![怎样制作酸菜炒土豆粉]( "怎样制作酸菜炒土豆粉")
- 陕北土豆是特产，这边的土豆粉有各种吃法，今天我就来介绍一下，如何制作酸菜炒土豆粉。希望大家学会之后，自己也可以尝试一下。操作方法（01）将排骨洗净，切块，放在锅里煮。先开大火，将水煮沸了，再关成中火。（02）煮猪排骨的时，我们可以洗净葱姜蒜，把葱切段、姜切丝、蒜切片，备用。（03）把买回来...
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![酸菜白肉的做法]( "酸菜白肉的做法")
- 简要回答酸菜白肉是一道北方家庭经常吃的菜，酸爽可口，以下就是关于酸菜白肉的做法。首先准备好相应食材，八角，盐，姜丝葱丝各10g，油20g，白肉100g，酸菜500g。白肉改刀切片，把油倒入锅中，然后放入葱姜，八角爆香锅底。然后放入酸菜大火翻炒，待酸菜差不多时加如少许清水，然后中火再放入白肉...
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![教你腌制酸菜的方法]( "教你腌制酸菜的方法")
- 这则经验中，我跟大家分享一下腌制酸菜的方法。原料（01）新鲜苦菜、姜、红糖、辣椒面、花椒面、盐、无油的容器方法（01）新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开，晾晒一会；（02）晒半小时，完了就洗菜呗。因为腌好后可以直接食用，所以建议大家一定耐心仔细的洗，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将...
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![酸菜炒肉丝的做法]( "酸菜炒肉丝的做法")
- 酸菜炒肉丝是一道家常菜，用酸菜搭配肉丝、小米辣炒出来的成品酸酸辣辣的非常好吃又开胃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）酸菜，豆酱、小米辣、蒜米准备好。（02）猪肉切成丝，加盐、姜蓉。（03）加豆酱腌制几分钟。（04）开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。（05）猪肉下锅大火翻炒一下。...
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![吃酸菜的好处和坏处]( "吃酸菜的好处和坏处")
- 酸菜，味道极佳，是具有乡土特色的腌渍菜，深受大家的喜爱。酸菜中含有一定的营养物质，但吃多了会对身体造成伤害。那么，吃酸菜的好处和坏处都有哪些呢？接下来小编就来给大家详细介绍一下酸菜的有关知识，希望对您有所帮助。好处（01）具有促消化的作用。酸菜中富含乳酸等有机酸，入味也是...
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![东北酸菜腌制方法,如何腌制东北酸白菜]( "东北酸菜腌制方法,如何腌制东北酸白菜")
- 很多喜欢吃东北酸菜，下面小编就为大家介绍下怎么腌制东北酸白菜！操作方法（01）先将准备好的白菜去掉外面比较老或者是已经有损伤的叶片，然后用刀把白菜的头去掉，最后再用清水清洗干净，尽力将其水分甩干，可以根据自己的爱好将白菜切成两半。（02）把准备拿来腌制白菜的缸清洗干净，然后在...
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![酸菜炖冻豆腐的做法]( "酸菜炖冻豆腐的做法")
- 工具/材料酸菜，冻豆腐，葱姜蒜，操作方法选择这种新出坛的老坛酸菜。然后我们将酸菜切成小段儿，装盘备用将冻豆腐从冰箱中拿出解冻，装盘备用在锅中加油，我们等油八分热时加入葱姜蒜，辣椒段，豆瓣酱，老抽，爆炒，然后加水适量加水煮开，然后加入我们备好的冻豆腐，中火煮五分钟，加入一点味精和...
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![酸菜香菇肉片汤如何做？]( "酸菜香菇肉片汤如何做？")
- 酸菜香菇肉片汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）酸菜，请购买新鲜的最好选择农村自制的那种；（2）瘦肉，请选择新鲜的且纹路清晰的；（3）干香菇，可以多买一些备用。（02）干香菇用清水泡半个小时。（03）酸菜...
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![东北酸菜炖大骨头的家常做法]( "东北酸菜炖大骨头的家常做法")
- 因为出生在东北，从小就爱吃东北的特产，酸菜，也就是秋天的大白菜经过腌渍后的成果，在寒冷的冬季炖上一锅酸菜大骨头，暖暖的香香的！很享受哦，以前因为过了春节天气回暖酸菜没法保存，所以酸菜炖大骨只能在冬季才能享用的美味，现在却不用受这个限制了，今天我们就来炖一锅酸菜大骨吧操作...
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![酸菜是哪个地方的菜 酸菜是哪里的菜]( "酸菜是哪个地方的菜 酸菜是哪里的菜")
- 简要回答酸菜属于中国四川地区的泡菜，由于四川泡菜又被称之为酸菜，在四川民间初冬时期，会用青菜腌制酸菜，会大量的储存。一般随时使用时会随时取一点点，等到来年的时候人们会利用酸菜跟鸡，鸭，鱼，肉做美味可口的食物，毕竟酸菜酸鲜爽口。潮汕的酸菜潮汕酸菜和东北酸菜的腌法味道等等...
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![酸菜肉末炒土豆的家常做法]( "酸菜肉末炒土豆的家常做法")
- 今天在菜场，看到农家自家种的小土豆，上面沾着湿湿的泥巴，非常新鲜，因为个头小，所以价格很便宜，于是就买了1小袋回家，中午用酸菜和肉末炒了一大盘，鲜香软糯，还带着点微辣，非常下饭。工具/材料小土豆7个肉末80g酸菜50g料酒1小勺生姜粉1小勺盐1小勺食用油1小勺香葱适量操作方法小土豆...
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![酸菜饺子怎么做]( "酸菜饺子怎么做")
- 工具/材料高筋面粉、酵母、酸菜、香菇、大葱、姜、花生油、五香粉、生抽、盐操作方法将面粉加清水，一边加一边用筷子搅动成面块（这样能防止水加多），然后揉成面团后盖上盖子，醒发半小时。（面水比例3:1左右）将酸菜洗净后切成碎末状，然后挤净水分放入拌盆中。把香菇泡水洗净后放入开...
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![教你如何腌一缸正宗的东北酸菜]( "教你如何腌一缸正宗的东北酸菜")
- 工具/材料大白菜、大缸、盐、清水、石头操作方法把买回的大白菜用刀切去根部，掰掉最外层的老叶子，然后在通风处晾置两天，让白菜的水分蒸发出去一些。将腌制酸菜的大缸内侧清洗干净后放置到阴凉处。然后把晾好的白菜一颠一倒码放进缸里并用力压实，并在每层撒一把大粒盐。待把...
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![酸菜猪肉饺子馅的做法]( "酸菜猪肉饺子馅的做法")
- 工具/材料酸菜适量，猪肉适量，葱，姜，盐，味素，调馅料适量，料酒，生抽，食用油适量。操作方法猪肉馅加适量水，顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中。葱，姜洗净切成蓉备用。肉馅中倒入料酒，生抽，盐，味素，调馅料搅拌均匀，放入葱，姜搅拌均匀，放入食用油搅拌均匀。酸菜洗净切碎，挤出水分。将肉馅倒入酸...
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![酸菜焖鱼头的做法。]( "酸菜焖鱼头的做法。")
- 酸菜焖鱼头是懒人菜式，做法简单。鱼头营养价值丰富，富含高蛋白质，经常用脑的人、老人都可以多吃一些鱼头。鱼头中加入酸菜一起焖，比较爽脆，好下饭。下面一起来看看酸菜焖鱼头的做法。工具/材料鱼头、酸菜、老姜、盐、油、味精、料酒操作方法01准备好所有材料：鱼头一个、酸菜半...
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![如何腌制酸菜？]( "如何腌制酸菜？")
- 很多人在喝粥的时候，都喜欢用酸菜来下饭，然后如何自己腌制酸菜呢？接下来我们一起来看看！操作方法首先将买来的芥菜放在太阳底照晒一天。然后撒上粗海盐，并用手翻揉芥菜。准备一个玻璃罐，并在里面撒上一层盐，然后将芥菜放入玻璃罐里，注意，装的时候需要用手把芥菜压实。等待全部装完...
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![酸菜肉丝的做法]( "酸菜肉丝的做法")
- 简要回答酸菜清爽口口，肉丝里面含有丰富的营养成分，利用酸菜炒肉丝，做法比较简单，需要准备好对应的食材。烹饪成功之后口感较棒，下面简单介绍酸菜肉丝的做法。准备对应的食材想要制作酸菜肉丝，需要准备酸菜，里脊肉，生姜，大蒜，鸡蛋清，料酒，淀粉等等，在制作酸菜肉丝时，完全需要根据自己的...
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![东北酸菜怎么吃--美味可口的东北酸菜饺子]( "东北酸菜怎么吃--美味可口的东北酸菜饺子")
- 在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子，在这个季节吃蛮开胃的。快来一起看看好吃的东北酸菜饺子的做法吧。操作方法（01）面粉和成团，用湿布盖上醒发，PS：每隔半个小时揉几次面，差不多揉3次。猪肉切成片，再切成小丁，之后放在一个盆里备用。（02）香葱切圈，再剁碎，一个碗里备用。（03）酸菜清洗几...
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![酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做]( "酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做")
- 说到酸菜，很多人首先想到的都是酸菜鱼，其实，酸菜除了做酸菜鱼之外，也能炒鲜笋，不过，笋是季节性的东西，如果不想吃酸菜鱼，也没有鲜笋可以炒，不放试试炒酸菜？来看看酸菜的简单做法吧！操作方法（01）炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜，只需准备好一把酸菜，以及两个红尖椒就可以了，其他的就是姜蒜...
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![酸菜正宗家庭做法脆爽可口]( "酸菜正宗家庭做法脆爽可口")
- 简要回答说到酸菜呢，相信有不少的朋友都爱吃。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、广东酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜...
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![老坛酸菜鸡的做法]( "老坛酸菜鸡的做法")
- 本经验介绍老坛酸菜鸡的做法。操作方法（01）鸡腿洗净切块；（02）泡酸菜用清水冲几遍，切成3cm的小段，香葱洗净切碎，豆瓣酱切碎；（03）中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，放入姜片爆香，放入鸡块，煸炒至鸡肉变色；（04）将绍酒倒入锅中，放入切碎的豆瓣酱翻炒均匀，再放入泡酸菜翻炒均匀；（05）倒入适量清水没过...
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![排骨炖酸菜的做法]( "排骨炖酸菜的做法")
- 工具/材料排骨500克酸菜1颗姜片适量小葱2颗食用盐适量鸡粉适量操作方法首先我们准备食材，新鲜排骨500克，酸菜1颗，姜片适量，小葱2颗，食用盐适量，鸡粉适量。将排骨下入冷水中，放入姜片，和小葱，水开后捞出，冷水冲洗血沫，沥干水分备用。锅中加入适量植物油，油热后加入排骨，翻炒出香味，然后...
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![北方酸菜的简易制作方法]( "北方酸菜的简易制作方法")
- 工具/材料大白菜、大缸、盐、清水、石头操作方法先把买回的大白菜掰掉最外层的老叶子，然后在通风阴凉处晾置两天，让白菜的水分蒸发出去一些。把腌制酸菜的大缸内侧清洗干净后放置到阴凉处。然后把晾好的白菜码放进缸里并用力压实，并在每层撒一把大粒盐。把石头清洗干净后压...
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![酸菜的做法大全]( "酸菜的做法大全")
- 酸菜是东北的特产，吃起来非常的爽口，今天和大家聊聊酸菜的做法，一起来看看吧。操作方法酸菜排骨这是东北很有名气的一道菜，用排骨炖出来的酸菜特别好吃。排骨焯水，酸菜清洗干净，锅里放油炒排骨，记得不要加酱油，翻炒加水焖熟，排骨熟了之后把酸菜放进去，加点食盐一起焖。酸菜五花肉宽...
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![脊骨炖酸菜最正宗做法]( "脊骨炖酸菜最正宗做法")
- 简要回答脊骨炖酸菜最正宗做法是：脊骨焯水、把酸菜洗干净，然后把水分挤出来，再把酸菜炒熟，把脊骨放入油锅爆炒几分钟，然后再和酸菜一起放入锅中小火煮。脊骨炖酸菜是一道很美味的家常菜，好吃又下饭。下面小编就来教大家脊骨炖酸菜最正宗做法。详细内容脊骨清水泡出血水，洗净，用滚...
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妙知谷
