![皮蛋怎么做成的？]( "皮蛋怎么做成的？")
- 皮蛋是日常生活中常见的一种食物，又被成为松花蛋，气味特殊，具有较高的营养价值，不仅可以帮助清热解毒，还能够起到增强食欲的作用。今天来给大家说说皮蛋的制作方法，以帮助进行参考。工具/材料鸭蛋石灰石碱麦壳纯碱食盐变蛋粉清洗干净根据食用量来准备适量的新鲜鸭蛋，挨个将其表...
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![青红椒拌皮蛋]( "青红椒拌皮蛋")
- 天气太热，在家做一些爽口的冷菜操作方法（01）皮蛋去壳，泡在水里洗净沥干水分，切瓣备用（02）青红椒洗净，切丁裝碗，再放入所有辅料调拌均匀（03）将拌好的青红椒倒在装好的皮蛋上就可以了特别提示儿童不宜多吃低血压者少吃...
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![皮蛋有哪些功效与作用]( "皮蛋有哪些功效与作用")
- 吃过皮蛋的人都知道其味道鲜美，用来做汤、拌菜都是一绝，还有不少养生功效。那么，皮蛋有什么营养功效呢？操作方法（01）提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。（02）含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。（03）能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。（04）能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。...
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![简单皮蛋瘦肉粥的做法]( "简单皮蛋瘦肉粥的做法")
- 其实早餐稀饭可以千变万化，最喜欢吃的还是皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥营养丰富，肉蛋齐全。皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、甜沫，最爱这几种稀饭。操作方法（01）水和大米一起放入，煮开，煮成大米稀饭。（02）煮好后，放入50g瘦肉，煮熟。（03）放入1/3个松花蛋。（04）放入胡椒粉。（05）放入少量的盐。（06）煮开一会。（07）出...
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![凉拌皮蛋豆腐的家常做法]( "凉拌皮蛋豆腐的家常做法")
- 这是一道不需要烹饪的菜肴，口感丰富，富含营养，今天小编就教大家凉拌皮蛋豆腐的家常做法：操作方法（01）豆腐一小块，切片（02）把切片的豆腐分成两半，摆在盘子里，怎么好看怎么摆（03）皮蛋两个，清洗干净（04）把皮蛋皮去掉，切块，摆在豆腐上面（05）青椒清洗干净，切块（06）生姜清洗干净，切碎（07）蒜少许，切碎（08）把锅...
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![美味的皮蛋瘦肉粥的做法]( "美味的皮蛋瘦肉粥的做法")
- 皮蛋瘦肉粥是一道非常美味的家常早点，做法简单，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。工具/材料皮蛋1个，瘦肉50克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法瘦肉、皮蛋准备好。瘦肉切成薄片，皮蛋切成小丁。瘦肉和皮蛋混合一起，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒、2勺香油搅拌均...
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![皮蛋瘦肉粥做法，正宗的皮蛋瘦肉粥做法学习]( "皮蛋瘦肉粥做法，正宗的皮蛋瘦肉粥做法学习")
- 皮蛋瘦肉粥是广州经典的粥品，浓稠美味。那么，该怎样制作皮蛋瘦肉粥呢？操作方法（01）将瘦肉切丝，放入适量盐、料酒、姜丝、淀粉、鸡精后腌制一个小时以上，腌制时间越久越入味。（02）将瘦肉放入清水中煮，撇去浮起的白沫。有利于去除肉腥味儿。然后出锅后放在一旁备用。（03）将大米洗净后放...
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![皮蛋怎么吃好吃]( "皮蛋怎么吃好吃")
- 皮蛋是把鸭蛋放在石灰里烧制而成的，皮蛋是配菜一种不错的选择，小时候经常吃，下面小编给您介绍几种皮蛋搭配：操作方法（01）皮蛋瘦肉粥是在广东非常出名很受欢迎的一道小食，在白粥里加一点皮蛋与搅碎了的瘦肉味道很不错，对于消化不良与或者没口味的人来说。（02）皮蛋凉拌把皮蛋切成四瓣...
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![带壳的皮蛋怎么保存好]( "带壳的皮蛋怎么保存好")
- 皮蛋具有很高的营养价值。下面，我们来看看带壳的皮蛋怎么保存好吧。操作方法冰箱存放可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，从而影响口感。塑料袋也可以把皮带装进塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。阴...
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![怎样做皮蛋瘦肉粥好吃]( "怎样做皮蛋瘦肉粥好吃")
- 很多人喜欢吃皮蛋瘦肉粥，因为它的味道香而不腻，滑而不离，既营养又美味。下面我给大家介绍皮蛋瘦肉粥的做法。操作方法（01）首先要将大米洗净，放入大约两升水，倒入香油，搅匀后放置一旁，浸泡半个小时。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋要切成小块。（02）把肉切成小颗粒（小肉块）。把碎瘦肉放入...
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![怎么在家自制皮蛋瘦肉粥]( "怎么在家自制皮蛋瘦肉粥")
- 好几天没有上来更新了，总觉得事情多的忙不过来。上班以后，先是看作业，然后备课、做课件、上课，大半天的功夫转眼就过去了，咱是人民教师，可不能拿工作当儿戏，耽误了祖国的未来不是？相机里的片片都有意见了——拍都拍了，啥时候给个出镜的机会啊？步骤（01）瘦猪肉切成细丝，加入盐、胡椒粉、...
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![为什么皮蛋的蛋黄多呈青黑色？]( "为什么皮蛋的蛋黄多呈青黑色？")
- 蛋黄中的蛋白质含有较高的硫，在皮蛋的制作中，蛋黄也会分解出氨基酸，并且释放出硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质，如铁、铜、锌、锰等，硫化氢能够与这些矿物质生成硫化物。硫化物与蛋黄中的色素和蛋内的各种金属离子结合，使蛋黄产生了各种颜色。蛋黄变为青黑色，就是硫化物作用的缘...
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![辣香皮蛋的做法]( "辣香皮蛋的做法")
- 皮蛋是中国人比较喜欢吃的一种食物，外国人是不喜欢的，为什么呢？因为他们吃皮蛋就是拨开壳直接吃，味道当然会比较奇怪了。今天小编给大家分享一下皮蛋的吃法之一——辣香皮蛋，希望大家能喜欢。工具/材料材料：皮蛋蒜头干红辣椒糖味极鲜酱油香麻油操作方法皮蛋的种类其实也有很多，...
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![皮蛋瘦肉粥的简单做法]( "皮蛋瘦肉粥的简单做法")
- 皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。味道鲜香。今天我就亲自来教大家如何做皮蛋瘦肉粥。操作方法（01）煮一大锅的白米粥，先大火煮开，小火慢煮20分钟。（02）皮蛋剥皮后将皮蛋切成小丁，肉切成小丝丝。（03）米煮至一定浓稠后加入猪肉小丝丝。（04）然后加皮蛋（05）搅拌均匀后，再焖煮20分钟...
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![怎样做美味的西兰花皮蛋汤？]( "怎样做美味的西兰花皮蛋汤？")
- 西兰花中含有蛋白质，膳食纤维，维生素K等各种微量元素，常吃西兰花，不仅可以防止坏血病，而且有抗衰老的功效，皮蛋的营养价值也非常高，将西兰花和皮蛋，这样熬成汤，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的西兰花皮蛋汤？希望能够帮助到大家。工具/材料西兰花适量，鸡蛋适量，红肠适...
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![皮蛋瘦肉粥怎么做--简单的皮蛋瘦肉粥做法]( "皮蛋瘦肉粥怎么做--简单的皮蛋瘦肉粥做法")
- 一碗皮蛋瘦肉粥，总是我到粥店时的不二之选。香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人喝这样的一碗粥也觉得心满意足。操作方法（01）皮蛋切2厘米长宽块，备用。（02）瘦肉丝加少许盐、香油，拌匀、腌制10分钟。（03）淘洗干净的大米加少许盐、香油，腌制10分钟。（04）将腌制...
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![皮蛋对人体有何好处和坏处？哪些人不宜食用？]( "皮蛋对人体有何好处和坏处？哪些人不宜食用？")
- 不同的食物所含有的营养物质不同，对人体的好处自然也就不同。如皮蛋便是日常生活中常见的一种食物，主要是通过将鸭蛋放入石灰，氧化铅，盐等材料混合而成的密封罐中腌制而成，具有较长的保质期与比较特别的口感，受到了很多人的欢迎与喜爱。今天就来给大家说说皮蛋对人体的好处坏处...
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![松花蛋（皮蛋）怎么吃]( "松花蛋（皮蛋）怎么吃")
- 松花蛋有称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种传统的美味，口感爽滑、滋味独特，爱它的人每每欲罢不能。尤其到了炎热的夏季，来一盘凉拌松花蛋，这滋味太“酸爽”了，给夏日带来了一抹清凉和享受。今天小编就来介绍一下如何吃松花蛋，喜欢的朋友一起来看看吧！操作方法（01）松花蛋的营养价值很多...
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![皮蛋烧苋菜的家常做法]( "皮蛋烧苋菜的家常做法")
- 皮蛋烧苋菜是一道比较常见的家常菜，苋菜软而滑，皮蛋香而肥，非常美味。苋菜是夏季非常常见的蔬菜之一，对人体有很好的保健功能，不仅能润肠胃，清暑热，更对牙齿和骨骼的生长有很好的帮助作用，因为苋菜的叶子中还含有非常丰富的钙质，所以小朋友尤其应该多吃一些哦。工具/材料苋菜300g...
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![皮蛋粥的做法]( "皮蛋粥的做法")
- 皮蛋粥是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系简单易做健康美味。多食增加纤维素，预防便秘的功效。怎么熬制皮蛋粥？操作方法（01）锅里加半锅水，放入剩饭，开始大火煮，煮沸后改小火慢煮。（02）将瘦肉切碎，用热水清洗去腥，放一点黄酒腌制。（03）把皮蛋切丁，葱切成葱花。（04）米饭煮开花后，放瘦肉，继...
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![看邓超和阿米尔汗一起吃皮蛋？送你一篇正经的挑皮蛋指南吧]( "看邓超和阿米尔汗一起吃皮蛋？送你一篇正经的挑皮蛋指南吧")
- 早上刚打开微博，小编就看到了邓超和阿米尔汗秀恩爱的照片，两个人拿着一个皮蛋甜蜜的喂来喂去。最令人震惊的是，阿米尔汗大叔竟然对于皮蛋的味道赞不绝口，反复在说“好吃、好吃”。?（图片来自微博截图）然而，小编对于皮蛋的味道一直是不敢恭维，无奈母上大人热爱皮蛋许久，只能偶尔回...
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![皮蛋瘦肉粥做法]( "皮蛋瘦肉粥做法")
- 皮蛋瘦肉粥又称为“有味粥”。操作方法（01）挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软（02）煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所...
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![瘦肉皮蛋粥的做法]( "瘦肉皮蛋粥的做法")
- 炎热的夏天胃口不好都是想吃些清淡的东西，今天搞个皮蛋瘦肉粥即好吃又营养。操作方法（01）把瘦肉洗干净切成片。（02）加姜蓉、白酒、生抽、盐、花生油腌制几分钟。（03）把皮蛋去壳切成小丁。（04）加姜蓉、白酒、生抽、盐、花生油腌制几分钟。（05）装适量煮熟了的粥到一个小锅开火把粥煮沸...
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![怎样切皮蛋好呢]( "怎样切皮蛋好呢")
- 皮蛋是一个为大众所喜爱的菜，可是在我们切皮蛋的时候总是会出现皮蛋切碎，或者是切出来的皮蛋不成型，让刀具上粘上难以洗掉的皮蛋黄。今天小编就给大家分享一下切皮蛋的小技巧。操作方法（01）在刀的两面沾上水切。在我们切皮蛋前，用水将刀打湿，再切皮蛋，就会很容易，容易成型，皮蛋黄不...
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![如何制作凉拌皮蛋？]( "如何制作凉拌皮蛋？")
- 炎炎夏日，胃口锐减，很多朋友选择喝喝粥，来解解暑。这时就需要它的好搭档凉拌皮蛋来增加美味战斗值！接下来就给大家介绍相关做法！操作方法（01）所需的主菜皮蛋和青椒，把青椒洗净，放置菜板上待用，青椒可以选稍微辣一些的，更下饭！（02）青椒下锅，不用倒油，干煸一下，使其变软，去除一下辣味。（03）青椒...
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妙知谷
