当前位置:妙知谷 >

关于正宗的百科

最正宗水煮肉片的做法
  • 最正宗水煮肉片的做法

  • 水煮肉片是我们家常的一道菜,也是许多人喜欢的一道菜,而水珠肉片主要还是辣,不知道其他地方的水煮肉片是不是辣的,但是小编这边的水煮肉片还是以辣为主,很适合喜欢吃辣的小伙伴们的选择,多的话就不多说了,就来说说如何做水煮肉片吧,希望可以帮助到大家,谢谢。操作方法(01)一、准备好...
  • 4391
水煮肉片即简单又正宗的做法
  • 水煮肉片即简单又正宗的做法

  • 水煮肉片是一道川菜,滑嫩的肉片配上麻辣的汤汁,别有一番滋味。操作方法(01)首先取适量的猪肉,一般都是取比较精一点猪肉,洗净后切片备用(02)然后调入适量盐,味精,胡椒粉,淀粉,料酒搅拌均匀,腌制半小时(03)然后取适量的干辣椒,灯笼椒,花椒,八角,五香备用(04)锅中放入适量的油烧热后,然后把上述材...
  • 19179
正宗麻辣红油的做法
  • 正宗麻辣红油的做法

  • 麻辣红油是四川人民十分喜欢的调料,不管吃面,吃抄手或者饺子加入麻辣红油那简直是美味,下面小编教大家来做正宗的麻辣红油。工具/材料食用油、辣椒面、大料、芝麻、酒鬼花生、花椒、干辣椒操作方法01市场上购买的白芝麻都是生的,所以要先炒熟,炒熟芝麻的味道会更香,炒的时候不...
  • 10149
麻婆豆腐的最正宗做法
  • 麻婆豆腐的最正宗做法

  • 麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。最正宗的做法当然要从起源地寻找,现以猪肉为料的作法也已广为各地厨师和食客接受;其次则是增加了豆瓣酱。操作方法(01)卤水豆腐洗净,切成小方块,盐水浸泡备用(02)大蒜、生姜,大葱切末...
  • 23759
正宗山东杂粮煎饼酱料面糊做法配方学习培训
  • 正宗山东杂粮煎饼酱料面糊做法配方学习培训

  • 最正宗的山东杂粮煎饼,本文介绍一下杂粮煎饼酱料面糊的做法。操作方法(01)首先准备好五谷粉,然后加入适量的水,搅拌,调成面糊。(02)取一勺面糊,放到煎板上,然后小心将面糊摊成圆形,至覆盖整个煎板。(03)再打一个鸡蛋上去,将鸡蛋弄散覆盖整张饼,然后洒上葱花、肉松。(04)将饼的一部分大约2...
  • 12538
羊肉卤的正宗做法
  • 羊肉卤的正宗做法

  • 卤羊肉是一道非常浓香的家常菜,做法简单,做出来的羊肉非常浓香好吃,下面小编把做法与步骤分享给大家看看。操作方法(01)把羊肉斩成一块块,卤羊配料准备好。(02)开火下油,放姜片蒜片进去爆香。(03)羊肉下锅翻炒一下,加卤配料进去,然后加水,食材和水的比例2-1,盖上盖子大火烧沸转小火。(04)...
  • 12734
正宗麻辣香锅的做法
  • 正宗麻辣香锅的做法

  • 自己动手做麻辣香锅,酣畅淋漓。操作方法(01)木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状。(02)五花肉切片,、葱姜切片、切丝备用,香肠切片,蟹柳切段。准备各种调料,红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎...
  • 3860
正宗油焖大虾做法教程大全
  • 正宗油焖大虾做法教程大全

  • 操作方法(01)首先我们准备一下食材,大虾500克用剪刀剪去虾须、虾枪、虾腿,这些部位容易在烹饪过程中煎糊、影响口感和卖相。(02)接着用牙签挑出虾线,去除杂质再用刀划开虾背,使烹饪时更好入味。(03)全部处理好以后,我们把虾腌一下,在装有大虾的盆中加入食盐1克、胡椒粉1克、料酒5克、...
  • 24910
最正宗的羊杂汤的做法
  • 最正宗的羊杂汤的做法

  • 本人也喜欢喝羊杂汤,特地跟师傅学了一下,现在分享给大家。望大家指正。操作方法(01)主材:羊心、羊肝、羊肚100克,羊肺、羊舌头50克。也可根据个人口味适量加减。辅料:葱、姜、蒜、盐、鸡精适量,花椒5-8粒,大料半勺,桂皮一小块,料酒2勺,酱油1勺,醋2勺。香菜末适量。(02)将葱、姜、蒜切好...
  • 5076
正宗安徽牛肉板面的做法及配方
  • 正宗安徽牛肉板面的做法及配方

  • 不知道大家有没有吃过正宗的安徽牛肉板面。知道牛肉板面该怎么做吗?下面就教大家如何做出这道美味的食物。操作方法(01)将所有的材料洗净,食材切好。(02)炒锅烧干,倒入少许食用油。(03)油烫后,倒入葱,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,食盐,冰糖,牛油和牛肉搅拌一下。(04)然后加水直到煮沸,放入牛肉丁,等到熄...
  • 11540
杏仁和巴旦木的区别,如何挑选正宗杏仁
  • 杏仁和巴旦木的区别,如何挑选正宗杏仁

  • 巴旦木和杏仁的外形是有着极大的相似之处的,因此,对于巴旦木和杏仁的区别,本文特为大家进行如下详细的描述。操作方法(01)按植物分类学,巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味,巴旦木的仁通...
  • 26014
香菇面正宗做法
  • 香菇面正宗做法

  • 下面为大家介绍一种正规的香菇面做法。操作方法(01)干香菇用温水泡开,泡香菇的水要保留。(02)将适量的猪肉切条,并用肉醃料先醃15分钟入味。(03)利用醃肉的时间将番茄切块,红萝卜及香菇切丝或条(小孩不爱吃萝卜的可切细一点),青菜视季节可任选,这里用小白菜。(04)另起一锅水煮开等煮面...
  • 14357
红烧排骨的做法 最正宗的家常做法怎么做
  • 红烧排骨的做法 最正宗的家常做法怎么做

  • 红烧排骨是一道浦东的家常菜,每家人的做法都不同,到底怎样做才是最正宗的做法呢,快来看看吧。操作方法(01)排骨洗净,进锅煮两分钟去血水,然后捞出。(02)然后再锅里放点油,油热后放冰糖,待冰糖融化后下排骨,煎至肉金黄。(03)倒少许酱油给肉上色,炒香后加一勺豆瓣酱,放入大蒜,姜与桂皮。(04)炒...
  • 14210
正宗辣白菜腌制方法
  • 正宗辣白菜腌制方法

  • 朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐。操作方法(01)白菜洗净掰成小块,用盐腌一晚上,第二天冲洗盐份,控干水。(02)江米面加少许水懈开,炒锅加水烧开,倒入江米糊搅均放凉。(03)辣椒面用少许开水冲泡放凉。...
  • 30460
李先生牛肉面的正宗做法
  • 李先生牛肉面的正宗做法

  • 一碗牛肉面,乍看上去,实在太过简单。但在博大精深的中华美食家族中,向来不能以貌论味。牛肉面,构成精巧,却个个都是不可小视的。牛肉可以原汁原味、可以香辣、可以红烧,面条可宽可细、可劲道可绵软,一切依您的需求;汤头更是一碗面中最神秘的构成,各家都有自己的独门秘籍。操作方法...
  • 29031
dnf名刀正宗哪里爆?dnf名刀观世正宗刷什么深渊?
  • dnf名刀正宗哪里爆?dnf名刀观世正宗刷什么深渊?

  • dnf名刀正宗哪里爆?dnf最新名刀观世正宗哪里爆?dnf名刀观世正宗这是一把85级的史诗太刀,因为属性比较逆天,加暴击和背击,而且加暴击伤害,所以很多剑魂狂战都需要这把武器,那么dnf名刀正宗哪个深渊最容易爆呢?操作方法(01)dnf85级史诗名刀正宗属性比较强,加20%物理暴击和魔法暴击,30...
  • 19433
红烧带鱼最正宗的做法
  • 红烧带鱼最正宗的做法

  • 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。所需食材(01)鲜带鱼、油、盐、小葱、生...
  • 30609
酥鱼和酥鱼的正宗做法
  • 酥鱼和酥鱼的正宗做法

  • 酥鱼历史:酥鱼,也称骨酥鱼,起源于中国的骨酥鱼之乡邯郸,据史料记载,邯郸赵家是骨酥鱼始祖。魏晋时期,由民间传入宫中,北宋初年,被太祖赵匡胤(河北人)颁旨御封,从此尊称“圣旨骨酥鱼”。制作酥鱼,关键在“料窨”和配方。步骤/方法(01)取磁州窑大砂锅,锅底铺上竹片。(02)接着放入调料,料上边...
  • 3987
红烧肉的做法 最正宗的做法 红烧肉怎么做好吃
  • 红烧肉的做法 最正宗的做法 红烧肉怎么做好吃

  • 红烧肉怎么做好吃?提起红烧肉(东坡肉),大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。下面查查吧就赶紧带大家来看看这道广为流传的大众菜肴-红烧肉最正宗的做法吧!首先来看...
  • 7611
虾最正宗的做法
  • 虾最正宗的做法

  • 虾最正宗的做法操作方法(01)将大虾洗净,去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。(02)倒入适量料酒腌制10分钟。(03)在腌制虾的同时准备好葱丝、姜片。(04)将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合,用勺子搅拌至白糖融化待用。(05)炒锅置于火上,用中大火,倒入比平时炒菜稍多一些的橄榄油,烧至六成热。(06...
  • 28263
正宗五仁月饼的做法
  • 正宗五仁月饼的做法

  • 中秋节马上要到了,今年你是买月饼还是自己动手做呢?如果自己动手的话,可以参考下面的做法哦!五仁月饼做法附上!操作方法(01)先做五仁馅:把配料表中的所有坚果都炒熟;坚果大小不同,所以一般不一起炒,可以把大颗粒和小颗粒的区分开来;(02)将面粉炒熟,面粉看起来有些变黄了就行;(03)熟面粉、所...
  • 16651
红烧肉最正宗的家常做法 最正宗的家常做法
  • 红烧肉最正宗的家常做法 最正宗的家常做法

  • 吃米饭的时候配上一碗红烧肉,这对于喜欢吃肉的亲们来说简直太幸福了对吧?来吧各位,今天教大家做一道最正宗的红烧肉,一起来看看吧。操作方法(01)选择五花肉一块,清洗干净之后且方块,块头不要很大,但也别切的太小,争取每一块肉上有肥肉和瘦肉。(02)锅里加上清水和姜片、葱段,把五花肉块...
  • 6967
正宗螺蛳粉十大品牌排行榜
  • 正宗螺蛳粉十大品牌排行榜

  • 依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年正宗螺蛳粉十大品牌排行榜,前十名分别是众派、福临门/Fortune、嘻螺会食品、润成食品、金点子食品、慕丝妮。如果您正在查找正宗螺蛳粉什么牌子好?那么本正宗螺蛳粉十大品牌榜单可供您作为选购参考,我们致力于用最真实...
  • 4992
正宗台湾卤肉饭怎么做
  • 正宗台湾卤肉饭怎么做

  • 操作方法(0102)【卤肉饭】主料:五花肉500克,红葱酥适量,干香菇一把辅料:料酒,生姜,酱油,李锦记卤水,冰糖做法:1、干香菇用温水泡发,切丁2、五花肉在冷水中抛出血水切成小块备用3、锅中放油,下五花肉充分煸炒出油4、下红葱酥、香菇丁,将三者混合炒匀,放入半碗卤水,放老抽调色,再加入料酒,生...
  • 8545
正宗梅菜的制作方法
  • 正宗梅菜的制作方法

  • 小白菜洗净,再把它用盐淹了,淹3天,把菜的水稍微弄干,再在太阳下晒.最好在冬天淹制,因为夏天要坏.我们那的特产就是这个.在鲁迅笔下有出现过.用白菜只是最普遍的.还可以用四季豆,还可以用好多菜来弄.效果都一样.晒好就可以拿这吃.多用高杆白菜,杆多叶少。秋天割下白菜,晒蔫...
  • 19628