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关于泡菜的百科

泡菜起白花的消除方法
  • 泡菜起白花的消除方法

  • 泡菜起白花是很多朋友在制作泡菜时经常会遇到的一个问题,下面给大家介绍一个解决的方法。操作方法(01)首先取一个干净的容器把剩余的泡菜捞出,注意放置的容器不可沾上油脂(02)然后把泡菜坛中的水倒入洗净的锅中,加入少许盐烧开后,用铲子撇去上层浮末备用,注意也不能沾到油脂类的物...
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韩式白菜泡菜做法
  • 韩式白菜泡菜做法

  • 操作方法首先把白菜清洗一下,切成四份,放入一个大盆中,撒上适量的盐,放一晚上。(由于白菜的根部不容易腌制,做的时候建议在根部多放点儿盐)第二天把放置一夜的白菜拿出,用清水冲洗一下,沥干水。(这个时候要把盐冲洗干净,不然成品会好咸的)把适量的葱姜蒜打磨成汁,再加入适量的辣椒粉...
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教您开胃爽口白萝卜泡菜 几个小时就能吃 学会了就可以去摆摊
  • 教您开胃爽口白萝卜泡菜 几个小时就能吃 学会了就可以去摆摊

  • 简要回答白萝卜是一种常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。有一个简单的白萝卜泡菜的制作方法,不仅口感鲜脆,而且味道甜美可口。这款白萝卜泡菜的制作过程非常简单,只需一些常见的食材和一点耐心,你就可以在家享受到美味的泡菜了。一、所需食材1.白萝卜一条2.红萝卜半个(可选...
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洗澡泡菜的做法
  • 洗澡泡菜的做法

  • 啰嗦这么些,是给那些马上动手试做的朋友提醒。其实就是一洗一晾一泡一捞,还能比这再简单了吗?自从我用瓶瓶罐罐制作洗澡泡菜后,我家再也没买过超市里真空包装的小咸菜了。透明的,吃着敞亮,吃着放心,无任何添加,绿色健康!哦,对了,顺便得瑟下,红的绿的朝天椒,都是我家阳台自产的!步骤/方...
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四川泡菜的腌制方法图解
  • 四川泡菜的腌制方法图解

  • 泡菜是一种简单又好吃的菜,大家知道怎么做吗?操作方法(01)准备原材料,新鲜的白萝卜,洗净。(02)将萝卜削皮,切成条状放在盆子里,放入盐,拌匀。(03)姜、红辣椒、蒜洗干净,洗干净后最好用凉开水冲一遍,并抹干水分,包括所有的用具都不要有生水。(04)将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分...
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韩国有哪些本土泡菜
  • 韩国有哪些本土泡菜

  • 我们看韩剧的时候经常能够看到男主或者女主津津有味的吃着泡菜,不得不说泡菜真的是韩国的特色菜,不管是穷人还是富人家里必须吃的就是泡菜了。下面小编讲讲韩国本土有哪些泡菜。操作方法(01)辣白菜泡菜这一定是韩国最常见的泡菜了,将整颗白菜用辣椒酱腌制,然后在常温下放置两天...
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好吃不腻的泡菜鸡腿饭
  • 好吃不腻的泡菜鸡腿饭

  • 最近脾胃不好,倒没啥大毛病,就是不想吃东西。自己分析来分析去,那个罪魁祸首就是雪糕,前一段时间每天和老李都要吃一种雪糕,外边是蛋卷皮,里面有红豆沙、奶油冰淇林和糯米。味道还真是不错,口感很丰富。于是差不多一个礼拜的时间,每天睡前都要吃一个这个雪糕(不要说睡前吃东西对脾...
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韩国人吃泡菜不致癌吗 韩国泡菜的做法
  • 韩国人吃泡菜不致癌吗 韩国泡菜的做法

  • 很多看韩剧的人应该都会了解一些韩国的饮食文化,他们经常吃泡菜、腌萝卜等等经过腌制加工的菜。包括我们经常去的韩国烤肉餐厅,也会看到泡菜,很多人就会疑惑韩国人吃泡菜不致癌吗?下面就为大家介绍。韩国人吃泡菜不致癌吗韩国人吃泡菜不会致癌。韩国泡菜对于每种食材的泡制时...
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冷面圆白菜泡菜的做法是什么?
  • 冷面圆白菜泡菜的做法是什么?

  • 准备适量的圆白菜、姜、蒜、辣椒面和盐;圆白菜洗净切丝;撒适量盐抓拌均匀,放置20-30分钟;然后控水;放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可。冷面圆白菜泡菜的做法步骤如下:主料:圆白菜适量、姜适量、蒜适量辅料:、辣椒面适量、盐适量1、圆白菜洗净切丝;2、撒适量盐抓拌均匀(...
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韩国萝卜泡菜的做法
  • 韩国萝卜泡菜的做法

  • 韩国萝卜泡菜口感嫩脆,回味无穷。如何自己动手做一道韩国萝卜泡菜呢?下面我把自己学到的具体步骤分享给大家。方法/步骤1、萝卜的选择和清洗(01)我们最好选择新鲜的白萝卜,去掉两端根茎,把皮上面的须刮掉,洗净。皮保留,这样吃起来会脆。方法/步骤2、白萝卜切块(01)我们在萝卜切块的...
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泡菜鸭的做法四川
  • 泡菜鸭的做法四川

  • 简要回答做泡菜鸭首先把酸菜和冬笋切片,鸭子切块焯水控干备用,锅内油热后加入配料煸炒出香味儿,倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄,倒入白酒加锅盖让锅内酒气焖几秒钟,再开盖加入白糖,老抽,翻炒均匀,加入酸菜炒匀;加入热水至快没过所有食材,在表面铺上冬笋片,加盖烧半小时,临出锅前加白胡...
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泡菜的做法步骤
  • 泡菜的做法步骤

  • 泡菜开始是从四川那边传过来的吧,随着川菜馆的遍地开花也遍布祖国南北的餐桌上,开胃下饭,也提供了一种蔬菜的保存方式,今天就分享一下家常泡菜的做法步骤/方法(01)1、将圆白菜撕成大片,胡萝卜,黄瓜切片,梨切条蒜捣成蒜泥,姜切成小粒;(02)2、撕好的圆白菜加入少许的盐,然后加入糖杀一下...
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如何自己制作简易泡菜
  • 如何自己制作简易泡菜

  • 一般的泡菜要泡上几天,才好吃。简易的泡菜,做法简单,味道鲜而辣,口感清脆,是开胃下饭的一道好菜。只要半个小时就能吃。操作方法(01)把包包菜搬开,用清水洗干净。(02)然后把包包菜切成两厘米宽的细丝。(03)把切好的包包菜用盐腌制一下,大约五分钟,盐不要加得太多。(04)把红辣椒、野山椒、...
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四川泡菜家庭制作方法(超简单)
  • 四川泡菜家庭制作方法(超简单)

  • 四川泡菜非常有名,用来做下饭菜是非常好的,今天教大家做简单的四川泡菜,赶紧学习过来吧。操作方法我们今天选用的食材也很普通,胡萝卜黄瓜以及卷心菜就可以,喜欢吃红萝卜的也可以放一些红萝卜。以上食材全部清洗干净,然后胡萝卜黄瓜切成块或者长条,卷心菜切成宽宽的长条就好了,撒...
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如何腌莳萝泡菜
  • 如何腌莳萝泡菜

  • 泡菜很美味——特别是加了香脆可口的莳萝的泡菜。你可以制作简易莳萝泡菜,在泡菜里加点甜甜的或者辣劲十足的食材,或者把其他各种各样的食材加进去混合在一起,形成一种独一无二的口味。如果你想知道怎么做出属于你自己的莳萝泡菜,就按以下步骤做吧。简易莳萝泡菜(01)把所有食材...
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韩式泡菜的做法
  • 韩式泡菜的做法

  • 工具/材料白菜、盐、白萝卜、梨、姜段、蒜瓣、洋葱、清水、糯米粉、白糖、虾酱、鱼露、韩式辣椒粉操作方法处理白菜:将白菜帮切十字,在每一片菜叶上都均匀地涂抹食盐,注意每片叶子上都要抹匀;放入碗中静置,脱水2小时。制作泡菜酱:将红萝卜、白萝卜擦丝;梨、姜段、蒜瓣、洋葱打成...
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泡菜豆腐汤的做法分享
  • 泡菜豆腐汤的做法分享

  • 泡菜豆腐汤的做法操作方法(01)1、韩国泡菜切段,五花肉切片,蒜切末,豆腐切块。2、锅子烧热,倒油,放入蒜切末。3、放入五花肉,煸炒。4、放入泡菜,煸炒。5、倒入豆腐,简单煸炒。8、放入牛肉粉。9、倒入倒入香油。10、倒入蒜末。...
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传统四川泡菜之简化速成版-洗澡泡菜
  • 传统四川泡菜之简化速成版-洗澡泡菜

  • “洗澡泡菜”要求不高,且制作简单,只要保持泡菜坛水远离油和空气,其他的诸如味道、时间上的掌握,即使没有经验的人,试做一两次便可成功。操作方法(01)无碘盐、红糖各2大勺(1大勺=10ml)、适量花椒、干红椒、草果、香叶(忘拍图)备齐;(02)取一耐热、无水、无油、干爽的玻璃瓶,放入上述材料,...
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怎么样做泡菜
  • 怎么样做泡菜

  • 泡菜是我国常见的下饭菜之一,其酸甜的口味受到了许多人们的喜爱,下面我们就一起来看看怎么样做泡菜吧。操作方法(01)将白菜洗净切块。(02)将白菜在热水中焯一次。(03)在锅中倒油炸辣椒、花椒。(04)加盐淋在白菜上搅拌均匀。(05)找个小坛子,在坛子中放入大量的盐巴和适量的水。(06)将弄好...
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大白菜怎么腌制最好吃 大白菜泡菜的最简做法
  • 大白菜怎么腌制最好吃 大白菜泡菜的最简做法

  • 操作方法白菜洗净,对切,沥干水分。香料适量备好。加盐适量的盐水烧开,再将其冷却。煮好的盐开水冷却后放入坛中,加入各种香料,再加白菜,密封泡菜坛,泡10天左右即可。操作方法2白菜洗净,切成4份,如下图,在白菜的每一层都加一点点盐腌制15分钟左右,使白菜析出水分。用手将白菜的水分捏...
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在家自制萝卜泡菜
  • 在家自制萝卜泡菜

  • 步骤(01)将白萝卜、胡萝卜分别切成2厘米厚的片。(02)用大号心型模具将切好的白萝卜扣成一个心型出来,之后在用小号模具把胡萝卜扣出心型。(03)用小号模具在扣好心型的白萝卜中心在扣出一个心型孔出来。(04)把胡萝卜塞到白萝卜的中心部位,放在密封容器里一层层摆放好,方便腌制。(05)白...
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超正宗的四川泡菜制作方法(绝对原创哦)
  • 超正宗的四川泡菜制作方法(绝对原创哦)

  • 四川人几乎家家户户都有泡菜坛子,家家户户也都会做泡菜,下面我们一起来看看正宗的四川泡菜怎么做吧。操作方法(01)锅置火上加适量冷水,下入花椒20-30粒、八角2粒,煮沸关火冷却待用。(02)水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜、红辣椒、青辣椒洗净,切成条或者块,放在盖帘上晾半天。(03)泡菜坛子...
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如何制作即食泡菜?
  • 如何制作即食泡菜?

  • 工具/材料洋葱200克西芹500克胡萝卜200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克柠檬50克白醋350克冰糖粉220克盐45克操作方法首先,将准备好的柠檬切成薄片,再将小米辣斜着切,切成马耳朵的形状。接着,将子姜掰成小块,然后切成细条。再把西芹表皮上的筋膜刮去,也切成细条。然后,把...
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教你各种泡菜怎么做,如何做泡菜才好吃
  • 教你各种泡菜怎么做,如何做泡菜才好吃

  • 泡菜是我们平时生活中经常吃的一种小菜,不仅清脆爽口,也很下饭,今天我们来了解一下如何做泡菜。操作方法(01)韩国泡菜:将莲花白洗净后切成小块,放入盐水中浸泡十分钟后捞出晾干,将萝卜和芹菜切成小块备用。(02)将莲花白,芹菜和胡萝卜放入盆中,加入切好的葱姜蒜和小米辣等调料。(03)在盆...
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怎样在家自制萝卜泡菜
  • 怎样在家自制萝卜泡菜

  • 前几天,做了这款萝卜泡菜,今天品尝了一下,还真爽口!夏天天气炎热,吃点清爽的泡菜也不失是一种好的选择哦!步骤/方法(01)红萝卜两根,白萝卜一小截洗净去皮,用开水烫一下,切片。我为了美观点,切成了小花的样子。(02)少量矿泉水,家里正好有,凉白开也可以的。放白色的米醋,白糖,盐,几个干红小辣...
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