![怎样保养陶锅砂锅土锅？]( "怎样保养陶锅砂锅土锅？")
- 由于烹饪方式和烹饪效果的不同，将陶锅、砂锅、土锅和其他材质的锅具相比较的话，它们烹饪出来的食物别有一番风味，同时在烹饪中发挥的效用也是不一样的。由于这些锅的材质比较特殊，而且使用的频率并不是特别的高，所以对于这类锅的保养，很多人都不是特别的清楚，下面给出的这些建议...
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![教你干锅土豆片的做法]( "教你干锅土豆片的做法")
- 土豆很多人都喜欢吃，土豆中的营养物质也很多，食用后对人体也十分营养，吃土豆可以煎炒煮炒，每样做法做出来都很美味，下面教你干锅土豆片的做法。干锅土豆片（01）先将土豆削皮后洗净，切片之后用水浸泡以防氧化。（02）将五花肉洗净之后切片备用，把姜蒜切成片备用，青红椒去头尾去蒂然后切块...
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![土豆锅巴的做法]( "土豆锅巴的做法")
- 土豆锅巴是小孩们的最爱，香脆好吃而且做法简单，现在示范做给大家看看。操作方法（0102）用刨子刨成薄丝。（03）用少量的干面粉、盐、味精、生抽搅拌均匀。（04）开火下油。（05）把调好的土豆丝倒进锅里用筷子搞均匀。（06）开小火煎。（07）煎得4分钟左右用锅铲把土豆丝翻转过来再煎3分钟就可以了...
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![干锅青椒土豆排骨的家常做法]( "干锅青椒土豆排骨的家常做法")
- 这个干锅菜咸香鲜辣，青椒脆嫩，土豆焦香，排骨酥软，非常下饭。排骨是很家常的食材，却也是极佳的食疗材料，经常食用，具有增强体力，滋养脾胃，强筋壮骨等功效。操作方法（01）排骨在菜场请师傅剁成小块，回家后用温水洗净，沥干水份待用。（02）锅中加入足量水，再加入1小勺料酒，煮开后，把排骨放入汆水，...
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![干锅黄鳝土豆的做法]( "干锅黄鳝土豆的做法")
- 工具/材料黄鳝200克，土豆2个，蒜米、姜片适量，1勺豆酱，2勺生抽，1小勺老抽，1勺料酒。操作方法土豆去皮，切成小方块。把黄鳝内脏清理干净，然后切成一段段。蒜米、姜片、豆酱准备好。开火下油，油量要比平常炒菜多些。放黄鳝进去，然后加适量的盐用小火炸煎。炸煎2分钟左右，下蒜米、姜片进...
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![炒土豆丝直接下锅 难怪又碎又粘锅 只需多做2步 不粘锅很爽脆]( "炒土豆丝直接下锅 难怪又碎又粘锅 只需多做2步 不粘锅很爽脆")
- 简要回答炒制土豆丝的方法非常简单，不仅开胃解腻，还备受大家的喜爱。这道菜看似简单，但许多人却往往做得不尽人意，土豆丝口感不够脆爽，而且容易粘锅，主要问题在于没有掌握正确的烹饪技巧。分享一些炒土豆丝的窍门，只需多加两个步骤，保证能够炒出和饭店里一样美味的土豆丝，不粘锅，而...
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![怎样做干锅土豆片]( "怎样做干锅土豆片")
- 工具/材料土豆，五花肉，姜蒜，蚝油，酱油，干锅酱，鸡精，白糖，小米辣操作方法首先我们将土豆清洗干净，去皮用擦板切成厚片然后我们将切好的土豆片放入凉水中冲凉，控干水分备用接着我们起锅烧油，油温六成热，下入土豆片，炸熟捞出控油备用接着我们在锅中留少许底油，放入五花肉，姜蒜片，加入一勺的...
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![生铁锅如何开锅变不粘锅]( "生铁锅如何开锅变不粘锅")
- 在日常生活中，我们会遇到很多问题，那生铁锅如何开锅变不粘锅？今天小编告诉你方法，一起学学吧！操作方法（01）首先准备工具生猪皮、长柄夹子。（02）新铁锅用清水冲洗并用百洁布擦干水分。（03）然后把铁锅放炉火上中火烤干，用长柄夹或筷子夹着生猪皮从中间向四周反复擦拭。（04）猪油会慢慢融化...
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![干锅土豆片怎么做的？]( "干锅土豆片怎么做的？")
- 土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能。土豆做菜也是很好吃的！操作方法（01）土豆削皮洗净（02）切成均匀的片，不要太薄（03）锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好（04）倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出...
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![干锅土豆片的做法]( "干锅土豆片的做法")
- 工具/材料五花肉，青红椒，土豆，干辣椒，豆瓣酱，生抽，盐巴，糖，白芝麻，料酒操作方法五花肉洗净切片，青红椒切块，土豆切厚片过水后捞出。准备油锅，下土豆片炸至两面金黄后捞出。热锅起油，倒入姜蒜和干辣椒爆香。倒入豆瓣酱和肉片，翻炒断生，均匀上色。倒入青红椒和土豆片翻炒入味。撒白芝麻，生...
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![生铁锅开锅变不粘锅]( "生铁锅开锅变不粘锅")
- 操作方法用干净毛巾擦拭铁锅新买来的铁锅别急着用，用一块干净的毛巾，也可以使用百洁布，蘸着温水一遍遍擦拭铁锅，然后加热铁锅让其锅里变得干燥。取一块猪油猪油是让铁锅变成不粘锅的宝贝哦，把铁锅开始用小火慢慢加热，猪油放进锅里不停的转来转去，有种用猪油擦锅的感觉。关火洗锅...
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![高压锅土豆炖排骨]( "高压锅土豆炖排骨")
- 土豆炖排骨是一道十分美味健康的菜肴，那么大家知道高压锅版的土豆炖排骨怎么做吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法用高压锅做土豆炖排骨十分简单，首先，我们需要将土豆去皮洗净并切成小块，将排骨也切成小块备用。然后，我们需要处理一下排骨，将排骨冷水下锅，除去血沫，捞出装在...
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![刚买的锅怎么开锅不粘锅]( "刚买的锅怎么开锅不粘锅")
- 简要回答新的锅子在刚刚购买回来之后，还是需要经过开锅，这才能够让金属的毛细孔变得更加的平整，这也算是第1次的清洁，能够有效避免在后期使用的过程中出现粘锅的现象。首先应该把洗米水直接倒入到锅中，煮沸20分钟之后，然后倒掉，等到锅冷却之后倒入食用油，将锅子的表面进行均匀的...
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![炒一盘爽脆不粘锅的土豆丝－－酸辣土豆丝]( "炒一盘爽脆不粘锅的土豆丝－－酸辣土豆丝")
- 很多人不懂得炒一盘爽脆不粘锅的酸辣土豆丝，下面由我来教教大家吧！操作方法首先挑好两个土豆，一般也够三四口人吃的了，先把土豆皮去掉，洗干净准备切成丝，切好土豆丝放在水里洗一下！把土豆丝洗好后，捞出来，先把锅里加上水，把水烧开后倒入土豆丝进去煮，四百分钟捞出来，用冷水冲洗一遍！土...
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![砂锅土豆粉的做法]( "砂锅土豆粉的做法")
- 砂锅煮的食物味道都是很特别，很入味的，下面介绍一下用砂锅做土豆粉的方法。操作方法（01）准备食材（02）锅里倒油烧热爆香葱姜（03）放火锅料炒一下（04）加入适量水烧开（05）倒入砂锅中放盐、鸡精、酱油烧开搅匀（06）放入土豆粉、小白菜，蘑菇，胡萝卜，香肠煮熟，。特别提示喜欢吃的菜可以随意放，不吃辣...
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![宋朝人吃火锅能吃到土豆吗？]( "宋朝人吃火锅能吃到土豆吗？")
- 不能在古代时期，土豆的引入时间是明末时期，宋朝早于明朝，所以宋朝人不能吃到土豆。土豆历经三百年的传播，跨越明清两个朝代，才在中国落地生根，成为了中国饮食文化中不可或缺的一部分。宋朝时期是古代饮食发展的顶峰，海上贸易的兴起，经济十分繁荣，逐渐产生了消费意识。这时又出现了...
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![五花肉土豆干锅]( "五花肉土豆干锅")
- 工具/材料土豆2个，五花肉200克，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，姜蓉、蒜米适量，操作方法土豆、五花肉、豆酱、姜蓉、蒜米准备好。土豆去皮切成厚片。五花肉切成片，加适量的盐、姜蓉。加1勺豆酱、1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。开火下油，放蒜米进去爆香。五花肉下锅翻炒一下，然后铲...
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![干锅土豆片的家常做法]( "干锅土豆片的家常做法")
- 干锅土豆片是一道家常菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸制过的土豆片外焦里嫩，加入辣椒和干锅酱，香辣爽口。在大学期间，室友中无论是南方人还是北方人，都爱吃干锅土豆片，所以今天小编就向大家介绍一下干锅土豆片的做法。操作方法（01）土豆打皮，切成菱形薄片。（02）将五花肉切成薄片...
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![电饭锅做出来的土豆牛肉焖饭]( "电饭锅做出来的土豆牛肉焖饭")
- 焖饭是一道懒人菜谱，做法很简单，今天给大家介绍一款土豆牛肉焖饭的做法，希望大家可以喜欢啦。操作方法（01）首先把土豆去皮，然后切成丁状放入清水中浸泡一会儿捞出备用（02）牛肉用清水浸泡好之后，然后也切成丁状备注（03）锅中放入适量的油，倒入土豆块。牛肉块进行翻炒，调入适量料酒，胡椒粉...
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![干锅土豆片怎么制作]( "干锅土豆片怎么制作")
- 土豆是很常见一类食材，饱腹感强又好吃，特别是干锅土豆片又香又辣，非常好吃，那今天我就来教教大家干锅土豆片怎么制作！工具/材料土豆葱姜蒜辣椒香油花椒油盐操作方法将买来的土豆削皮洗净，切片备用，有发芽的地方一定要切除干净。准备配料，大蒜切片，老姜切片或切丝，辣椒、葱切段备用...
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![干锅土豆鸡翅的家常做法]( "干锅土豆鸡翅的家常做法")
- 一直很喜欢干锅菜，香辣可口，甘香浓郁，只是家人不太能吃辣，所以家中做干锅菜时，只能放点豆瓣酱，干辣椒是不敢放的，但是做出来也非常美味，很是下饭。操作方法（01）鸡翅用温水清洗干净。（02）清洗好的鸡翅沥干水分，在表面上划上几道，然后放入大碗中，依次加入1小勺料酒、生姜粉和盐，用手抓匀，再...
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![怎么炒土豆丝不粘锅？]( "怎么炒土豆丝不粘锅？")
- 土豆淀粉多，炒的时候很容易粘锅，下面就说说怎么炒土豆不粘锅。操作方法首先用的锅最好是不粘锅，这样就减少土豆粘锅的现象，不但炒的时候不粘锅，炒完刷锅也比较容易。将土豆放入清水中浸泡，用手搅动土豆丝，使土豆上的淀粉尽可能多地溶解到水中。将泡完土豆的水倒掉，再换清水泡一次...
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![如何用空气炸锅炸土豆条]( "如何用空气炸锅炸土豆条")
- 油炸薯条吃起来很好吃，但是油太多，不健康，用空气炸锅就可以减少用油量，还可以做出油炸的效果，下面就来看看怎么做；工具/材料土豆300g，盐2g，番茄沙司10g，食用油15ml操作方法找两颗中等大小的土豆，削皮清洗备用；再切成0.7*0.7cm的长条，这个效果就看个人的刀工了；洗掉土豆条表面的淀粉，用...
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![宋朝人吃火锅能吃到菠菜还是土豆？]( "宋朝人吃火锅能吃到菠菜还是土豆？")
- 菠菜古人食用的蔬菜种类经历了一个由少变多的过程。秦汉时期，我国人民食用的主要蔬菜有五种：葵、藿、薤、葱、韭，唐贞观年间从尼泊尔传入菠菜，宋朝晚于唐朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，宋朝晚于唐朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。最初叫...
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![炒土豆丝要注意什么(避免粘锅)]( "炒土豆丝要注意什么(避免粘锅)")
- 简要回答炒酸辣土豆丝要避免粘锅的情况，因为土豆丝有大量的淀粉。一般将土豆丝切好之后用凉水浸泡，这样能够洗去淀粉。由于淀粉粘锅，炒的时候就会特别黏腻，并且容易出现糊锅的情况。适当的加醋在炒酸辣土豆丝的时候，需要加一点点醋，当然这也是关键的一步。通常想要将土豆丝炒得...
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妙知谷
