豬肉價格為何持續低迷 原因有哪些？

簡要回答

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示：“自今年1月份以來，全國豬價呈震盪探底走勢，從5月上旬開始，生豬價格已經低於去年同期，生豬和豬肉供給充裕，上半年消費處於淡季，供過於求是豬價低迷的主要原因。”

2月的第2周，3月的第3周以及5月的第3周，生豬的價格持續跌到最低位水平。從5月份第1周開始，生豬的價格就已經低於去年的同期價格，5月第3周生豬的價格為14.51/公斤，豬肉的價格總體也呈下降趨勢，甚至是在持續不斷的下降中。

根據農業農村部發布的最新數據顯示，截止2023年4月底，全國能繁母豬存欄為4,284萬頭，環比下降0.5%，同比增長2.6%，全國生豬出欄環比增長3.1%，同比增長6.7%。今年生豬出欄活重均高於去年同期，出欄量和出欄活重全部都處於增加狀態，所以市場上的豬肉供給量非常飽和，導致豬肉價格一直上不去。

從1月份到4月份三個月時間，我國豬肉進口總量為67萬噸，同比增長19.9%。
北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通表示：“上市量年同比降幅較大，主要是因為去年其他批發市場因疫情防控被臨時封控，客户轉而到新發地市場採購，而上週後期有屠宰場因未降低虧損暫停了一天的營業。5月17日白條豬批發，價格最低下降到16.25元每公斤的最低價。”該負責人還表示，豬肉降價還沒有達到最底層之後，有可能會繼續下滑。針對市場上的這一走勢情況，朱增勇建議養殖户應該適當淘汰低效能的母豬，避免盲目補欄母豬，儘量不要壓藍以及二次育肥。