![干炸丸子的家常酥脆做法]( "干炸丸子的家常酥脆做法")
- 干炸丸子是我们平常常吃的一道家常菜，外皮酥脆，里面鲜嫩，越嚼越香，可现吃，也可做砂锅，火锅之类的。操作方法（01）把干馒头硬皮去掉，把馒头芯捻成末。（02）把葱姜切碎，放入碗里，加入开水。（03）肉馅里加入食盐，香油，花椒粉，生抽，顺着一个方向搅拌。（04）把鸡蛋打入肉馅里。顺一个方向搅拌。（05）加入鸡...
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![炸丸子的6种做法]( "炸丸子的6种做法")
- 随着天气逐渐变冷，食客们吃丸子的次数就会越来越多的，炸丸子的方法有许多种类，炸牛肉丸子、炸猪肉丸子、炸素丸子、炸绿豆面素丸子等等，种类太多太多，这里无法涵盖全面。下面说说就几种具有代表性的炸丸子的做法吧。操作方法（01）炸猪肉丸子：这是最普通的肉丸子，选猪肉馅是三肥七瘦...
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![怎么炸丸子酥脆]( "怎么炸丸子酥脆")
- 如何把肉丸子炸的很脆呢操作方法（01）肉馅要用刀剁，剁出劲道来。（02）用面粉容易回软，用生粉比较脆硬。所以要加大生粉的量。（03）法一：在丸子外面裹蛋液，再滚上干淀粉或面包屑，这样的丸子外面酥里面嫩；（04）法二：在丸子外面裹湿淀粉，湿淀粉里加小苏打。（05）法三：直接把调好的湿淀粉小苏打水混到...
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![炸丸子家常做法]( "炸丸子家常做法")
- 油炸食品是大家比较喜爱的一种食物，炸丸子包含肉和菌菇，既好吃又营养，经过反复的油炸，是外酥里嫩，肉香四溢。操作方法（01）胡萝卜洗净后擦成丝切碎备用（02）葱切成葱花，姜切末备用（03）准备好猪肉馅（04）放入葱花姜末，在打入一个鸡蛋顺一个方向搅拌（05）在加入少许盐，胡椒粉，生抽，面粉，水，搅拌均匀备...
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![炸丸子的时候怎么判断丸子熟了？]( "炸丸子的时候怎么判断丸子熟了？")
- 一般炸丸子的时候看丸子的几种状态就知道了它熟不熟了，第一、丸子飘起；第二、颜色金黄；第三、筷子可轻松扎透；第四、不再下沉。有一些初次炸丸子的朋友们不知道丸子炸到什么样算是熟了，那么就可以通过观察丸子的几种状态去判断丸子是否熟了。第一、丸子飘起就算熟了一般来说丸...
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![香酥炸丸子怎么做]( "香酥炸丸子怎么做")
- 闲来无事嘴巴痒，想着炸个丸子解解馋。将猪肉剁成馅，加入鸡蛋、淀粉、盐、花椒粉等调料，搅拌均匀后，放入油锅小火炸，炸至丸子金黄色时，香喷喷的油炸肉丸子就上桌了。操作方法（01）新鲜猪肉清水洗净后，用料理机打成肉末。（02）准备肉丸子的调料：淀粉、鸡蛋、花椒粉和盐。（03）将鸡蛋磕破倒入...
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![炸丸子的做法]( "炸丸子的做法")
- 炸丸子的做法操作方法（01）准备好肉馅，往肉馅里打入鸡蛋和放黑胡椒粉搅拌均匀（02）加入适量盐继续搅拌（03）可以直接用手充分挤压（04）淀粉加水搅拌均匀后加入其中（05）搅拌成黏糊状即可（06）热锅下油，油温8成熟即可以挤入肉丸子（07）丸子颜色变得金黄即可捞出（08）完成...
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![炸丸子切记不要放淀粉和面粉 新做法 外酥里嫩不吸油]( "炸丸子切记不要放淀粉和面粉 新做法 外酥里嫩不吸油")
- 简要回答很多朋友在炸肉丸子时经常遇到一些问题，比如丸子不好吃、冷却后变硬、吸油过多等。其实，这主要是因为方法不正确。要想炸出美味的肉丸子，必须要掌握3项要点，并添加3种调料，这样炸制出的丸子才会外脆内嫩，即便冷却也不会变硬。一、炸肉丸子准备食材馒头、猪肉、红薯淀粉...
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![干炸丸子家常做法图解]( "干炸丸子家常做法图解")
- 鲁菜是我国八大菜系之一，流传久远。因为鲁菜早年间来到京城时因其口感偏咸所以有过一段儿水土不服的日子，后来经过名厨的不断改良，减轻了盐量并在其中添加了一些适合当地人口味儿的调料，逐渐形成了自有的风格，这，也就是后来的京味儿菜。而其中的干炸丸子，算是京味儿菜的代表作...
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![干炸丸子怎么做]( "干炸丸子怎么做")
- 干炸丸子色泽金黄，外焦里嫩，香味鲜香，是山东的一道传统名菜。内含鸡蛋，具有丰富的蛋白质，经常食用，可以增加人体免疫力。操作方法（01）先把准备好的馒头撕碎,放到凉开中水浸泡约30分钟,擦去水;把浸泡好的的馒头倒在屉布内,把水用力挤干净,反复揉搓直到感觉不到有硬的颗粒.（02）在猪肉...
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![冻豆腐炸丸子的家常做法]( "冻豆腐炸丸子的家常做法")
- 简要回答做冻豆腐炸丸子首先将冻豆腐用凉水泡，解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用；将胡萝卜切丝，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎；之后所有的材料放在一起加入盐进行调味，之后一起搅匀；接着将馅料做成小丸子的形状；锅中油烧到7-8成的热的时候，将豆腐丸子放入，炸至金黄捞出...
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![干炸丸子！肉丸子家常做法，肉丸的做法]( "干炸丸子！肉丸子家常做法，肉丸的做法")
- 丸子水煮起来非常美味，但是干炸丸子得美味你知道吗？外酥里嫩的口感，还有肉丸子的特殊香味，想想都流口水呢，快来看看怎么做吧！操作方法（01）把买来的猪肉末放在碗里，打入鸡蛋，并且用筷子搅拌均匀。（02）葱姜蒜切碎。（03）把葱姜蒜放入到肉里，再加入精盐、花椒粉、酱油调味搅拌，最后加入淀粉，继...
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![如何做炸丸子]( "如何做炸丸子")
- 炸丸子是大人小孩都喜欢的食材，下面教大家怎么炸丸子。工具/材料猪肉，姜蓉、香葱、鸡精、生抽、料酒、炸粉适量。操作方法首先把猪肉剁成肉饼，然后加适量的盐、生抽、料酒、鸡精、姜蓉、香葱，2勺炸粉搅拌均匀，再放到盘子用用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止。然后揉搓成一...
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![如何判断炸丸子有没有熟]( "如何判断炸丸子有没有熟")
- 简要回答炸丸子可以说是我们日常生活中非常喜欢的一种食物，炸丸子的口感特别不错，而且香喷喷的味道总是让人想要多吃一点，在炸丸子的时候到底怎么样。详细内容看它有没有熟呢，主要从颜色方面。炸熟的丸子能够看到金黄色的一般在油炸的时候看到丸子达到金黄色之后就已经熟了。...
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![炸丸子的做法--羊肉丸子]( "炸丸子的做法--羊肉丸子")
- 在寒冷的冬天，吃一点羊肉非常的滋补，今天小编为大家介绍的是羊肉炸丸子，非常的美味好吃，而且可以长时间储存，大家有空一起来做一做吧。操作方法（01）首先我们把羊肉清洗干净，最好加盐洗一下，然后把羊肉剁碎，然后用酱油腌制十分钟左右（02）我们再准备干馒头泡入水中充分吸水，水不要放太多...
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![怎样做炸素丸子]( "怎样做炸素丸子")
- 素丸子健康养生，是一道美味的家常菜。那么怎么制作呢？下面我来教你！操作方法（01）分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。（02）用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。（03）将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。（04）再放入面粉和淀粉。（05）搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻...
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![油炸肉丸子做法]( "油炸肉丸子做法")
- 今天和大家分享的是油炸肉丸子，还记得小时候老爸经常做肉丸子给我们吃。菜场上炸好的肉丸子虽然好看，可是那味道都比不上老爸做的。老爸做的肉丸子不仅好吃，里面更包含着童年快乐的回忆！操作方法（01）不要纯瘦肉，最好是三分肥七分瘦，剁成肉沫。（02）小葱花洗净，再切碎。（03）把肉沫和小葱...
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![炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子的做法诀窍]( "炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子的做法诀窍")
- 工具/材料青萝卜，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，白面，淀粉操作方法首先，我们将青萝卜清洗干净去皮，用擦子擦成丝然后我们起锅烧水，把青萝卜丝放入热水锅中焯一下捞出，过凉然后我们把焯好的青萝卜丝用刀剁碎，放入盆中然后我们打入一个鸡蛋，放入适量的盐，鸡精，五香粉，适量的白面，淀粉，搅拌均匀接着我...
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![教你干炸肉丸子]( "教你干炸肉丸子")
- 肉丸子的做法操作方法（01）前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁，放大盆，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟（02）马蹄剁碎加入肉馅中，拌匀，用手取适量肉馅，再手中反复摔打至紧实后，搓成圆形的丸子，排在保鲜膜上备用（03）空气...
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![怎么做炸素丸子]( "怎么做炸素丸子")
- 宝宝不爱吃胡罗卜蔬菜怎么办？好多家长都很头痛这个问题，今天我做了胡罗卜的丸子，分享给大家，亲们可以换成其他的蔬菜，简单几步做出美味的素食小吃，宝宝一定喜欢的，快跟我一起动手做吧！操作方法（01）把豆腐用手抓碎（02）胡萝卜刨成丝再用到切几下（03）打入鸡蛋放入面粉，少许淀粉再放入适量的...
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![怎样炸萝卜丸子]( "怎样炸萝卜丸子")
- 炸萝卜丸子做法简单是鸡蛋做法大全的常见菜，下面一起来看看怎样炸萝卜丸子。操作方法（01）萝卜擦丝，打入鸡蛋调匀。（02）加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，用手挤出萝卜团。（03）放入油锅炸，两面金黄，飘起即可。...
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![好吃的油炸食品——炸素丸子]( "好吃的油炸食品——炸素丸子")
- 冬天到了——又到了吃油炸食品的季节。今天小编给大家分享一下好吃的油炸小吃——炸素丸子，希望大家能喜欢。操作方法（01）将小葱清洗干净，沥干水分，切成葱花；小葱也可以换成香菜或者韭菜，可以依据个人喜好；（02）将胡萝卜去皮，清洗干净，搓成丝；（03）将胡萝卜丝放入盆里，加入适量的面粉，先拌匀...
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![炸萝卜丸子做法]( "炸萝卜丸子做法")
- 工具/材料青萝卜，胡萝卜，葱姜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精操作方法首先我们将胡萝卜与胡萝卜清洗干净，去皮，切成丝，准备一些葱姜剁成末，再准备一碗面粉然后我们将切好的萝卜丝放入热水锅中，焯一下捞出，放入凉水中冲凉干净，攥干水分接着我们将处理好的萝卜用刀剁碎，放入一个盆中然后我们加入葱姜...
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![炸猪肉丸子的做法]( "炸猪肉丸子的做法")
- 炸猪肉丸子的做法操作方法（01）猪肉馅里磕入一粒鸡蛋（02）调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精（03）倒入馒头屑（04）用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)（05）握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子（06）油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可...
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![怎么做炸素丸子？]( "怎么做炸素丸子？")
- 冬天是吃油炸食品的季节。今天小编给大家分享一下怎么做炸素丸子，操作方便、味道很好，希望大家能喜欢。操作方法（01）取较多的小葱，将小葱去头去尾，清洗干净，沥干水分，切成葱花；（02）取1-2根胡萝卜，将胡萝卜削皮，清洗干净，搓丝；（03）将胡萝卜丝放到盆里，加入少量的淀粉、较多的面粉，搅拌均匀；（04）...
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妙知谷
