当前位置:妙知谷 >

关于泡发的百科

干贝怎么泡发
  • 干贝怎么泡发

  • 简要回答干贝是一种比较不同的海产品,营养价值是比普通的海产品要多的,有很多的用户都喜欢将干贝做成一些美味的菜肴,但是在制作之前干贝是需要泡发的,有很多人都不知道,这里就介绍几个比较简单的干贝泡发的方法,大家可以学习使用一下,能够轻松将干贝泡发。想要将干贝泡发其实没...
  • 26527
怎样发海参最好,简单实用干海参泡发方法
  • 怎样发海参最好,简单实用干海参泡发方法

  • 怎样发海参最好?简单实用的干海参泡发方法一起来看看吧操作方法取出适量需要泡发的干海参,找个无油的容器放入,加入清水冲洗,洗净后重新加入适量纯净水,水不能太少,必须末过海参两指。洗净的海参用纯净水大约泡发24-48小时,中间每7-8小时换次纯净水,检验泡发的程度可以用指甲掐一...
  • 6585
海参如何泡发?
  • 海参如何泡发?

  • 1、先使用热水将海参泡24小时,再倒到没水的容器中,去掉海参表面的泥沙和脏东西。2、用清水将洗净的海参剖开。3、再取出海参的内脏以及肠杂。4、然后换上新水之后,慢火煮海参50分钟左右出锅。5、最后使用原汤,将海参泡着,过了24小时之后即可食用。想要做一道好吃的海参菜,首先...
  • 19163
干海带泡发的正确方法
  • 干海带泡发的正确方法

  • 简要回答干海带在泡之前,可以将其放在蒸锅上蒸10-40分钟,然后在用冷水浸泡,这样效果会更好。海带含有丰富碘元素,适当吃一点海带对身体有好处。平时我们从市场上面买回来的干海带,需要泡发处理一下,才能做成菜,下面给大家分享一下具体的泡法。详细内容首先将干海带叠一下或者用...
  • 16384
木耳泡多长时间能泡发
  • 木耳泡多长时间能泡发

  • 简要回答要看使用的不同器材。泡发木耳大概需要三分钟到四个小时,跨度这么大,主要就是因为说使用的器材不同以及木耳的品种有所不同。凉水泡发木耳。大概需要三到四个小时,比较适合于家庭使用,凉水泡发的木耳会更加有韧性,比较适合去拌冷菜,在泡发的时候建议在表面附上一层保鲜...
  • 27484
快速泡发木耳香菇的小方法。
  • 快速泡发木耳香菇的小方法。

  • 有时候烧菜时需要加入木耳香菇等干菜,却又没有提前泡发,怎么办?操作方法(01)首先需要有个密闭的带盖的瓶子。(02)瓶子里放入开水。(03)木耳放入瓶子里面,盖好盖子。(04)上下使劲摇晃瓶子。(05)大约三到五分钟,木耳便泡发了,香菇亦是同样的道理。特别提示水要开水,不要放的太满,大约三分之二...
  • 6868
鱼肚怎么泡发 鱼肚的功效与作用
  • 鱼肚怎么泡发 鱼肚的功效与作用

  • 鱼肚又叫花胶,是一种滋补的圣品,如果想食用鱼肚是需要提前泡发的,那么鱼肚怎么泡发呢?接下来一起来了解一下吧。鱼肚怎么泡发把它放在清水浸泡几个小时以后,能让它吸水变软,把它取出洗净以后去掉它表面的油脂,去除油脂的时候可以使用专用的工具用力刮除,不然可能去除不干净。准备...
  • 4765
干香菇用热水还是冷水泡,怎么快速泡发香菇
  • 干香菇用热水还是冷水泡,怎么快速泡发香菇

  • 操作方法(01)取适量的干香菇,然后将表面的脏物质用水洗掉,在水龙头上进行清洗就可以了。因为在制作和卖香菇的过程中,香菇表面肯定会有一些脏的东西的,因此要先洗干净。(02)放在碗中倒入适量的温水。温水大概20到30度就可以了,稍微将干香菇的表面泡软,这样更能让香菇更好的泡发,但是...
  • 28031
泡发海参时需注意哪些事项
  • 泡发海参时需注意哪些事项

  • 简要回答选择干净的容器。人们在生活中选择泡发海参时,要选择干净的容器,另外水质也要洁净,避免沾上油碱等等物质,当然海参也不适宜跟其他的添加剂接触,会导致海参出现变质的情况。及时的换水。在生活中人们选择泡发海参的时候,为了避免细菌生长,也为了避免产生副作用的情况,建议...
  • 4121
海产品应该如何泡发?
  • 海产品应该如何泡发?

  • 我们经常都会烹饪海产品,不过有些产品必须要经过泡发才可以进行烹制,而且不同的海产品泡发的方法也是不一样的。下面介绍的这几类海产品的泡发方法,能够帮助你在烹饪时更加得心应手。操作方法(01)海米首先要用温水把还没洗干净,洗干净了以后再把海米泡在温水里面,泡大概3到4个小...
  • 29075
干竹笋如何泡发
  • 干竹笋如何泡发

  • 简要回答干竹笋在泡发的时候可以把干竹笋洗干净,然后放到清水里面去进行泡发,泡发好的干竹笋可以直接切丝,做成美味的菜肴。干竹笋的泡法也有多种,我们可以直接选择清水去进行泡发,但是这样用的时间较长,如果时间充裕可以直接选择清水去进行泡发。也可以把干竹笋放到电饭锅里,加...
  • 21942
淡干海参如何泡发
  • 淡干海参如何泡发

  • [导读]淡干海参是海参产品中比较好的产品。这种海参的纯度比较高,泡发率也比较好,更具有营养价值。但淡干海参食用前需要泡发,泡发的程度决定了它的口感好坏。很多人都怕泡发不好,不愿意淡干海参的泡发方法冲洗淡干海参属于干货,表面都会有一些灰尘,在泡发海参之前,先将适量的海...
  • 29064
干竹笋怎么泡发 干竹笋怎么做好吃
  • 干竹笋怎么泡发 干竹笋怎么做好吃

  • 干竹笋是由新鲜的竹笋所制作而成的,经过加工后制作成干竹笋更利于保存,而在食用干竹笋之前需要泡发才能食用。那么干竹笋怎么泡发呢?接下来一起来了解一下吧。干竹笋怎么泡发先把干竹笋清洗一下,然后用开水浸泡一个晚上,让干竹笋先吸足水分。把泡发了一个晚上的干竹笋放高压锅...
  • 31709
干海参怎么泡发
  • 干海参怎么泡发

  • 海参营养价值非常高,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,那干海参如何泡发呢?只需下面几个步骤。操作方法(01)取干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净,放入泡24-48小时直至发软。注意需放入冰...
  • 14847
银鱼干怎么泡发
  • 银鱼干怎么泡发

  • 有不少人都喜欢吃银鱼干,但是泡银鱼干也要技巧。今天,小编就来说说怎么泡发银鱼干。操作方法一般来说,泡发银鱼干最好用温水浸泡,温水不冷不烫,不易破坏银鱼干的口感。温水浸泡银鱼干,最好将时间控制在15分钟。泡好之后捞出,再用凉水清洗一边。当然,在用温水泡银鱼干的同时,也可以...
  • 28694
怎样在家泡发银耳
  • 怎样在家泡发银耳

  • 在家泡发银耳,谁都会,但要使银耳泡发出来的好看又好吃,也是有一定讲究的,今天小编就给大家透漏一下泡发银耳有哪些小的窍门?操作方法(01)把超市里买回来的干银耳,用手抖一抖,去掉浮层备用。(02)准备一碗30度的温开水,记住要30度。如果用凉水或者开水,都是不太恰当的,那样既泡不出数量又...
  • 18273
黄花菜干的泡发方法是怎样的
  • 黄花菜干的泡发方法是怎样的

  • 简要回答黄花菜干的泡发方法很简单,先准备一个盆子,接凉水泡发,用凉水泡30分钟,然后倒掉泡发的水去除异味,接着换一盆凉水继续泡发两三个小时,直到黄花菜干吸收充分的水分泡开回软为止。干黄花菜大家一般冬季会常吃,它是以新鲜金针菜为关键原材料,经过脱干晾干后获得的干货,如果晾...
  • 15855
干鱿鱼如何泡发
  • 干鱿鱼如何泡发

  • 干鱿鱼又叫土鱿、吊片,现在的市场上鱿鱼多是鲜鱿鱼,很少有干鱿鱼,在某些时候干鱿鱼就要比鲜鱿鱼好很多,比如煲汤时、爆炒时等,但是是干鱿鱼实在是很难泡发,甚至难上了很多妈妈级的厨师,这是个让人头痛的问题,干鱿鱼就真的这么难泡发吗?下面我给大家介绍一下干鱿鱼的泡发技巧。操...
  • 13361
鱼翅的初步泡发
  • 鱼翅的初步泡发

  • 鱼翅是一种非常健康营养的食材,我们在烹饪鱼翅的时候要提前泡发一下这样才可以让其更加美味,那么今天我就来说一下鱼翅的泡发过程吧!操作方法我们先把买回来的鱼翅,用清水浸泡,一般是浸泡24小时左右,中途可以换几次水。然后把鱼翅捞起来放进锅里,用大火煮几个小时,然后捞起来冷却...
  • 28682
怎样泡发黄豆芽
  • 怎样泡发黄豆芽

  • 黄豆芽虽其貌不扬,但确实是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂等有食疗作用。黄豆芽有这么多优点,但是很多朋友不会自己泡发豆芽,平时只能去买现成的,我们能不能在家里自己泡发豆芽呢?这样既方便,食用起来又安全放心。今天,小编就教大家轻轻松松泡...
  • 16057
燕窝怎么泡发比较好
  • 燕窝怎么泡发比较好

  • 燕窝需要泡发。下面,我们来看看燕窝该怎么泡发比较好吧。操作方法燕窝泡发的方法先把燕窝放到冷水中浸泡一会儿,等到燕窝变软之后,再把燕窝放到温水中浸泡30分钟左右,然后再把燕窝放到冷水中浸泡,备用。冷水泡发燕窝如果想要用冷水泡发燕窝的话,那么需要先把燕窝放在冷水中浸泡...
  • 30712
如何泡发海参
  • 如何泡发海参

  • 海参是海洋棘皮动物,具有非常高的营养价值。你知道海参如何泡发吗?快来看看吧!操作方法(01)泡海参:将海参用水冲洗干净,装进无油的容器中,倒入水没过海参后,将容器密封,放入冰箱冷藏,泡发48小时,中途要换一次水。(02)洗海参:去除内脏沙嘴,剪开海参,去除杂质并冲洗,留下内脏并划成小段,再次进...
  • 5785
分享笋干的7个泡发窍门
  • 分享笋干的7个泡发窍门

  • 笋干是竹笋经过加工处理,晾晒/烘干成的干货。而笋干特别干硬,食用前必须经过水发。那么,干竹笋如何泡发呢?操作方法(01)干竹笋如何泡发干竹笋十分坚硬,很难浸透浸软,一般用清水浸泡用时较多,至少需要1-2周。所以,如果想要快速泡发可采取下面的方式:(02)方法1:先用温水浸泡一二天,记住是...
  • 9062
泡木耳香菇时不用等 教你一招 3分钟快速泡发 又大又干净
  • 泡木耳香菇时不用等 教你一招 3分钟快速泡发 又大又干净

  • 简要回答干货如竹笋、香菇、木耳、笋干和银耳等在餐桌上常常亮相,尤其是在冬季,新鲜蔬菜品种有限,价格昂贵,因此这些干货成为餐桌上的常客。然而,这些干货并不像新鲜蔬菜那样可以直接使用,需要先泡发。泡发通常需要较长时间,有些甚至需要一两个小时以上。现代快节奏的生活并没有...
  • 30781
泡发的木耳怎么保存
  • 泡发的木耳怎么保存

  • 木耳具有很高的营养价值。下面,我们来看看泡发的木耳该如何保存吧。操作方法控干水分把木耳控干,然后放到阴凉通风的地方存放,控干水分之后的木耳比较容易保存。冰箱冷冻泡发过的木耳可以放到冰箱的冷藏室中存放,也能够防止木耳发生腐烂、变质现象。重新晒干也可以把泡发过的...
  • 5581