![川菜辣子鸡丁的做法]( "川菜辣子鸡丁的做法")
- 辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴。每个地方有他们自己的配料喜好，但有一点就是觉不能少了辣。做这道菜的时候建议选用鸡腿肉，口感更嫩。鸡腿剔骨切成小块腌制入味，过油炸至定型取出佐辣爆炒。步骤/方法（01）鸡腿去骨切成丁，放入碗中加入1勺料酒，盐腌制入味（02）锅中倒入适量的油...
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![【辣子鸡丁】的做法]( "【辣子鸡丁】的做法")
- 辣子鸡丁是四川名菜之一，味香微甜，营养丰富，制作简单。下面分享辣子鸡丁的菜谱教程。操作方法（01）鸡腿剔骨，切小块，加入适量的盐，糖，胡椒粉，料酒腌制10分钟。（02）用适量的的生粉拌匀。（03）将鸡肉放入油锅，炸至表面金黄色就捞出来。（04）锅内重新倒上油，放姜蒜爆香。（05）加入辣椒和花椒。（06）加入...
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![辣子鸡丁的家常做法]( "辣子鸡丁的家常做法")
- 辣子鸡丁是我们常见的一种菜品，是我平时的最爱，趁着今天休息，又给自己做了一份，好好慰劳一下自己操作方法（01）首先辣子鸡丁是少不了辣椒的，取适量的干辣椒，然后用到切开后备用（02）取适量的熟的花生米去皮后备用（03）取适量的鸡肉，洗净后切成小块，然后调入适量的盐，味精，胡椒粉，花椒粉等腌制...
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![如何做辣子鸡丁]( "如何做辣子鸡丁")
- 工具/材料鸡腿3只干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、五香粉、花生油、花椒、八角、香叶、白芝麻操作方法将鸡腿放入碗中，用清水浸泡洗净。用剪刀将洗净的鸡腿去骨。将鸡腿切成块。将葱切段。然后将姜和蒜都切片。在切好的鸡肉里，放入葱段、姜片、生抽、料酒、盐、五香粉...
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![正宗辣子鸡丁的制作方法]( "正宗辣子鸡丁的制作方法")
- 工具/材料鸡肉，盐，味精，鸡精，料酒，红油，川椒，麻椒，杭椒，姜，蒜，白糖，麻辣鲜，白芝麻操作方法首先我们将鸡肉剁成小块，放入盆中，加入适量的盐，味精，鸡精，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟然后我们起锅烧油，油温六成热，下入腌制好的鸡块，炸至外表金黄捞出备用接着我们把锅清洗干净，放入少许红油，油热放入川椒...
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![用鸡胸肉做辣子鸡丁，堪称家常下饭菜，香辣软嫩，营养丰富又低脂]( "用鸡胸肉做辣子鸡丁，堪称家常下饭菜，香辣软嫩，营养丰富又低脂")
- 简要回答辣子鸡丁，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，每个地方有他们自己的配料喜好，但有一点就是觉不能少了辣，做这道菜的时候建议选用鸡腿肉，口感更嫩，但是这次我用的不是鸡腿而是鸡胸肉，它含有很高的蛋白质，脂肪含量非常低，对于老人来说，不容易长血脂，也不容易长胖的。对于健身减脂的...
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![辣子鸡丁怎么做]( "辣子鸡丁怎么做")
- 辣子鸡丁属于家常菜谱，鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。步骤/方法（01）1、在鸡丁中放入料酒、盐、生抽、水淀粉，抓匀码味10分钟以上。（02）2、锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。炒至亮油...
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![怎么用鸡腿肉做辣子鸡块？]( "怎么用鸡腿肉做辣子鸡块？")
- 在炸鸡店除了烤翅好吃且比较不上火，辣子鸡块也比较不容易上火。今天小编给大家介绍一下怎么用鸡腿肉做辣子鸡块。操作方法（01）鸡腿的准备：将鸡腿放到容器中，加入适量的水，解冻；（02）鸡腿的处理：将鸡腿用剪刀顺着骨头，将肉剪下来，洗干净，切成丁状；（03）鸡肉的腌制：将鸡肉丁加入适量的辣粉和水...
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![怎么做辣子鸡（正宗辣子鸡）]( "怎么做辣子鸡（正宗辣子鸡）")
- 辣子鸡是一道非常出名的小菜，辣香，色香味俱全，吃过后，让人回味无穷，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料鸡腿肉400克，干辣椒、花椒、姜片，蒜米，香葱适量，2勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒红油，炸粉、料酒适量。操作方法首先把鸡腿肉起出来，然后切成小丁，辣椒干、花椒、姜片、蒜米、香...
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![麻辣鸡丁的做法]( "麻辣鸡丁的做法")
- 简要回答麻辣鸡丁的做法：首先将鸡胸肉、胡萝卜、青椒切丁然后过油锅捞出，锅中葱姜蒜爆香，然后倒入麻辣酱炒香后，倒入鸡肉丁、胡萝卜、青椒等一起翻炒均匀，加入盐调味即可出锅。麻辣鸡丁吃起来香辣爽口，非常的下饭，深受喜欢吃辣小伙伴的追捧。下面来给大家分享一下麻辣鸡丁的具体...
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![辣子鸡的做法]( "辣子鸡的做法")
- 最近猪肉的价格一路飙升，我已经表示吃不起猪肉了。为了给家人解解馋干脆做个辣子鸡吧。虽然不是正宗的重庆辣子鸡做法，但是家人还是非常的给面子吃了个精光，因为就这一个菜哈哈哈，一起来看看所需要的食材都有哪些吧（干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡腿、油）操作方法鸡...
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![辣子鸡块的做法]( "辣子鸡块的做法")
- 步骤/方法（01）半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块；（02）锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色；（03）锅中倒入干红辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香；（04）再倒入鸡块；（05）加入各种调料和青椒块翻炒均匀；（06）撒上熟芝麻出锅。特别提示鸡炸的时候，火力不要太大，不然会容...
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![贵州辣子鸡怎么做？]( "贵州辣子鸡怎么做？")
- 工具/材料公鸡/童子鸡1kg花溪辣椒10-15个菜籽油、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、葱、花椒、盐、白胡椒粉、生抽。香油、高汤操作方法与四川辣子鸡不同的是，贵州辣子鸡要用自制的糍粑辣椒。制作糍粑辣椒很简单，取干辣椒，放入锅中，大火煮一小时后捞出。用剪刀把辣椒剪开，沥干水分。和适...
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![鸡肝如何钓黄辣丁]( "鸡肝如何钓黄辣丁")
- 今天的这篇和大家聊一聊关于鸡肝如何钓黄辣丁的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。操作方法（01）扫黄工具:小型矶竿+小型轮+大力马0.8~1.5主线+30~40克坠--偶遇大鱼也不怕..慢慢玩就是!单钩或双钩..子线长度8~20厘米..具体根据钓点水底状况或水流...水底草和垃圾多用长子线.....
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![黄辣丁的做法]( "黄辣丁的做法")
- 黄辣丁的肉质鲜美，口感很不错。今天给想学习的朋友们分享一下黄辣丁的做法。操作方法（01）把黄辣丁肚子里的内脏取出，洗干净备用。（02）锅里放油，油烧热后放葱、姜、郫县豆瓣爆炒。（03）放麻辣香水鱼调料炒香。（04）再加入适量清水。（05）开大火煮开。（06）把黄辣丁放入锅里，炖煮（07）开中火炖煮十...
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![香辣鸡丁的家常做法]( "香辣鸡丁的家常做法")
- 香辣鸡丁是一道著名的川菜，起源于重庆。香辣鸡丁以麻、辣为主味，再加上炸过的鸡肉丁，吃一口，满嘴留香。今天小编就向大家介绍一下香辣鸡丁的家常做法。操作方法（01）将鸡肉清洗干净，用刀剁成鸡肉丁，切好后放在盆中。（02）向盆中放于调味品，加入半勺盐、一勺料酒、一勺淀粉和少许植物油...
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![辣炒鸡丁的家常做法]( "辣炒鸡丁的家常做法")
- 辣炒鸡丁，是把鸡胸肉切丁滑炒后，再回锅与红干椒，青尖椒配辅料炒至而成，口感鲜嫩，香辣可口，咸鲜醇香，堪称美味。下面介绍辣炒鸡丁的家常做法。工具/材料鸡胸肉400克，红干椒10个，青尖椒1个。葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉，淀粉，白糖，醋，料酒，蚝油，酱油，油。操作方法鸡胸肉用水清洗干净，控干水分，切成丁...
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![怎么用鸡翅做辣子鸡块？]( "怎么用鸡翅做辣子鸡块？")
- 炸鸡店的辣子鸡块通常都是用鸡胸肉做的，家里没有鸡胸肉，小编就给大家分享一下怎么用鸡翅膀做辣子鸡块，希望大家能喜欢。操作方法（01）鸡翅的准备：将鸡翅解冻，清洗干净，再剁成小块；（02）鸡翅的准备：将剁好的鸡翅放入盆中，加入适量的辣粉；（03）鸡翅的腌制：加入适量的水，将鸡翅淹没、搅匀；腌制1小...
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![辣子炒鸡做法图解]( "辣子炒鸡做法图解")
- 这个辣子炒鸡就是跟这准妹夫学的照葫芦画瓢来的口味也丝毫不逊色很喜欢将这鸡炒的干干辣辣就直接用爪子抓着啃吧辣子炒鸡的做法：（01）将鸡腿洗净后切成块，干红辣椒切成段（02）烧热一锅水，将鸡肉放入热水中焯一下，出锅，控干水（03）锅中烧热油，油量比平时稍多一点（04）放入花椒、葱、辣椒段、...
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![辣子鸡的制作方法 辣子鸡怎么做好吃]( "辣子鸡的制作方法 辣子鸡怎么做好吃")
- 辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。那么辣子鸡怎么做呢？下面就为大家介绍辣子鸡的制作方法。辣子鸡的制作方法做法一：食材：鸡腿一只，350克青辣椒，30克红辣椒，30克干辣椒，4克...
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![辣子鸡家常做法]( "辣子鸡家常做法")
- 辣子鸡是一道经典的传统名肴，此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。下面我们来看看如何制作吧。操作方法（01）准备食材，将鸡腿洗净剁成2-3厘米的小块，放在碗中。（02）盐在腌制鸡块的时候要一次加足，否则炸好后再加盐就不容易进味，辣椒等其他调料还是要根据个人口味来添加。（03）炒锅...
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![鸡蛋炒辣椒丁怎么做]( "鸡蛋炒辣椒丁怎么做")
- 为了使餐桌上的菜品常变常新，作为家庭主妇就要想办法换着花样给家人做菜，比如鸡蛋就有很多的做法，可以蒸，可以煮，也可以跟别的蔬菜搭配一起炒，下面的鸡蛋炒辣椒丁就咸辣适中，非常下饭。操作方法（01）准备好食材，鸡蛋的量要比辣椒多一点，辣椒最好有红有绿，这样做出的成品颜色会很好看。...
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![辣子鸡怎么做]( "辣子鸡怎么做")
- 辣子鸡口味独特，咸香麻辣，很多人都喜欢，今天就来看看自己在家怎么做辣子鸡吧~操作方法（01）首先把鸡腿清洗干净，泡一会儿去除血水。然后把肉剔下来，切小块。大小可以根据自己喜好来，不要切太小哦，不然吃的时候找肉比较麻烦，哈哈。最好买整只鸡大腿哦。（02）将大葱清洗后切成小段。（03）将...
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![辣子鸡做法美食]( "辣子鸡做法美食")
- 辣子鸡的经典做法，口感鲜香美味，外焦里嫩，吃起来超级过瘾！操作方法（01）葱切葱花，姜蒜切片，干辣椒切段（02）鸡肉洗干净切小块，加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制10分钟，然后加入生粉搅拌均匀（03）热锅倒油烧热后放入鸡块，将鸡块炸至表面金黄捞出（04）用底油将葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再放入炸好的...
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![辣子肉丁的做法]( "辣子肉丁的做法")
- 辣子肉丁操作方法（01）猪瘦肉一块切丁（02）小红辣椒250g（03）把猪肉用淀粉和水抓匀（04）把干辣椒切段，准备麻椒，葱末姜末（05）锅中放油，油热后把肉到入锅中翻炒，盛出备用，（06）锅中放油，油热后倒入葱和姜爆香，倒入干辣椒和麻椒翻炒…（07）倒入红辣椒翻炒（08）倒入翻炒过的猪肉（09）翻炒均匀…倒入酱油和盐…...
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妙知谷
