![如何制作干炸油扣鱼]( "如何制作干炸油扣鱼")
- 干炸油扣鱼是一道容易下手又非常好吃的家常菜，其口感香脆可口，富含丰富的蛋白质，接下来小编给大家带来干炸油扣鱼的教学。操作方法（01）准备适量的油扣鱼，去除鱼头和鱼尾，切葱姜备用（02）把油扣鱼去除鱼鳞和内脏，清理干净，放入干净的盆子里（03）用水把鱼清洗几遍，洗干净控干水分，加入葱姜，少...
- 23047
![怎样油炸豌豆]( "怎样油炸豌豆")
- 油炸在家里平时很少这样做，只是在工厂里做的多些，特别是做香辣酱的工厂，这种油炸法还是比较多的，豌豆价格便宜，成本代，是商家必选的原料之一。下在就简单介绍一下如何油炸豌豆。操作方法（01）捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，如图，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。（02）把浸泡透的豌...
- 22425
![油炸剩下的油如何处理]( "油炸剩下的油如何处理")
- 简要回答剩下的油可以用来炒菜，也可以用来做凉拌菜。夏天可以放冰箱储存，也可以用配料改味保存。现在特别多的人都喜欢吃油炸食品，所以现在有许多的人会选择自己在家炸，可是炸完之后会剩下许多油，那剩下的油一般怎么处理呢？详细内容炸过一次食物的油当然能吃了。不能吃的是多次...
- 29278
![干炸带鱼的做法]( "干炸带鱼的做法")
- 炸带鱼是北方地区的一道特色菜，味道鲜美，能够有效的增强体质和促进身体的生长和发育。今天来给大家说说干炸带鱼的做法，以帮助进行参考。工具/材料带鱼鸡蛋粉面油葱姜蒜盐料酒操作方法首先用清洁球或者刀仔细的将带鱼上面的鱼鳞去除掉，之后将带鱼切成小块状。将切好的带鱼放...
- 8695
![如何做油炸糕]( "如何做油炸糕")
- 工具/材料糯米粉、普通面粉、酵母、豆沙馅操作方法将糯米粉和普通面粉以1：1的比例放到盆里，再放入适量的酵母。用温水把面活至表面光滑，放到温度高点的地方，进行发酵。豆沙馅用手揉成大小差不多的个头，备用。大约等两个小时，面发到有蜂窝状的时候就可以用了。将发好的面再次进...
- 14230
![怎样干炸鸡腿菇]( "怎样干炸鸡腿菇")
- 工具/材料鸡腿菇，烤肠，牙签，蒜蓉辣酱，烧烤料，辣椒面操作方法首先，我们将鸡腿菇清洗干净备用，准备适量的烤肠备用然后我们将鸡腿菇切成片，把烤肠卷起来接着我们用牙签将鸡腿菇固定在烤肠上面，把烤肠改下花刀然后我们起锅烧油，油温五成热下入鸡腿菇与烤肠，炸至金黄倒出多余的油接着我...
- 29375
![油炸汤圆做法]( "油炸汤圆做法")
- 元宵节快要到了，吃汤圆的季节来了，接下来小编为大家介绍一款非常好吃的油炸汤圆的做法，我们一起看看吧。简要回答主要步骤就是汤圆裹上面包糠直接下锅炸就可以了，吃起来非常的美味，我们一起看看吧。详细内容第一步，从冰箱拿出来的速冻汤圆，无需解冻，水开下锅。第二步，捞出汤圆，然后...
- 16130
![油炸糕的制作]( "油炸糕的制作")
- 油炸糕是很多人喜欢的一道小食，一口咬下去，酥脆、黏糯、香甜，口感层层叠叠的。操作方法（01）在糯米粉中一点点加入水(约150ml)，混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。（02）取一块面团，压成圆饼状，取适量豆沙馅放在圆饼中间，将面饼合拢包住豆沙馅。用手将面团反复拍几下成圆饼...
- 10306
![炸油条的做法]( "炸油条的做法")
- 工具/材料中筋面粉250克盐4克小苏打2克泡打粉2克植物油15毫升水135毫升操作方法首先需要混合干料。将面粉、盐、泡打粉、小苏打倒在一起，稍稍搅拌后在中央倒一些植物油和水。在加水的时候需要注意，不能一次性全部倒进去，因为不同的面粉吸水性不一样。面粉拌匀后，再加一些水，将...
- 24125
![炸油条做法]( "炸油条做法")
- 简要回答炸油条的做法如下：主要将面粉里面加入酵母、油、盐然后揉成光滑的面团，发酵好之后，用刀切长长条，两个叠放在一起，用筷子压一下。之后放过锅中用油炸，炸至两面精黄，控油捞出即可。油条是我们早餐桌上的必备品，我们很喜欢吃稀饭配油条或者豆浆配油条，这样吃起来特别香，下面来...
- 4311
![起面油炸炸的做法]( "起面油炸炸的做法")
- 起面油炸炸是把面粉发酵以后，经过油炸做成的小吃，其香脆味美，是孩子们的最爱。下面下编就和大家分享起面油炸炸的做法。工具/材料面粉500克，小苏打面5克。操作方法把低筋面粉放盆里备用。把小苏打面放碗里，加温水化开。把小苏打水倒入面粉盆里，加适量清水和成光滑的面团。把面...
- 9087
![油炸与非油炸快速面的比较]( "油炸与非油炸快速面的比较")
- 快速面被发明的时候，在几种可能的干燥方式中发现油炸是最有效的，于是很多年里快速面都是被“炸”干的。伴随着对于油炸食品的批评，非油炸的方式又进入人们的视野——目前，“热干面”受到了越来越多的。那么，“油炸”和“热干”的区别在哪里，对于快速面又有什么样的影响呢？一、方...
- 19502
![干炸炸带鱼的做法]( "干炸炸带鱼的做法")
- 干炸带鱼作为餐桌上传统的一道菜，也是逢年过节必备的一道菜，老少皆宜，从小吃到大，也没觉得有厌烦，经常自己做带鱼吃，我一般都干炸，没有做过红烧，给大家讲讲炸带鱼的做法操作方法（01）如果是新鲜的带鱼，直接洗干净切段备用，如果是超市里买的冷冻带鱼，就要提前从冰箱拿出来解冻待用，我是直...
- 14388
![干炸肉丸的做法]( "干炸肉丸的做法")
- 怎样做炸丸子呢？下面将通过图文并茂的方式,手把手教你干炸丸子如何做才美味,并详细说明干炸丸子烹制所用佐料时间和窍门。操作方法（01）三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。（02）将馒头去皮，搓成馍屑备用。（03）淀粉加清水制成淀粉水备用。（04）腌制好的肉馅中...
- 24373
![如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法]( "如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法")
- 工具/材料冰棍，面包糠，吐司面包，鸡蛋，操作方法首先我们将吐司面包的周边切掉，用擀面杖擀一下，压实然后我们在吐司面包上放上几块雪糕，上面再盖上一张吐司面包接着我们用杯子用力的压一下，压成圆形然后我们将压好的吐司面包裹上一层鸡蛋液，再裹上一面包糠接着我们起锅烧油，油温五成...
- 7029
![如何炸猪油和猪油炒菜]( "如何炸猪油和猪油炒菜")
- 虽然不能吃太多猪油炒的菜，但是在炒菜的时候可以适当用一点猪油，这样炒出来的菜更香。今天教大家炸猪油，并且告诉你如何用猪肉炒菜，一起来看看吧操作方法炸猪油都会去买那些板油，这样的板油用来炸猪油是最好的，买回来之后清理干净，用刀切成块。锅里用干净的抹布擦拭，一滴水都不要...
- 9207
![干炸大枣的做法]( "干炸大枣的做法")
- 工具/材料大枣，面粉，白砂糖，鸡蛋操作方法干红枣去核，洗净。鸡蛋打于碗中，用筷子搅拌，使鸡蛋的蛋白与蛋黄混合均匀。准备面粉适量，将面粉，红枣，鸡蛋液，白砂糖混合，搅拌均匀，使每一颗红枣上都裹上面粉。锅中加油适量，8分热时向其中加调好的红枣，炸至红枣表面的面粉液变成金黄色时起锅，干炸...
- 12556
![农村油炸果子]( "农村油炸果子")
- 油炸果子是每年过年必备的小吃炸点。但是倘若现在还没到过年的时间或则我们在外面忙碌的工作，没法吃到油炸果子，又超级想念，那么我们自己该如何制作呢？现在就跟我一起来学习学习吧。操作方法（01）首先呢，我们得准备好食材。然后将牛奶、白糖混入到鸡蛋液中均匀混合，紧接着再把芝麻...
- 6718
![油炸饼的做法]( "油炸饼的做法")
- 吃起来绝对的美味操作方法（01）面粉加入酵母发酵40分钟左右（02）将发酵好的面粉揉3到5分钟，然后团成面团（03）然后往面团上抹油，避免沾手（04）一个面团擀成面饼，中间用刀拉5刀（05）放入预热的油锅内，开炸（06）炸制金黄色即可（07）一家人围坐一起吃油炸饼金黄香脆可口！特别提示面粉发酵时，最好加入点...
- 13895
![好吃的油炸食品——炸素丸子]( "好吃的油炸食品——炸素丸子")
- 冬天到了——又到了吃油炸食品的季节。今天小编给大家分享一下好吃的油炸小吃——炸素丸子，希望大家能喜欢。操作方法（01）将小葱清洗干净，沥干水分，切成葱花；小葱也可以换成香菜或者韭菜，可以依据个人喜好；（02）将胡萝卜去皮，清洗干净，搓成丝；（03）将胡萝卜丝放入盆里，加入适量的面粉，先拌匀...
- 18389
![干炸带鱼怎么做]( "干炸带鱼怎么做")
- 带鱼是我吃的最多的一种鱼了，干炸、红烧都很好吃，今晚就做了干炸带鱼，昨晚为了洗带鱼一直弄到十一点半呢，可把我累坏啦！操作方法（01）带鱼洗净后，切成段。（02）将带鱼切成一字刀。（03）放入料酒、盐、花椒、姜丝、葱丝腌一个小时。（04）淀粉、面粉中放入鸡蛋、适量盐。（05）面粉中不需加水，调匀...
- 24825
![干炸丸子怎么做]( "干炸丸子怎么做")
- 干炸丸子色泽金黄，外焦里嫩，香味鲜香，是山东的一道传统名菜。内含鸡蛋，具有丰富的蛋白质，经常食用，可以增加人体免疫力。操作方法（01）先把准备好的馒头撕碎,放到凉开中水浸泡约30分钟,擦去水;把浸泡好的的馒头倒在屉布内,把水用力挤干净,反复揉搓直到感觉不到有硬的颗粒.（02）在猪肉...
- 32305
![炸红薯干的做法]( "炸红薯干的做法")
- 简要回答炸红薯干先将红薯清洗干净切成薄片，锅中放入油，等油烧热后放入红薯片小火慢炸；边炸边用筷子轻轻搅拌，炸至两面金黄，微微有点深控油捞出，然后用吸油纸，吸去多余的油份，撒上糖粉即可。炸红薯干是一种非常好吃的自制小零食，做法非常简单，味道一点儿都不输买的红薯片，下面给大家...
- 27847
![过年油炸炸的做法]( "过年油炸炸的做法")
- 油炸炸是一种美味小吃。过去由于物资匮乏，每到过年家家户户都要做油炸炸，用做招待前来拜年的客人，现在超市的品种齐全，已经没人在家做油炸炸了。油炸炸香酥美味，很受大众的喜爱，今天就和大家分享在家做油炸炸的做法。操作方法（01）准备所有的食材：1勺白糖，1勺盐，1个鸡蛋，面粉。（02）把面...
- 6812
![油炸小鱼怎么炸得酥脆]( "油炸小鱼怎么炸得酥脆")
- 油炸小鱼是很多朋友爱吃的一道小菜，酥酥脆脆的，十分好吃，今天给大家介绍一下怎么才能炸出酥脆的小鱼操作方法（01）首先要把小鱼先收拾干净，去鳞，去腮，去内脏，然后洗干净备用，这时候水分是没有完全沥干，记得用厨房纸把小鱼身上多余的水分吸干（02）接下来就是腌制小鱼了，调入适量的盐味精，料...
- 3621
妙知谷
