食用級塑料的安全常識，你知道多少？

我們每天接觸到的塑料製品是由不同的樹脂材質製成的，而不同的樹脂材質在不同的温度、濕度等條件下可能會析出有毒有害物質，是不安全的。
怎樣才能瞭解各種材料的特性，安全使用呢？

從塑料回收標誌看材質

（01）塑料回收標誌是一個三角形符號，一般在塑料容器底部。三角形裏邊有1～7的數字，每一個數字都代表不同的材料，如果製品是由幾種不同材料製成的，則標示的是製品的主要的、基本的材料。

不同材質的塑料使用條件不同

（01）“01”PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）常見礦泉水瓶、碳酸飲料瓶不能循環使用。耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高温液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質溶出。這種塑料製品用了10個月後，可能釋放出致癌物，對人體具有毒性。不要再用來作為水杯，或者用來做儲物容器盛裝其他物品。      近年來成為碳酸飲料、茶、果汁、包裝飲用水、酒及醬油等產品的盛裝容器，此外，如清潔劑、洗髮精、食品用油、調味品、甜食品、藥品、化粧品及含酒精飲料的包裝瓶，都已大量使用寶特瓶。不能放在汽車內曬太陽。

（02）“02”HDPE（高密度聚乙烯）常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴產品。盛裝清潔用品、沐浴產品的塑料容器。可在小心清潔後重復使用，但難於清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的温牀，最好不要循環使用。目前超市和商場中使用的塑料袋多是此種材質。可耐110℃高温，標明食品用的塑料袋可用來盛裝食品

（03）“03”PVC（聚氯乙烯）      只能耐熱81℃。由於PVC具有其他塑膠材質的優點，且在加工上、可塑性上相當優良，價格便宜，使用很普遍。但大多在非食品方面，像水管、雨衣、書包、建材、塑膠膜、塑膠盒等。在容器用途上，多用於盛裝植物油、清潔劑、糕餅盒及包裝飲用水等。由於含有氯元素，在制瓶、盛裝、回收再處理過程中疑有VCM單體易釋出，以及增塑劑中的有害物，會危害人體的健康。目前已很少用於包裝食品。如果在使用，千萬不要讓它受熱。難清洗易殘留，不要循環使用。若裝飲品不要購買。

（04）“04”LDPE（低密度聚乙烯）常見保鮮膜、塑料膜等耐熱性不強，通常，合格的PE保鮮膜在温度超過110℃時會出現熱熔現象，產生人體無法分解的塑料製劑。隨食物進入人體後，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。放入微波爐中的食物，要取下包裹着的保鮮膜。

（05）“05“PP（聚丙烯）常見豆漿瓶、優酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒等屬不透明或半透明容器，具備有耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞及耐高温（約20℃~120℃）等優點。唯一可以放進微波爐的塑料盒，在小心清潔後可重複使用。需要特別注意，一些微波爐餐盒，盒體是05號PP，但盒蓋卻是06號PS（聚苯乙烯），PS透明度好，但不耐高温，所以不能與盒體一併放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。      PP熔點高達167℃，耐熱，製品可用蒸氣消毒。常見的較大的盛器，像水桶、垃圾桶、洗衣槽、籮筐、籃子等多是以PP做成。

（06）“06”PS（聚苯乙烯）常見碗裝泡麪盒、發泡快餐盒耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因温度過高而釋出化學物。不能用於盛裝強酸（如柳橙汁）、強鹼性物質，會分解出危害人體的聚苯乙烯。儘量避免用快餐盒打包滾燙的食物。      PS吸水性低。未發泡PS主要用於建材、玩具、文具等，也可製成容器盛裝發酵乳品等，近年來也用於製成免洗餐具。發泡PS（即俗稱保麗龍），用於家電等物品包裝的緩衝包材或具隔熱效果的冰淇淋盒、魚箱等；也用於製成免洗餐具；還有以食品級EPS注模成形的保麗龍，如咖啡杯，燒仙草杯等。

（07）“07”PC及其他類      多用於製造奶瓶、太空杯等，因為含有雙酚A而備受爭議。專家指出，理論上，只要在製作PC的過程中，雙酚A100%轉化成塑料結構，表示製品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有少量雙酚A沒有轉化成PC的塑料結構，則可能會釋出而進入食物或飲品中。因此，在使用此塑料容器時要格外注意。      PC中殘留的雙酚A，温度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應以PC水瓶盛熱水。如果水杯為 07材質，使用時勿加熱，勿在陽光下直射。不用洗碗機、烘碗機清洗水壺。第一次使用前，用小蘇打粉加温水清洗，在室温中自然烘乾。如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因為塑料製品表面如果有細微的坑紋，容易藏細菌。避免反覆使用已經老化的塑料器具。

PP、PE與HDPE、LDPE區別

（01）PE聚乙烯，分為LDPE低密度高壓聚乙烯和HDPE高密度聚乙烯。PP比較硬，HDPE比PP硬，LDPE軟，HDPE一般都是中空，LDPE 切出來的粒切口不整齊，PP粒切口平整些。區分PP和PE，用手摸，軟的是PE，硬些的是PP。

（02）LDPE感官鑑別：手感柔軟；白色透明，但透明度一般。燃燒鑑別：燃燒火焰上黃下藍；燃燒時無煙，有石蠟的氣味，熔融滴落，易拉絲。HDPE具有很好的電性能，特別是絕緣介電強度高，適用於電線電纜。