![家常版砂锅黄焖鸡，出锅香辣十足，软嫩多汁]( "家常版砂锅黄焖鸡，出锅香辣十足，软嫩多汁")
- 简要回答家常版砂锅黄焖鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，其香辣十足、软嫩多汁的口感深受人们喜爱。下面我将介绍一种制作砂锅黄焖鸡的家常做法，帮助你制作出美味的黄焖鸡。首先，我们需要准备以下食材：-鸡块：适量，最好选择去骨去皮的鸡腿肉或鸡胸肉，切成适当大小的块状备用。-姜蒜...
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![砂锅第一次用需要怎么处理？]( "砂锅第一次用需要怎么处理？")
- 砂锅第一次用最好使用比较软的刷子将它清理一下，然后再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。刷洗了沙粒后，就装一锅清水，加茶叶煮开十分钟以上，然后倒掉，用清水冲洗干净即可。砂锅在第一天使用前最好全部浸泡在水中大概泡一天的时间，用水浸泡是为了砂锅中的气泡跑出来，然后再用就不...
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![砂锅的制作方法]( "砂锅的制作方法")
- 砂锅一直是一类普遍熟知的吃饭，那么砂锅要怎么做呢？接下来就以鸡丝砂锅土豆粉为例给大家讲讲砂锅的制作方法，一起去看看吧。操作方法（01）把鸡用清水清洗干净，放入砂锅中，加入没过鸡肉的清水，再加入葱、姜、八角和桂皮，开大火至煮沸。（02）煮沸后，换中火煮至鸡肉能用筷子插进，就可以关火...
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![潮汕砂锅粥怎么做]( "潮汕砂锅粥怎么做")
- 材料：主料：大米一杯 基围虾20只辅料：姜一小块胡椒粉适量 冬菜10克海米20克调料：盐适量葱一根潮汕砂锅粥详细制作步骤（01）1.大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。2.虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。3.砂锅一次性加够水煮...
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![砂锅肥牛番茄菌菇素鸡煲的家常做法]( "砂锅肥牛番茄菌菇素鸡煲的家常做法")
- 这个素鸡煲，加入番茄、菌菇和肥牛一起炖煮，绵软多汁，其中的素鸡更是吸收了其他食材的鲜香，酸甜中带着清润，非常美味。工具/材料素鸡1个番茄1个鲜香菇少许海鲜菇少许肥牛150g食用油1勺盐1小勺香葱少许操作方法海鲜菇和鲜香菇分别洗净，海鲜菇掐成小段，鲜香菇切成小片，控干水分放入...
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![砂锅应该如何挑选？]( "砂锅应该如何挑选？")
- 不同材质的锅使用效果也是不同的，对于平日饮食中特别注意养生的人来说，就很喜欢用砂锅来炖煮食物，这样能够最大程度保留食物的原滋原味。当然在挑选砂锅的时候也是有技巧的，下面来了解一下。挑选砂锅的技巧在挑选砂锅的时候，可以大概听一下砂锅锅体的声音，方法就是用东西来稍微...
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![如何做出好吃的砂锅鱼头豆腐？]( "如何做出好吃的砂锅鱼头豆腐？")
- 砂锅鱼头豆腐是一道家常汤品，主要材料为鲢鱼头和豆腐。其汤鲜汁浓、肉质细嫩、营养丰富、老少皆宜。下面我就把砂锅鱼头豆腐的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）鲢鱼头1000克左右去除鱼腮、鳞、内脏及黑膜清洗干净，从鱼头中间切一刀但不要切断，如下图所示（02）葱、姜、蒜剥...
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![砂锅鸡块怎么做]( "砂锅鸡块怎么做")
- 砂锅在猫猫家里，一直都扮演着煲汤，煲粥，煲仔饭这类的角色，偶尔也会用它来做个煲仔菜之类的，昨天在隔壁蔡姐家看到她全程都用砂锅制作出一道菜肴，感觉好省心哦，她说这样的菜肴做出来风味比铁锅的要好吃，保温性也比较好，猫觉得它不光省心保温风味好，还有着一丝乡土的味道。操作方法（01...
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![砂锅米线的做法是怎样的]( "砂锅米线的做法是怎样的")
- 砂锅米线是我最喜欢的一道菜肴，在家偶尔自己做做也是一件很有乐趣的事，下面我就说一下我做砂锅米线的做法，大家有空的时候可以试一下看看好不好吃。操作方法（01）把一块牛肉先煮熟，然后切成片状。（02）把米线先放到锅中用开水煮5分钟，然后取出。（03）把砂锅中倒入水，等水烧开后放上浓汤...
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![三鲜砂锅做法]( "三鲜砂锅做法")
- 做一个三鲜砂锅，天凉的时候从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅，应该会暖到心里去吧。操作方法（01）首先将所有的食材洗干净，用开水焯一下，放在一旁备用。（02）将砂锅放在火上加热，然后倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青...
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![潮式砂锅粥做法]( "潮式砂锅粥做法")
- 潮州砂锅粥在广东地区甚至是全国都颇受欢迎，因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，老少咸宜。操作方法（01）1.大米、薏米淘凈浸泡與枸杞、紅棗一起入砂鍋，一次性加足水，中小火熬明火粥底（02）2、粥煮至黏稠...
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![砂锅糊了怎么清洗]( "砂锅糊了怎么清洗")
- 砂锅在使用的时候会因为使用不当而造成糊锅的现象，那么砂锅糊了该怎么处理呢？来吧各位，其实很简单的，赶紧学习起来吧！操作方法（01）利用橙子随后切开一个橙子，把一半橙子直接扔进砂锅里，然后加上清水小火煮一会儿然后关火，一到两个小时后后，糊的地方全部从砂锅上面脱离下来，这时候直接...
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![2个猪腰几根辣椒，放砂锅里简单一炒，出锅时比烤的还香，真馋人]( "2个猪腰几根辣椒，放砂锅里简单一炒，出锅时比烤的还香，真馋人")
- 简要回答在中国有句老话叫：“吃啥补啥”！所以吃猪腰子的人大家会觉得是补肾的，其实啊，这只是心理问题！有营养是真的，但吃啥补啥的说法，其实都是瞎掰的多，不过也有些食材的性质刚好是对应的而已！比如猪腰子就是，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛...
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![怎样在家做砂锅粥]( "怎样在家做砂锅粥")
- 说食粥，我总觉得比不上广东人，而颇有名的又数潮州的“砂锅粥”，这粥如其名，用砂锅煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，煮粥的时候都以海鲜为原材料，形成了独特风格。步骤/方法（01）前期食材处理：1、鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗...
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![冬天新买的砂锅首次使用需要注意的小细节]( "冬天新买的砂锅首次使用需要注意的小细节")
- 砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。冬天使用新砂锅的时候需要注意些什么？操作方法（01）第一次用最好煮稠米稀饭，堵塞微细缝隙，防止渗水。如果出现细小裂纹，再煮一次稠米粥用来修复。（02）用砂锅炖煮时，先往砂锅里放水，再把砂锅放在炉子上...
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![电饭煲、电炖锅、紫砂锅的区别]( "电饭煲、电炖锅、紫砂锅的区别")
- 很多朋友都问我现在市面上面的家用电器这么多，到底该买哪种做饭的呢才能够满足各种人的需求，下面我为大家解释解释电饭煲、电炖锅和紫砂锅的区别。操作方法（01）电饭煲：集多种功能于一身，不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样...
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![砂锅菜谱砂锅做法]( "砂锅菜谱砂锅做法")
- 最简单方便的砂锅鱼头炖豆腐，亦汤亦菜。操作方法（01）将鱼头洗净切好，擦干表面水分。（02）豆腐切块，姜切片，葱切段备用。（03）在锅中倒入油，七八分热时将鱼头双面煎黄，推至锅的一边，用另一边爆香葱段和姜片。（04）加入料酒，加水直到没过鱼头，大火煮十分钟，然后中火炖三十分钟左右。然后在加入盐...
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![怎样炒砂锅料？简单做法大全有哪些？]( "怎样炒砂锅料？简单做法大全有哪些？")
- 香料汆水去杂质晾干（或烘干）后打成粉。锅下菜籽油，烧至8成热时，关火，下姜、葱、蒜浸至出味并干香时捞出不用，然后将菜籽油上火，下入糍粑辣椒、郫县豆瓣中火熬出水分，下香料粉，小火炒约40分钟至香浓时即成。在冷冷的冬天里，气温非常低，我们都有个体会，就是每日烧出来的菜，放在桌上就很...
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![砂锅做饭的好处和坏处]( "砂锅做饭的好处和坏处")
- 简要回答砂锅做饭的好处：能将食物做的更加软烂，有助于消化，其次更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。砂锅做饭的坏处：因为砂锅密封性比较好，容易造成食物的营养流失。很多人都喜欢吃砂锅做的饭，因为吃起来特别香。其实砂锅做饭有好处也有坏处，下面来给大家具体介绍一下。详细...
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![砂锅鱼头煲的做法]( "砂锅鱼头煲的做法")
- 砂锅鱼头煲味道怎么做味道鲜美呢？首先我们要选择新鲜的胖鱼头，鱼头最好的搭配当数豆腐了。其次做这道砂锅鱼头煲一定要加上一大勺的猪油，这样鱼头和鱼汤的味道更加鲜美，鱼汤也会更加浓郁。操作方法（01）选择新鲜的胖鱼头，鱼头从中间剖开去腮，清洗干净，沥净水分。（02）鱼头上均匀地撒上...
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![虾仁砂锅粥的详细做法]( "虾仁砂锅粥的详细做法")
- 如何做出好喝的砂锅粥？砂锅粥更是粥的精品，冬天到了，很多人自己在家也熬制砂锅粥，它不仅味美而且营养丰富易吸收，是男女老少皆宜的滋补佳品，砂锅粥的喝法也应该随着季节，在食材、做法上有所变化。千变成化的一碗粥，都离不了白米粥做底子。一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底，才能衬托出...
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![砂锅粥的做法]( "砂锅粥的做法")
- 砂锅粥，做法略有不同。米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等，正宗的潮州做法，还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋。再煮二十到三十分钟，出锅前放一小碗芫荽末，大勺一搅，就可以分装入碗品尝了。砂锅粥的做法（01）生滚...
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![怎样保养陶锅砂锅土锅？]( "怎样保养陶锅砂锅土锅？")
- 由于烹饪方式和烹饪效果的不同，将陶锅、砂锅、土锅和其他材质的锅具相比较的话，它们烹饪出来的食物别有一番风味，同时在烹饪中发挥的效用也是不一样的。由于这些锅的材质比较特殊，而且使用的频率并不是特别的高，所以对于这类锅的保养，很多人都不是特别的清楚，下面给出的这些建议...
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![正宗美味砂锅面的做法]( "正宗美味砂锅面的做法")
- 前几日买了一只鸡，鸡胸肉片下来炒了鸡丁；余下的煮了汤，肉撕撕做了手撕鸡；还剩下来一锅汤，今早舀了几勺汤，下了一锅面。加上前几日蒸的菜肉包子，这个早餐吃得即好、又饱，还热热呼呼。鸡汤营养丰富又美味，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能...
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![教你怎么选砂锅]( "教你怎么选砂锅")
- 操作方法（01）砂锅集焖、炖、炒、蒸、煮等十八般武艺于一身，是厨房烹饪的必备工具。金属容器的化学性质不稳定，容易发生化学发应，容易破坏食材营养，甚至产生毒副作用。砂锅性质稳定，不容易与食物起化学反应，能有效激发食材本身的鲜味与营养。所以砂锅自古以来就受到千家万户的喜爱...
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妙知谷
