![配菜打荷是什么工作]( "配菜打荷是什么工作")
- 简要回答配菜是负责把切好的菜肴搭配组合起来，让菜肴更加好看，打荷其实就是打杂，是帮厨师打下手。不少人在酒楼的招聘广告中，看到配菜和打荷这两种工作岗位的招聘信息，可是他们不知道配菜和打荷的工作内容是什么，下面让我们一起去了解吧。详细内容配菜：配菜根据菜肴品种和各自的...
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![辣椒别再做配菜了，让它当一次主角，你会发现原来辣椒这么好吃！]( "辣椒别再做配菜了，让它当一次主角，你会发现原来辣椒这么好吃！")
- 简要回答牛角尖椒，相信大家都再熟悉不过了，这种辣椒微辣，大多数人都能接受，也是最多人吃的辣椒品种之一，独特的口感和清新的味道，深得人们的喜爱，当然了辣椒在食材中备受人们的喜欢，甚至有“无辣不欢”者，辣椒的魅力可见一斑，辣椒低热量、高纤维，能帮助身体消除和减少有害的自由基，增...
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![火锅配菜有哪些？火锅配菜大全！]( "火锅配菜有哪些？火锅配菜大全！")
- 火锅是大家在日常当中经常吃的一种东西，火锅除了非常重要的底料之外还有很多很多的配菜，那么火锅的配菜到底有多少呢？下面就一起来看看吧！火锅配菜有哪些？1.畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊...
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![台州食饼筒配菜有哪些]( "台州食饼筒配菜有哪些")
- 简要回答食饼筒的配菜一般多达十几种，以不带骨头鱼刺的动物性原料和蔬菜切成薄片丝状旺火快炒而成，有洋葱炒黄鳝、大蒜炒猪肝、蒜心炒鱿鱼和鸡蛋丝、卷心菜、茭白丝、菜头丝、土豆丝、豆腐干丝和米线等等，荤素搭配合理，营养全面。食饼筒是浙江台州的地方传统小吃，做法十分简单...
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![喝红酒如何配菜]( "喝红酒如何配菜")
- 红酒对人体有很多的保健功效，越来越多的人不再喝那些高度数的白酒，而是喜欢上了喝红酒。只是很多人不知道，在喝红酒的时候该如何配菜，尤其是宴请朋友的时候。来吧各位，喝红酒的时候可以这样配菜哦，赶紧学习吧！操作方法（01）红配红红酒配红肉这是饮酒界里面的“规矩”哦，红酒配的菜里...
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![火锅配菜—教你如何配置家常火锅菜]( "火锅配菜—教你如何配置家常火锅菜")
- 火锅是生活中大家经常吃到的，它制作起来简单，吃起来味道爽口，而且吃火锅时的氛围是非常融洽和热闹的，一家人围在一起吃火锅时要搭配那些菜呢。下面来说说火锅的菜品搭配。操作方法（01）牛肉：牛肉是火锅中不可缺少的食材，将买回的牛肉切成薄薄的肉片，当火锅沸腾时可以直接烫一下就吃...
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![水煮肉片的配菜]( "水煮肉片的配菜")
- （01）水煮肉片的配菜有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择。常见的配菜有：1.黄豆芽：黄豆芽口感脆嫩，富含蛋白质，可以为水煮肉片增添口感和营养。2.金针菇：金针菇是一种口感滑嫩、营养丰富的菌类，可以为水煮肉片带来不一样的口感。（02）3.土豆：土豆质地软糯，可以吸收汤汁，使水煮肉片更...
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![春饼配菜的做法]( "春饼配菜的做法")
- 春饼对于潮州人来说是立春期间最好的食物，它也属于民间传统小吃。由于它可以根据自己的喜好选择自己所喜欢的配菜，以此来制作适合自己口味的春卷，因此它深受广大人们喜爱。那么春卷的配菜怎么做呢?下面随小编一起去看看吧。操作方法（01）主料：韭菜、卷心菜、五花肉、鸡蛋、胡萝...
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![吃火锅配菜有哪些？]( "吃火锅配菜有哪些？")
- 火锅古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。下面就来介绍一下吃火锅配菜有哪些。操作方法吃火锅各类肉卷是必不可少的，主要是牛肉、羊肉、鸡肉，猪肉等，可以根据自己的喜好拿。各类肉制品，有各种肉丸、虾滑、墨鱼滑、...
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![炒菜入门：家庭配菜方法]( "炒菜入门：家庭配菜方法")
- 配菜是烧菜中很重要的环节，在餐饮业，配菜做一一个专门的人员分工，在整个菜式制作工作成起到非常重要的作用，在家庭里面，配菜也同样非常重要。因为配菜不仅是数量的调配、同样是口味、形状、质地的调配。量的调配（01）中国菜式繁杂众多，菜肴的数量配合大概有：1.一种主料，比如简单的红...
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![自助火锅中如何给火锅配菜？]( "自助火锅中如何给火锅配菜？")
- 中国人对饮食从古至今都有很高的要求，不然怎么会出现满汉全席这种呢。对食物既要求美味，又要求健康营养好搭配。自助火锅可以自主选择菜品，有的人专挑贵的吃，胡吃海塞的，结果第二天拉肚子什么的，所以，吃自助火锅也要学会如何给火锅科学配菜！操作方法（01）去吃自助火锅的时候，最好选择...
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![牛排配菜怎么做]( "牛排配菜怎么做")
- 牛排配菜怎么做操作方法（01）锅内放橄榄油，油烧热后放入牛排，煎到一面完全变色后翻面，按照自己的喜好选择几成熟。（02）炒土豆和番茄让颜色更加鲜艳，牛排更加提味（03）水煮秋葵搭配在土豆牛排附近...
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![吃火锅的配菜有哪些？]( "吃火锅的配菜有哪些？")
- 火锅配菜包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。各类肉制品包括各种肉丸、虾滑、墨鱼滑、脆皮肠等，蔬菜类包括娃娃菜、莴笋、生菜、油麦菜、菠菜、白菜等，各类动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚...
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![萝卜最过瘾的吃法 不用肉煨不加配菜 做出来味道比肉还香]( "萝卜最过瘾的吃法 不用肉煨不加配菜 做出来味道比肉还香")
- 简要回答冬天的时候，我们常说要多吃萝卜和姜，因为萝卜富含水分，并且含有消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质。而现在正是萝卜的旺季，这个小小的蔬菜无论怎么烹饪都能散发出甜美的味道。最近，我常常买一些萝卜回家，大多数都用来做红烧，我喜欢那种红烧萝卜...
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![吃火锅必点的几种配菜]( "吃火锅必点的几种配菜")
- 在寒冷的冬天，没有什么比吃一顿暖暖的火锅更加的舒服了，下面我们来盘点一下吃火锅必点的几种配菜吧！操作方法（01）土豆片土豆属于淀粉类的食物，吃火锅的时候先吃一点垫在胃的底部。这样的话对肠胃有一个保护作用，避免热烫的油脂直接接触胃底从而导致胃穿孔。（02）菠菜黄瓜菠菜黄瓜一...
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![火锅里好吃的配菜有哪些？]( "火锅里好吃的配菜有哪些？")
- 火锅里面好吃的配菜有很多，比如肥牛，虾滑，毛肚，金针菇等等，每个人都有不同的爱好。首先，肥牛应该是大众最喜欢的火锅配菜之一了，尤其是肥瘦相间的肥牛卷，在放入火锅烫熟之后，既鲜嫩又好吃，特别是将过麻辣鲜香的火锅底料煮出来的肥牛，太鲜美了。其次，就是虾滑了，很多人对于大虾是非常喜...
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![沙拉的配菜有哪些？]( "沙拉的配菜有哪些？")
- 沙拉的配菜主要有三类，水果、蔬菜和肉类。沙拉的配菜有哪些？（01）可以做成纯水果沙拉，建议配上甜口味的沙拉酱；或者是纯蔬菜沙拉，搭配千岛酱，或者蛋黄酱。（02）除了沙拉酱以外，橄榄油、柠檬汁、芥末、胡椒、大蒜、丁香这些国外常用的调味品都可以加到沙拉中，配出不同的口味。（03）黄瓜、小...
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![多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚 凉皮该如何合理配菜]( "多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚 凉皮该如何合理配菜")
- 简要回答近日，上海米凡餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂的生产活动，被上海浦东新区市场监督管理局罚款5000元，据了解，发生此事件的具体原因，是因为该公司在未取得冷食类食品制售许可的情况下在店内加工切配黄瓜作为凉皮的配菜，其实类似此类的...
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![吃火锅必不可少的配菜有哪些]( "吃火锅必不可少的配菜有哪些")
- 操作方法（01）火锅配菜大全畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。（02）蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆...
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![冬季养生，从“食”招来（二）涮羊肉的配菜选择]( "冬季养生，从“食”招来（二）涮羊肉的配菜选择")
- 一到冬天，大家都喜欢选择吃涮羊肉火锅来进补，下面给大家介绍了一些涮羊肉时选食的配菜，希望大家越来越健康操作方法（01）菌菇类:菌菇中维生素B族含量非常丰富，特别是维生素B12，像黑木耳中铁的含量极高，经常食用可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，菌菇还具有抗癌的作用（02）冬瓜：含有丙醇...
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![火锅配菜哪些好吃]( "火锅配菜哪些好吃")
- 操作方法排名第一的配菜是我们生活中常见的马铃薯，马铃薯经过不同时间的烹煮会产生不同的口感，可脆可糯，是一种老少皆宜的火锅配菜。排名第二的配菜是海带，海带是一种味道鲜美的海产品，海带中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,可以降血脂，是一种有益于身体健康的火锅配菜。排名第...
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![春饼还是蒸的好薄如蝉翼，口感较柔软细腻，卷上配菜别提多美味了]( "春饼还是蒸的好薄如蝉翼，口感较柔软细腻，卷上配菜别提多美味了")
- 简要回答喜爱面食可以搭配很多蔬菜食用，尤其是春饼类的卷起的美味，零食，主食都可以，春饼通常有两种做法，一种是烙春饼，另一种是蒸春饼。烙好的春饼口感上更加劲道柔韧，而蒸好的春饼薄如蝉翼，口感上比较柔软细腻，更适合老人孩子食用。把做好的春饼铺在盘子里，放上各种配菜，卷起来就可...
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![火锅配菜有哪些呢]( "火锅配菜有哪些呢")
- 火锅是一种非常适合人多聚餐的一种餐饮选择，而大家自制火锅可能会纠结什么菜可以下火锅，本篇指南将按类别列出火锅配菜，希望对你们有帮助。操作方法畜肉：一般来说，猪牛羊肉以及它们的内脏都是可以的，比如心、肝、筋、肠、脊髓等等。禽肉：鸡鸭鹅肉以及它们的内脏都可以下火锅，比如...
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![QQ餐厅加工配菜常见问题解析]( "QQ餐厅加工配菜常见问题解析")
- 最近玩家们在玩QQ餐厅的时候发现了很多有关于配菜的问题，小编为了各位玩家做了一次配菜常见问题大汇总希望可以帮助到各位玩家哦。下面小编就来为各位玩家解答问题了哦，希望各位玩家可以在餐厅里升级更快。嘻嘻。步骤/方法（01）新上的加工坊配餐有哪些？加工坊新上线的配餐请以...
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![家常焖面花样做法配菜多样营养丰富 再也不用为晚饭发愁]( "家常焖面花样做法配菜多样营养丰富 再也不用为晚饭发愁")
- 简要回答焖面是我国北方地区的一道传统美食，特别受到山西省和陕西省人民的喜爱。这道菜由面粉制成的面条搭配各种蔬菜、肉类和调料一起炖煮而成，口感丰富，味道美味。介绍几种家常焖面的做法，简单易学且富含营养。一、豆角焖面1.准备食材：五花肉丁、大蒜末、四季豆段。2.在锅中...
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妙知谷
