奶茶店自己開還是加盟好 開店流程和步驟

奶茶店自己開還是加盟好，自己開奶茶店相當於技術，裝修，採購，開店的所有環節上面的事情，都得自己親力親為，這對菜鳥小白來説，無非是最困難的一步，稍有偏差，便會還沒有走到開店的哪一步，就已經觸碰到失敗的邊欄
加盟奶茶品牌，市面上奶茶品牌很多，如出一轍，這對新手來説，無疑是很難判斷的，選擇不好的奶茶品牌，前期市場空間，很容易就進入了奶茶品牌的套路裏面，雖然前期加盟會幫助自己很多，但是後期相當於自己的發展來説，也是極為不利的
所以，個人認為，不加盟，開自己的奶茶店是相對來説，最為合適的

自創品牌

（01）自創品牌就是不太想受人控制的現代年輕人創業的首選形式。自創一個品牌類似於開一家公司，也是創業的最好辦法，別看是小小店面，它可是涉及到好多面的東東。選擇自創品牌要注意以下幾個重要要素：1、自我評估是否適合當老闆（特別是年輕人，要好好評估好自己是否有管理及經營能力並且性格方面適合這樣做）2、細心觀察並瞭解上一定檔次品牌飲品店的設計裝修及人員管理方法，要懂得吧枱操作枱的流水設計裝備，還要了解並考慮設備的配置以及水電的功量和安裝3、有可變足夠的調味調配技術，對飲品的調味有專業的研究並有自我研發能力4、懂得分辯原料的優劣，一般懂得調味都要懂得原料內含成份，找到合適自己店面消費產品調味的廠商原料（這個很重要，因為現在的廠商比加盟商還亂）5、有消費市場分析能力，並懂得廣告宣傳策劃6、有足夠的時間和失敗思想準備。所以有很多人選擇多人合作方式解決這些問題。但要考慮充分了，合作失敗的例子我見過很多，因為在這個主張張揚個性的時代能合作得來的很少

品牌開店機構

（01）品牌開店機構：國內有很多家不錯的品牌開店機構，比如尚品悦餐飲企業選擇機構的好處：1，不收取任何的加盟管理費用，開店節省5萬預算2，培訓教學更加人性化，有效3，針對合作用户量身定製品牌好處：省了前期很多不必要的開支預算，把開店風險儘量設置為最低，一方面得到了總部的技術培訓教學，好的開店機構， 還會幫助你策劃品牌開店，運營推廣，費用簡單透明，無論怎麼花，都是屬於自己的錢

（02）和加盟相比，解決了哪些問題？1，解決了前期不懂的技術培訓2，解決了自身採購原料的問題3，解決了開店運營的流程問題4，自己的奶茶店鋪，後期的利潤空間更明確

一個奶茶店的疇備工作

（01）行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看表面現象就想着要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可複製的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），"男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。"就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。

（02）分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是説戰略伙伴），這就是知彼。一定要以實際數據來説明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。

（03）找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算裏有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。

（04）店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衞生、簡潔、大 方。特別注意吧枱的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裏面也包含水電的 佈局和水力電力要求

特別提示

學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。