牛有幾個胃？

4個

牛有瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃四個胃。皺胃附有消化腺體，可分泌消化酶，被稱為真胃；瘤胃是反芻動物的第一胃，也是反芻動物獨特的消化器官；網胃位於瘤胃前部，主要功能如同篩子，起到了過濾的作用；瓣胃的主要功能為吸收大量水分、阻留食物中的粗糙部分，繼續加以磨細，然後將較稀部分輸送到皺胃。

牛有四個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。瘤胃是反芻動物的第一胃，也是反芻動物獨特的消化器官，瘤胃是迄今已知的降解纖維物質能力最強的天然發酵罐。網胃位於瘤胃前部，實際上這兩個胃並不完全分開，因此飼料顆粒可以自由地在兩者之間移動，網胃的主要功能如同篩子，起到了過濾的作用。瓣胃的主要功能為阻留食物中的粗糙部分，繼續加以磨細，然後將較稀部分輸送到皺胃，同時吸收大量水分。皺胃附有消化腺體，可分泌消化酶，具有真正意義上的消化，因此被稱為真胃，同時也被稱為“腺胃”。

皺胃才是牛真正的胃，通常被稱為“真胃”，是牛的第四個胃，也是唯一具有消化腺體，可分泌消化酶的胃，具有真正意義上的消化。皺胃可以消化吸收部分蛋白質，但基本上不消化吸收脂肪、纖維素及澱粉。

皺胃較容易出現潰瘍，其發病原因主要與飼料酸性過大、自體消化障礙或其它原因長期刺激皺胃有關，嚴重時則會出現皺胃穿孔或出血性貧血。減少青貯、酒糟及精料等酸性較大的飼料喂量，可以有效防止皺胃潰瘍的出現。對於患牛應加強護理，減少酸性大的飼料喂量，多喂一些柔軟易消化的飼草飼料。