![青椒回锅肉的做法]( "青椒回锅肉的做法")
- 青椒回锅肉是最常见的一道家常菜，做法简单易学，只用青椒和肉一起炒，味道十分清香，口感脆嫩，吃在嘴里味道让人回味无穷。操作方法（01）锅里加水，把洗干净的猪肥肉放进去煮熟。（02）把煮熟的猪肥肉切成片。（03）青椒去掉蒂和籽，切成三厘米宽的条。（04）水姜洗干净，切成片。（05）大蒜去掉外皮，洗干净...
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![回锅肉怎么做]( "回锅肉怎么做")
- 回锅肉是川菜中的传统菜，川菜馆里必备菜肴。其色泽鲜亮，味淳香浓，油而不腻。回锅肉工序并不复杂，但要做得好吃，却不容易。炒回锅肉，须先挑猪肉。回锅肉的猪肉以“二刀肉”为宜。“二刀肉”是指去掉猪尾巴一圈肉后，靠近后腿的那块肉。此部位有肥有瘦，肥瘦相宜。肉挑好后，我们就开始...
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![正宗回锅肉的做法]( "正宗回锅肉的做法")
- 回锅肉是四川的一道招牌菜，现在全国都很流行。看起来美观，吃起来美味，真是有说不尽的好处，道不完的美味，好了，自己动手做做看吧，邱成发绝不是吹的哦，步骤/方法（01）将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干（02）将肉切成...
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![回锅肉的做法最正宗的做法]( "回锅肉的做法最正宗的做法")
- 回锅肉基本上在四川是家家户户都会做的一道家常菜，作为四川人的我就来教大家怎么做正宗的回锅肉！操作方法（01）将新鲜的五花肉放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却。（02）青、红尖椒切成斜刀段。（03）五花肉凉透后捞出切片。（04）炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，...
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![回锅肉传奇，家常菜中的王者！]( "回锅肉传奇，家常菜中的王者！")
- 简要回答哈喽，小伙伴们！小编今天要给大家带来一道家常菜中的经典——回锅肉！这道菜肉质酥烂，味道麻辣鲜香，是很多人的最爱。那么，如何在家里也能烹饪出这道美味佳肴呢？小编来教你！首先，我们来了解一下回锅肉的特点。回锅肉是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品，以肉质酥烂、味道麻辣鲜...
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![回锅肉如何做才好吃？]( "回锅肉如何做才好吃？")
- 回锅肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道回锅肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料五花肉，香葱，生姜，豆瓣酱，蒜，红辣椒，盐巴。操作方法首先在锅中放入适量的清水，把洗干净的五花肉放进去，接着往锅中加入适量的生姜和葱段，然后开大...
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![好吃的回锅肉做法]( "好吃的回锅肉做法")
- 回锅肉是一道非常浓香好吃的家常菜，这道菜最受男士们喜欢了，下面教大家怎么样做好吃的回锅肉。工具/材料五花肉1斤，青蒜适量，姜片、蒜米适量，1勺辣椒酱，1勺料酒、2勺生抽，1勺老抽，1勺豆酱。操作方法五花肉放到锅里煲到用筷子很容易插穿就是熟透了。捞上来切成厚片，青蒜、姜片、蒜...
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![怎样做正宗的回锅肉（回锅肉的做法）]( "怎样做正宗的回锅肉（回锅肉的做法）")
- 主要材料：五花肉半斤，尖椒一个，青蒜4-5根，（正宗的回锅肉还要放豆干，再放根红椒点缀），白糖2茶勺，生抽1汤勺，盐2克，鸡精，料酒，姜片，葱段；蒜片，郫县豆瓣酱1汤勺。做法步骤：预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期间点些料酒，放两片姜，两三段葱；然后放入冷水中冷却。其中，冷水中...
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![浓香好吃的回锅肉的做法]( "浓香好吃的回锅肉的做法")
- 回锅肉是一道小有名气的家常菜，做法各有不同，今天的回锅肉是用鲜笋搭配，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）五花肉、鲜笋准备好。（02）把五花肉放置锅里加水煲20分钟左右，捞上来切成片。（03）开火，下50克的生五花肉进去煎出油来。（04）然后放鲜笋进去，加适...
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![回锅肉便当怎么做？]( "回锅肉便当怎么做？")
- 工具/材料五花肉，葱姜蒜，花椒，青椒，胡萝卜，豆瓣酱，料酒，生抽，食盐操作方法准备冷水，下葱姜片和花椒，将五花肉放入焯水，八成熟后捞出放进冰水。五花肉切成薄片，姜蒜切片，青椒切块，胡萝卜切片，准备好调料。干锅下五花肉，煸炒出油。然后放入葱姜蒜，翻炒均匀。加入豆瓣酱，料酒，生抽，继续煸炒。将...
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![美味的“酱香回锅肉”肉片肥而不腻，酱香浓郁简单易上手]( "美味的“酱香回锅肉”肉片肥而不腻，酱香浓郁简单易上手")
- 简要回答回锅肉是传统川菜其中的一个菜式之一，是用普通的五花肉经过两种不同方法而做出来的一道肉菜，肥而不腻，味道实在是太香了，是下饭下酒都少不了的家常美食。自己在家也能做出美味的“酱香回锅肉”肉片肥而不腻，酱香浓郁，鲜香又下饭。酱香回锅肉的用料如下：五花肉半斤，姜两片...
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![川味回锅肉做法]( "川味回锅肉做法")
- 一道美味的回锅肉可以给人一种家的味道，美食给人带来快乐。今天小编带大家看下回锅肉的做法，教大家如何来做一道川味十足的回锅肉。操作方法（01）首先准备食材，把蒜苗、青椒、五花肉、姜洗净准备好。（02）向锅中加水，再加入姜片，再放入适量料酒，用火把水煮开，把五花肉倒进锅中。（03）五花...
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![回锅肉的做法]( "回锅肉的做法")
- 回锅肉，我们全家最爱的菜肴之一。可以说是每月必吃的一道菜，无奈在老公的威逼下，我终于学会了做这道菜，今天就一起来学习下吧。工具/材料五花肉、蒜、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、辣椒操作方法让店家直接把肉企切好，回家后起锅加凉水，然后把肉放进去，加入姜片和料酒，煮上4...
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![怎样炒回锅肉？]( "怎样炒回锅肉？")
- 回锅肉是经典的川菜吃起来香辣甜美，唇齿留香。步骤/方法（01）猪五花肉放进水锅里，加八角，香叶等香料煮约30分钟，用筷子能扎透即可。（02）把晾凉的五花肉用刀切薄片，厚薄要适中。（03）蒜苗洗净切斜段。（04）锅里加少许食油，小火煎五花肉片。（05）把五花肉煸出油，肥肉微透明即可，把煸出的大油盛出...
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![爱吃回锅肉的一定要收藏，教你做家庭版川菜回锅肉，好吃极了]( "爱吃回锅肉的一定要收藏，教你做家庭版川菜回锅肉，好吃极了")
- 简要回答说到回锅肉呢，相信不少吃过的朋友，都会喜欢上这香辣咸香的味道，回锅肉是四川的名菜，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。有些朋友可能会觉得...
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![回锅肉的做法四川名菜]( "回锅肉的做法四川名菜")
- 回锅肉是一道四川名菜，非常好吃、下饭，也是一道很地道的家常菜。今天小编给大家分享一下回锅肉的做法，大家也可以都来试试哦！操作方法（01）取一小块姜，将姜切成小碎片；取3-4根小葱，将小葱清洗干净；将姜、小葱和五花肉放入锅里，加入适量的水，煮开；（02）待五花肉煮至肉色变白、不再产生脏泡...
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![仔姜炒回锅肉的做法]( "仔姜炒回锅肉的做法")
- 仔姜爆炒回锅肉是一道非常浓香好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法与步骤给大家看看。工具/材料五花肉300克，仔姜50克，蒜米适量，腌制过的柠檬1个，1勺生抽，几点老抽，料酒适量。操作方法首先把五花肉用水煲20分钟左右，然后拿出来切成厚片。仔姜切成薄片，蒜米准备好。把柠檬切成小...
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![川味回锅肉的做法]( "川味回锅肉的做法")
- 川味回锅肉是一道麻辣鲜香的经典川菜，采用先水煮、再爆炒的烹饪方法，保持了肉质的浓郁鲜香，且减轻了肥肉的油腻感。做这道菜时，五花肉不可太瘦，以免口感生硬；配菜尽量选择不出水的蔬菜，以免冲淡此菜的味道。步骤/方法（01）将五花肉洗干净，放入水锅内煮15分钟左右，捞出放至冷却后切片...
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![如何做家常回锅肉？]( "如何做家常回锅肉？")
- 如今在很多的餐馆里面都能见到回锅肉的身影，味道确实挺不错的，吃完之后让人念念不忘，下面小编给大家介绍下回锅肉的家常做法，希望对你有帮助。操作方法买回来的五花肉用清水冲洗干净，接下来锅里放水加入五花肉，然后加上姜片和料酒去腥味。等到水煮沸之后，就能把五花肉倒出来放在...
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![五花肉这样吃才不腻--回锅肉]( "五花肉这样吃才不腻--回锅肉")
- 步骤（01）锅中加水烧开，放入拍破的蒜姜，葱，几粒花椒煮出香味，投入五花肉煮十五分钟左右。（02）煮好的肉捞出放入凉水中浸一下至不烫时取出切薄片，肉片切大点，尽量切薄些比较好。（03）青红椒切三角块儿，青蒜苗洗净切菱形段儿（04）炒锅入油烧，四成热时加入肉片慢煎，煎至表面略黄，打卷后盛出，将锅中...
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![川味回锅肉怎么做？]( "川味回锅肉怎么做？")
- 工具/材料猪后腿二刀肉300克郫县豆瓣酱12克青蒜苗50克成都太和豆豉5克甜面酱10克猪油25克菜籽油，小葱，姜，花椒适量操作方法选猪后腿的二刀肉，肥四成，瘦六成。准备一锅冷水，将二刀肉刮洗干净，下入锅中，加姜片，葱结，花椒。大火煮沸后除去浮末，转小火炖煮30分钟。捞出盛盘备用，切记不可...
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![怎么炒出一份四川回锅肉（亲自实践）]( "怎么炒出一份四川回锅肉（亲自实践）")
- 中国八大菜系，川菜闻名遐迩。回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。今天就给大家介绍家产做法，简单易学。操作方法（01）猪肉水煮，蒜苗去皮洗干净备用。（02）小提示：蒜苗用斜刀，这样...
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![正宗四川回锅肉做法]( "正宗四川回锅肉做法")
- 回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认...
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![怎样做家常回锅肉]( "怎样做家常回锅肉")
- 回锅肉怎么做才好吃？其实回锅肉的做法非常简单，并不一定要看回锅肉做法的视频菜才能学会，跟着回锅肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。步骤/方法（01）青椒洗净，撕碎（02）五花肉200克，花椒8粒，大葱25克，大蒜20克，姜一...
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![家常回锅肉做法]( "家常回锅肉做法")
- 家常回锅肉是许多小伙伴喜欢吃的美食，并且做法也比较简单。那么具体是怎样做的呢，让小编告诉你具体的步骤吧。操作方法（01）首先将买回来的猪肉贴在锅底上烧黄，否则肉皮煮不熟无法食用。（02）烧好的猪肉用刀将猪皮刮洗干净，再将猪肉洗净。洗净后放入水中煮熟，不要煮过头了，刚好熟透就...
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妙知谷
