是馏馍，馏馍就是把凉的馒头拿出来热一下，和蒸馒头是不一样的。蒸馒头是把生的面坯放到蒸笼里或者是别的地方进行加热，而馏馍是把熟的但是已经凉的馒头放在篦子上进行加热的一个过程。（02）由于这个梗在抖音上热度大增，于是激发了大家创作的欲望，然...
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![红薯叶馍馍怎么做好吃]( "红薯叶馍馍怎么做好吃")
- 红薯叶，其实就是地瓜叶子，这是以前人们用来喂猪的，别笑，这是真的，可是近些年人们越发注重养生，经研究发现红薯叶里面竟然含有多种对人体有益的成分，能够达到提高人体免疫力的效果，所以红薯叶成了人们餐桌上的一道养生食物。来吧各位，啰嗦这么多就是想和你们说一下红薯叶馍馍的做法...
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![荞面馍馍怎么做又软又好吃]( "荞面馍馍怎么做又软又好吃")
- 简要回答做荞面馍馍首先用荞麦面粉和酵母水、白糖揉成光滑的面团，将揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，接着将发酵完成的荞麦面团，拿出来揉一下排出气孔，分成大小相等的剂子做成馍馍的形状；之后将荞麦馍馍放入蒸锅内，二次醒发20分钟，然后开大火上汽后再蒸20分钟，关火...
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妙知谷
